Ленивые голубцы (вариант)

Сообщение Автор
Ленивые голубцы (вариант)
03 Дек 2008 2:26

Распечатать сообщение
Листая кулинарную тетрадь…

В нашей семье во все времена голубцы – любимое блюдо на столе.
Но, увы, не всегда есть желание долго возиться с ними, и время от времени готовим голубцы ленивые.
Сегодня – такой вариант.
Угощайтесь, кому понравится!


Ленивые голубцы (вариант)

Фото


Фото


Фото


1 вилок капусты
1-2 луковицы
2 моркови
2 ст.л. сухого грибного супа
400 г мясного фарша (смешанный – индюшиный и куриный, 1:1)
1/2 ст. риса, отваренного до полуготовности
1 яйцо (небольшое)
3-4 ст.л. томатной пасты
соль, перец , молотая сладкая паприка – по вкусу
лимонный сок и сахар – по вкусу
масло – для обжаривания

Фото


-------

Мелко нарезать лук.

Фото


Натереть морковь на крупной терке.

Фото


Нашинковать капусту.
(Лук, морковь и капусту можно подготовить, используя процессор).


Тефтели:
Смешать мясной фарш, часть нарезанного лука и отваренный (до полуготовности) рис.
Добавить слегка разболтанное яйцо. Посолить и приправить молотым перцем – по вкусу.

Фото


Фото


Фото


Фото


Смачивая ладони, сформовать шарики диаметром 3 см. Выложить их на плоскую тарелку (или на доску).

Фото



Заливка:
Разогреть 1 ст.л. масла в сковороде.
Обжарить оставшийся лук и морковь до прозрачного состояния.

Фото


Добавить томатную пасту и сухой грибной суп.
Слегка обжарить – 1-2 мин., помешивая.

Фото


Влить бульон или кипяток – так, чтобы объем соуса был достаточный для заливки (примерно 3/4 л).
Размешать. Довести до кипения.
Посолить, добавить сахар и лимонный сок – так, чтобы получился кисло-сладкий вкус.
Отставить томатный соус, перелив его в неокисляющуюся емкость.

Фото



Завершение:
Обжарить капусту в небольшом количестве масла до полуготовности.
Посолить, приправить перцем и молотой сладкой паприкой – по вкусу.

Фото


Переложить в широкую кастрюлю.

Сделать ложкой две бороздки по кругу.
Выложить в них подготовленные тефтели.

Фото


Фото


Залить все томатным соусом.

Фото


Накрыть крышкой.
Довести до кипения. Затем тушить на слабом огне до готовности - 20-30 мин. (в зависимости от мяса).

Подать «голубцы» горячими со сметаной или натуральным йогуртом.

Фото


Приятного аппетита! give_heart
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
03 Дек 2008 4:38

Распечатать сообщение
nyam2 nyam2 nyam2 вкусненько..... friends
Daenur

ilona

59 лет
israel

DaenurМои рецепты
 
03 Дек 2008 6:28

Распечатать сообщение
Ох и вкусняшка! nyam2
Тырю рецептик Wink
Натальюшка

Наталья

41 год
Челябинск

НатальюшкаМои рецепты
 
03 Дек 2008 13:20

Распечатать сообщение
kichiginanatali писал(а):
Ох и вкусняшка! nyam2
Тырю рецептик Wink


Я тоже Embarassed

Romashki
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
03 Дек 2008 21:47

Распечатать сообщение
Замечательный рецепт! good2
Обожаю голубцы, но не всегда есть охота возиться с капустными листьями Embarassed

Людочка ,спасибо за рецепт, как-нибудь обязательно приготовлю! Rose Rose Rose
Vera_77

Вера


Украина

Vera_77Мои рецепты
 
03 Дек 2008 23:21

Распечатать сообщение
Daenur писал(а):
вкусненько.


Илона! Угощайся! Надеюсь, моя лень не вирусная girl_claping



kichiginanatali писал(а):
Тырю рецептик

Наташа! sharik


Ирочка писал(а):
Я тоже

Ирочка! girl_bye


Vera_77 писал(а):
Обожаю голубцы, но не всегда есть охота возиться с капустными листьями

Верочка! Вот и у нас все так обстоит...
Мне кажется, если добавить часть квашеной капусты, будет еще вкуснее! good2
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
04 Дек 2008 18:41

Распечатать сообщение
Людочка! Рецепт - чудо! Спасибо! Rose Rose Rose
goi

Ольга

60 лет
г. Москва

goiМои рецепты
 
04 Дек 2008 22:07

Распечатать сообщение
Людочка, запал мне вчера в душу этот рецепт и вот результат
Фото


Очень вкусно, nyam2 вкус, как у голубцов, а готовится намного проще good2
Спасибо тебе огромное, буду теперь часто его готовить. Rose Rose Rose
Vera_77

Вера


Украина

Vera_77Мои рецепты
 
04 Дек 2008 23:23

Распечатать сообщение
Vera_77 писал(а):
буду теперь часто его готовить


Верочка! Какая ты умница: увидела - приготовила - оценила!
Rose girl_claping

Мне тоже так нравится больше именно из-за сокращения времени. Ингредиенты остались, только вид изменился.
Так что мы с тобой сегодня вместе у тарелки с этими ленивцами, но при добром аппетите. . friends



goi писал(а):
Рецепт - чудо! Спасибо!


Олечка! Romashki
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
04 Дек 2008 23:39

Распечатать сообщение
Интересненький рецепт.Сделаю обязательно на днях.Спасибо! sharik
Юляна

Юлия


Санкт-Петербург

ЮлянаМои рецепты
 
05 Дек 2008 2:35

Распечатать сообщение
Мне очень нравится рецептик! good Обязательно приготовлю, голубцы люблю! nyam2 nyam2 nyam2
Людочка,спасибо за оригинальный рецептик! give_heart
Акварель

Ирина

61 год
Германия,Лейпциг

АкварельМои рецепты
 
05 Дек 2008 15:18

Распечатать сообщение
Люмана спасибо за рецептик! Rose Забрала в закладки!!!
Надюха

Надежда

60 лет
Москва

НадюхаМои рецепты
 
05 Дек 2008 15:41

Распечатать сообщение
Очень необычные ленивые голубцы. Так мне нравится больше, чем то, что готовила. Людмила, спасибо огромное за очередное облегчение жизни!
MMM_Galyna

Галина

63 года
Украина, Бровары

MMM_GalynaМои рецепты
 
06 Дек 2008 14:04

Распечатать сообщение
Встала в 4 утра из за сильной охоты поесть.
И сразу сюа заглянула и сделала ето блюдо.
У меня правда не было капусты, вот я и использовала соляную.
МММ, такайа вкусняшка! nyam2

Спасибо большое за рецепт. Romashki Romashki Romashki

П.С.
Я наверное из за сонливости риса много положила чтото у меня фрикадельки разошлись. Даже сфоткать и поставить не удобно unknown Embarassed
Ayisha

Ayisha

39 лет
England

AyishaМои рецепты
 
08 Дек 2008 23:09

Распечатать сообщение
Юляна писал(а):
.Сделаю обязательно на днях.

Юля! приятного аппетита! Rose


Акварель писал(а):
голубцы люблю!

Ира! Мы тоже всей семейкой уважаем! Это - удобный вариант для нас.
Romashki Romashki

Надюха писал(а):
спасибо за рецептик!


Надежда! morning1


MMM_Galyna писал(а):
спасибо огромное за очередное облегчение жизни!

Галя! А что делать? Лень - тоже двигатель прогресса! girl_haha


Ayisha писал(а):
не было капусты, вот я и использовала соляную.


[b]Ayisha!

Так с соленой, наверное, еще вкуснее!!!! friends Romashki

Ayisha писал(а):
чтото у меня фрикадельки разошлись.

Нет, у меня целенькие и круглые остались! Мясо же везде разное (у меня был смешанный фарш - куриное и индюшиное).
А может, у тебя сильно кипело в какой -то момент?
Рис беру полуготовый, чтобы в процессе он доходил и, забирая влагу, скреплял мясо (как для обычных "голубчиков"). А ты?
Жаль, конечно... sad [/b]
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
09 Дек 2008 1:15

Распечатать сообщение
Люмана писал(а):
Лень - тоже двигатель прогресса!

Не тоже, а главный, я из тех, кому если лень идти, то проще изобрести велосипед, чем себя с места сдвинуть! good2
MMM_Galyna

Галина

63 года
Украина, Бровары

MMM_GalynaМои рецепты
 
17 Апр 2009 23:35

Распечатать сообщение
Похудеешь тут с вами...
Людмила! Большое спасибо за идею. Я большой любитель всяческих блюд из овощей с мясом. И голубцы не исключение. Рецепт просто прелесть. Делала уже раз пять. Вкусно и просто в приготовлении. good good good
Нравится всей семье. Yahoo! Yahoo! Yahoo! А это пожалуй самое главное. Спасибо!!! Только вместо грибного супа я добавляю осемовский куриный натуральный. good2 good2
Алуська


54 года
ИЗРАИЛЬ

АлуськаМои рецепты
 
21 Апр 2009 22:14

Распечатать сообщение
Галя! Вперед и с песней!!! dance2


Алуська писал(а):
Делала уже раз пять. Вкусно и просто в приготовлении.

Алуська! Рада, что блюдо тебе понравилось и прижилось на твоей кухне. Romashki give_heart
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
23 Апр 2009 20:06

Распечатать сообщение
приготовила сегодня эти ленивые голубцы, очень вкусно и легко. Людмила спасибо за рецепт good
Алиюш

Алия

34 года
самара

АлиюшМои рецепты
 
24 Апр 2009 10:37

Распечатать сообщение
Алиюш писал(а):
спасибо за рецепт


Алия! Приятного аппетита! Romashki girl_claping
Люмана

Людмила

101 год
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
22 Авг 2009 22:41

Распечатать сообщение
Людмила! Romashki Romashki Romashki я Вас боготворю за Ваше терпение к нам неумёхам, которые "слизывают" эти потрясающие рецепты...эти "ленивцы" я уже делала по Вашему рецепту,получаются потрясающе вкусно nyam2 nyam2 nyam2 .А вот сегодня впервые (с недавнего времени я являюсь гордой владелицей мультиварки Yahoo! )приготовила их в ней...Слов для описания нет, это нужно попробовать ..слюньки текут от одного упоминания nyam2 Спасибо за рецепты, проверенные жизнью!!!
Colorell@

Tatjana


Германия

Colorell@Мои рецепты
 
05 Окт 2009 1:18

Распечатать сообщение
Отлично!Голубцы никогда не готовила-начну с ленивых! Спасибо за рецепт! Romashki
alenka_zp777

Алёна

41 год
Украина Запорожье

alenka_zp777Мои рецепты
 
16 Ноя 2009 2:34

Распечатать сообщение
Рецепт классный!!!!! Людмила!вам большое спасибо за идею и вкуснятину.буду завтра готовить!!!!!! good Rose good2
калеся

Lena

40 лет
usa

калесяМои рецепты
 
03 Дек 2009 0:29

Распечатать сообщение
Людмила, большое спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно! Буду готовить обязательно еще и не раз. Rose nyam2 Rose
shherbakm

Марина


Украина

shherbakmМои рецепты
 
19 Дек 2009 15:48

Распечатать сообщение
Людмила! Спасибо огромное за рецепт! Получилось очень-очень nyam2
Фото
ELBI

Jelena

58 лет
ESTONIA,Tallinn

ELBIМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |