Запеканка с рыбой и рисом

За основу я взяла рецепт с сайта Ирины Кутовой "Хорошая кухня"
У автора запеканка с консервированным лососем. У меня с отварным морским окунем.

Отварить 400 граммов рыбы и 1 стакан риса. Рис лучше варить в сковороде, предварительно обжарив лук и чеснок. Затем рис залить 2 стаканами кипятка и держать под крышкой на медленном огне 15 минут. Сваренную рыбу разобрать на маленькие кусочки. 2 яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить в пену и соединить с рисом. Желтки и 1 яйцо размешать с 4 полными столовыми ложками сметаны и 100 граммами тертого сыра. Добавить в эту заливку зелень. Рис выложить в форму, ложкой немного утрамбовать, формируя маленькие бортики. Выложить на рис рыбу.

Равномерно залить заливкой.

Запечь в духовке до зарумянивания верха.

Приятного аппетита !

Оля, как аппетитно выглядит твоя запеканка ммммм..вкусно Спасибо за рецепт

Спасибо, Валечка ! Мне понравилась попробую еще с консервами из лосося, тоже должно быть вкусно

Олечка,обожаю твои запеканки!!!
А с рыбой ...ммммм!!!
Спасибо огромное!!!

Ольга К.
Олечка, у тебя запеканки одна лучше другой!!!! Супер!!! Рецепт забрала!!! Спасибо!!!

Акварель писал(а):

Олечка,обожаю твои запеканки!!!

Ириночка !

Имбирь писал(а):

Олечка, у тебя запеканки одна лучше другой!!!!

Олечка!
Спасибо, дорогие !!!

Оленька! Вкусненько как! Спасибо за рецепт!

Оля, ты МАСТЕР ЗАПЕКАНОК!!!

Ольга К.
спасибо за рецептик, у меня как раз консервированный лосось в наличии, салатики с ним что-то "не пошли", вот попробую Вашу запеканку!
Спасибо!!

Оля, отличная запеканка!!!!! Обязательно её "оприходуем" всем сайтом!

Ольга К.
Оленька, твои запеканки как отдельный жанр кулинарии на нашем сайте!!! Аппетитные, красивые, полезные!!! Спасибо тебе за рецепт!!!

Любочка
Лиза
Инночка
Леночка
Ксюшенька

Девочки, спасибо огромное за теплые слова. Я очень тронута

sfinks писал(а):

Обязательно её "оприходуем" всем сайтом!

Буду очень рада и довольна Спасибо за внимание к рецепту

Ольга! Какая запеканочка замечательная!!! Сегодня же ее приготовлю! Большое спасибо за рецепт!

Спасибо, Юлечка ! Буду очень рада, если она тебе понравится

Ням-ням,я вчера делала Ток брала горбушу(консервы),за неимением ничего другого И еще сделала прослоечку из тушеной морковки с томатом. И запеканочка у меня получилась чуть рассыпчатой,так как после обшаривания холодильника не нашла ни одного яйца. вот не пойму,куда деваются продукты из холодильника,када у меня 2 дня работы подряд?
Но результат - любимый навернул все ,я ток понюхать успела

Ирочка, ты молодец ! Я тоже подумала, что морковочка не будет тут лишней

Ирина19 писал(а):

И запеканочка у меня получилась чуть рассыпчатой,

Это совсем не страшно, запеканки не обязательно должны быть монолитом.

Ирина19 писал(а):

Но результат - любимый навернул все girl_haha ,я ток понюхать успела mocking

А вот это самое главное в нашем нелегком деле Чтобы любимые наши домашние были довольны и сыты ! Спасибо, Ирочка, за хорошую оценку запеканки Мне очень приятно

Олечка! После твоей запеканки с гречкой, курицей и грибами - даже раздумывать не стану. Сделаю в субботу. За рецепт:

Олечка, большое спасибо за доверие Но это совсем другая запеканка Да и автор не я Очень надеюсь, что ты не разочаруешься

Оля!!!!!!

Приготовила вчера, уехала в "Окей", по приезде домой мне конечно кое-что перепало , но фотографировать и выставлять как-то это не презентабельно было Запеканка прошла на "Ура!", обязательно буду готовить еще! И отчитаюсь.. Спасибо большое!

Вот в магазине очень похожую форму вчера крутила в руках и думала купить не купить... бортики низкими показались , а у Вашей высота бортиков какая?

Юлечка, это замечательно !!! Я очень рада !!! Спасибо большое за такое приятное сообщение Диаметр моей формы 22 см, а выcота бортиков (если мерить изнутри) 4 см. Для этой запеканки можно взять и чуть меньшую форму. На фото видно, что она не до краев наполнена. А вообще очень удобная вещь, я ей довольна.

Спасибо, видимо такую в руках и крутила надо было брать! Мне нравятся формы из жаропрочного стекла, удобно: и готовить в них хорошо, и на стол поставить прилично

Совершенно с тобой согласна, Юлечка !

Олечка,приготовила сегодня на ужин твою запеканку.
Очень нам понравилась, нежная и такая вкусная!
А когда только из духовки - ну такая аппетитная!!!

Спасибо большое!

Как вкусно!!! Уже в закладках!
Спасибо за рецепт!!!

Акварель писал(а):

Олечка,приготовила сегодня на ужин твою запеканку. Yahoo! Очень нам понравилась, нежная и такая вкусная! nyam2 nyam2 nyam2 А когда только из духовки - ну такая аппетитная!!!

Ириночка, такая аппетитная у тебя запеканочка Очень рада, что этот рецепт тебе пригодился , а готовая запеканка не разочаровала Спасибо большое за приятное и красивое фото-сообщение

Маруль писал(а):

Как вкусно!!! nyam2 Уже в закладках! Wink Спасибо за рецепт!!!

Спасибо, Мариночка! Приятно, что рецепт приглянулся ! Пользуйся на здоровье !