Бриошь

Monica писал(а):

Кстати, Вика, в этих бумажных формочках можно кексы, маффины пыпекать, без дополнительных металлических или силиконовых форм, ты знала?

не-а, я вообще их только на магазинных кексиках видела. Теперь буду обращать внимание, хотя сейчас так ассортимент в магазинах поубавился sad

, но буду искать, Wink

спасибо

Мишка писал(а):

сейчас так ассортимент в магазинах поубавился

Ага

А цены

Как раз сегодня читала рецепт вкуснячей начинки для этих крох и жалела, что не знаю шо они таке и где их берут. И вот- о, чудо!- случайно их здесь встретила Yahoo!

Спасибо большое за рецепт Romashki

Fahrenheit писал(а):

Спасибо большое за рецепт

Сонечка, на здоровье! Romashki

Monica

Отправила в закладки! Спасибо за классный рецептик! Romashki

Ириша_1980 писал(а):

Отправила в закладки! Спасибо за классный рецептик!

Ирочка, спасибо тебе за внимание и отзыв thank_you

Какая прелесть! Спасибо за рецепт. girl_claping

Monica

как здорово girl_claping

а я думала что для этих булочек формочки особые нужны, а оказывается нет.. Smile

такие аккуратненькие и красивенькие они у тебя получились, просто прелесть girl_in_love

умничка

а я хотела поинтересоваться: нашлёпку на булочку обязательно лепить, или без неё она бриошью называться не будет???

Ух ты!какие красавцы! good2

такой цвет приятный и аппетитный.
Элина у меня к вам просьба.Так как вы с Крыма возможно вы не только видели но и пекли тоже татарские сладости так называемые пахлавой.Их почти всегда и по всему побережью на пляжах разносят тазиками прям) Хрустяцие жареные во фритюре и облиты не то мёдом не то сах.сиропом.Я искала в сети но везде только турецкая иранская азербайджанская и т.д.У них совсем другая она.Вы не могли бы выставить рецепт или может быть встречали где нибудь в сети источник такой пахлавы?Буду очень признательна give_heart

Очень интересные булочки!!! praising

Забираю в закладочки!!! bye2

Будем пробовать печь. girl_cook

Спасибо за рецептик!!! sharik

Monica
-Элиночка я взяла рецептик,уж очень мне понравилась твоя выпечка! nyam2

Булочки - супер! Спасибо! good2

Monica

Булочки загляденье!!! Утащила в закладки!!! Спасибо!!! Rose

Спасибо за рецепт ! Взяла на заметку!

Очень вкусно! Обязательно буду делать еще.

PS. Выдерживала тесто в холодильнике 12 часов, после формирования бриошей - холодная растойка .

Monica, я сделала бриоши, все получилось, но "помпушки" съехали на бекрень... есть какой-то способ фиксировать их четко сверху?

Какие милашки)) Забрала в закладки! А то, что их можно сделать заранее, а потом заморозить- вообще прекрасно)) Спасибо.

Элина, вот оно то,что я искала - сдобное тесто,тающее во рту nyam2

Эти булочки просто поразили меня наповал wacko1

Я еще добавила в тесто лимонную цедру и сделала их более сладкими.Запах стоял умопомрачительный girl_in_love

Сейчас у меня опять стоит тесто для этих булочек Wink

Спасибо огромное Romashki

Очень симпатичные бриоши, вот только возник вопрос. воды только 2 ст.ложки и всё?! получается сверхтугое тесто? заранее спасибо за ответ

Элинушка! Умничка! Кулинарочка,что надо. На 100 очков вперед фору дала всем! Об одном жалею: и как я не догадалась сделать хотя бы двойную норму. Сижу, пишу и как будто не пекла эти замечательные бриоши. Ничего нет, все подмели. Советую всем попробовать, не пожалеете. От самого маленького кукушонка-внучка много-много поцелуев цём-цём.
Я пекла без формочек.

Элина

спасибо за рецепт!!Славные получились булочки Romashki