Булочки «Сердечки»

Предлагаю вашему вниманию рецепт сдобных, очень вкусных булочек с не сложной формовкой.
Тесто
Яйца 2 шт.
Сахар 80 г
Размягченное сливочное масло 40 г
Теплое молоко 150 мл
Сметана 100 г
Дрожжи прессованные 20 г
Ванильный сахар 1 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Мука (просеять) 500 г
Начинка 1
Яблочное повидло
Начинка 2
Творог, сахар, изюм
Растопленное сливочное масло 15 - 20 г (для смазывания края теста)
1 желток+1 ст. л. молока
Из выше указанных ингредиентов замесить тесто. Тесто нужно очень хорошо вымесить, чтобы оно отходило от рук и от посуды, в которой делаете замес. Тесто затянуть пленкой и поставить в теплое место на 1 час. За это время нужно подготовить начинку. Начинку можно любую сладкую. У меня творог с сахаром и изюмом.

И начинка из густого яблочного повидла. Вот его рецепт https://forum.say7.info/topic81796.html

Подошедшее тесто делим на 9 частей.

Подкатываем тесто в шары.

Берем один шар и раскатываем его в круг.

Края смазываем растопленным сливочным маслом.

Сворачиваем края уголком.

Переворачиваем заготовку.

Выкладываем начинку.

Закрываем начинку.

Сворачиваем рулетом.

Края соединяем и получаем сердечко.

Так же поступаем с остальными шарами. Готовые булочки выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазываем смесью из 1 желтка + 1 ст. л. молока. Оставляем на 20-25 минут. Духовку разогреваем до 180 градусов. Выпекаем булочки до красивого золотистого цвета.




Приятного аппетита!

Один рецепт краше другого полюбовалась

милюда
Мама дорогая, какая вкуснятина! Люсенька, вот что ты творишь! Такая вкуснотень и красотень!

Наталья А*
Наташенька, может быть этот рецепт сподвигнет тебя на дружбу с дрожжевым тестом?
Спасибо за внимание к рецепту.

Утро
Наташенька! Спасибо!

милюда писал(а):

Наташенька, может быть этот рецепт сподвигнет тебя на дружбу с дрожжевым тестом? Спасибо за внимание к рецепту.

Люся, вряд.ли. я дружу только с большими дрожжевыми пирогами последнее время. Тыквенные синнабоны в закладках, на них может решусь ещё раз

Наталья А*

Добрый вечер, Люсенька! Твои рецепты не перестают удивлять и радовать разнообразием, красотой и, конечно, вкусом. Испекла вчера и эти булочки. Получилось просто изумительно. Рецепты твоего теста - один лучше другого. У меня вышло 10 булочек: 5 - с яблочным повидлом, 5 - с творогом и курагой. Вкусно очень. Муж сказал: "Супер!", а такое он говорит очень редко. Так что спасибо огромное от всей семьи.

Амритана

Амритана писал(а):

Добрый вечер, Люсенька!

Добрый вечер!

Амритана писал(а):

Испекла вчера и эти булочки. Получилось просто изумительно.

Наточка! Как же я рада, что ты воспользовалась рецептом. А еще очень приятно, что рецепт пригодился и понравился.

Амритана писал(а):

Муж сказал: "Супер!", а такое он говорит очень редко.

Вот это самое главное, что муж высоко оценил твои старания.

Амритана писал(а):

Так что спасибо огромное от всей семьи.

На самое доброе здоровье!!!!
Наточка фото очень красивое, булочки просто загляденье, очень аппетитно выглядят.
Наточка! Спасибо за приятнейший отзыв, доверие к рецепту и очень красивое фото.