Яблочное повидло « Солнечное»

Хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом яблочного повидла. Знаю, знаю, что на форуме очень много рецептов яблочного повидла, но такого я не нашла. Это наш семейный рецепт. Так готовила моя бабушка, мама, а сейчас я и дочка. И так приступим. Яблоки помыть, очистить от сердцевины и кожуры. Пропустить яблоки через мясорубку. На 1 кг кислых яблок- 500 грамм сахара, если яблоки сладкие, то 400 грамм. На 1 кг яблок - 0,5 стакана воды, но если яблоки очень сочные, как у меня сегодня, то вода не обязательна. Поставить на огонь, как только закипят, огонь убавить и варить при постоянном помешивании на самом маленьком огне 40 минут. За 15 минут до окончания варки при желании можно добавить корицу и ванилин по вкусу. Горячим наше повидло разлить в стерильные банки и закатать стерильными крышками. Перевернуть крышкой вниз и укутать до полного остывания.

Люсенька
Спасибо за рецепт
Очень привлекательное фото, так и хочется попробовать ложечку(и не одну)
Забрала в закладочки.

Скажите, пожалуйста, а в пироги такое повидло пойдет? Или оно жидкое получается?

Дорогая , Ларисочка! Cпасибо большое, что не прошла мимо. Это мои первые шаги, а рецепт и вправду очень хороший.

@Eлена@ писал(а):

Скажите, пожалуйста, а в пироги такое повидло пойдет? Или оно жидкое получается?

Дорогая Елена!Повидло очень густое. Оно очень хорошо подходит для пирогов.
Спасибо,что заглянули ко мне.

Люсенька,повидло очень вкусное,подтверждаю и для пирогов просто находка
у меня бабушка такое делала,причем даже не закатывала,а накрывала кусочком бумаги и завязывала веревочкой и хранилось будь здоров в кладовке
молодчинка,вид у твоего повидла совершенный и по цвету и по густоте!

nata69 писал(а):

у меня бабушка такое делала,причем даже не закатывала,а накрывала кусочком бумаги

Да, тогда даже машинок закаточных не было.
Натулечка! Спасибо тебе огромное, что заглянула.

Спасибо за рецепт.У меня постоянно возникает вопрос,когда закатываю густое варение,или овощную икру.Наполнять до верху,банки потом переворачивать?

Ирочка! Я всегда наполняю до верху, а потом закатываю, переворачиваю и укутываю до полного остывания. Спасибо за внимание к рецепту.

Спасибо тебе за ответ,Люся!

Ирочка! на здоровье. Я думаю, что рецепт понравится.

Люся, отличный рецепт, именно такой я и искала))) Спасибо большое, забрала в закладки, если получиться в этом году сделаю.

Наташенька! Пользуйся на здоровье. Спасибо, что не прошла мимо. Буду очень рада, если рецепт понравится.

Хотела уточнить, т.к. ни разу повидло не делала. 500 гр сахара на 1 кг уже очищенных яблок нужно брать?

Катюша! Я брала килограмм не очищеных яблок. Cпасибо, что заглянула.

Люсенька, спасибо огромное за Ваш быстрый ответ и рецепт, конечно. Вчера наварила повидло из антоновки, муж успел уже даже пробу снять и остался в восторге! Правда, я всё же сделала из 2 кг очищенных яблок и 1 кг сахара (терпения не хватило дождаться ответ), получилось просто замечательно.

Катюша! На доброе здоровье вам с мужем. Я очень рада, что рецепт вас порадовал.

милюда писал(а):

Поставить на огонь, как только закипят, огонь убавить и варить при постоянном помешивании на самом маленьком огне 40 минут.

Люся, а повидло не пригорает? У вас, наверное, газовая плита? Я на электрической никак не могу приспособиться, даже в мультиварке, если долго варишь, начинает прихватываться. В последнее время приспособилась доводить до кондиции в микроволновке.

Дорогая, Леночка! У меня газовая плита. В мультиварке варила только ткемали и кабачковую икру. Все получилось просто супер. В микроволновке не пробовала. Если сделаешь напиши пожалуйста, что получилось. Желаю удачи.

Люся, спасибо за рецепт.
Ваш вариант для меня находка, я для повидла тру яблоки на терке, а оказывается все можно сделать гораздо проще.
Забрала рецепт до лета Спасибо
Повидло у Вас очень красивое получилось, янтарное.

На доброе здоровье, Танюша. Буду очень рада, если приготовишь это повидло. Оно зимой, как палочка-выручалочка. И в пироги и с блинами хорошо. Со мной можно и на ты.

Спасибо, Люся.
Обязательно приготовлю, у нас много яблок в саду, отличный рецепт

На здоровье! Жду с отчетом.

Делала такой джемик, отличный рецепт. Только, когда прокручивала через мясорубку, еще и сок отжала... Яблоки очень сочные были. Зима еще не кончилась, а трех 3-х литровых баночек уже нет...

Леночка! Я очень рада, что рецепт не разочаровал.