Маковый рулет

Сообщение Автор
Маковый рулет
13 Апр 2013 20:30

Распечатать сообщение
Фото

Источник «Календарь православной хозяйки»
Для теста :
2 стакана муки ,
0.75 стакана воды,
5-7 гр сухих дрожжей
1 ч.л сахара
щепотка соли
Для начинки:
10 ст.л мака
3-4 ст.л. меда


1.Замесить опару : разсвести сахар в теплой воде , добавить дрожжи , 1 ст.л муки , перемешать и поставить в теплое место. Когда опара вспенится , добавить соль , оставшуюся муку и замесить тесто . Вымешивать до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам..
Положить тесто в кастрюлю , накрыть полотенцем и оставить на час для подъема.
(я готовила тесто в ХП + 3 ст.л. р/м)
2.Приготовить начинку : на водяной бане растопить мед , добавить мак и готовить помешивая 8-10 минут , затем охладить.
3.Готовое тесто тонко раскатать , разложить начинку по всей поверхности , свернуть в рулет.
4.Положить рулет на застеленный бумагой для выпечки противень , смазать сладким чаем и поставить в духовку , разогретую до 220 С на 17 -20 минут
Фото

Фото

Рулетик получился очень ароматный , с ярко выраженным медовым вкусом. nyam2 К чаю - идеально. morning1 good2
Приятного аппетита! Romashki Romashki
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
13 Апр 2013 20:42

Распечатать сообщение
Начинка интересная. мак и мед. nyam2 Фото аппетитные. так и утащила бы...
Гелинака

Галя

41 год
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
 
13 Апр 2013 20:45

Распечатать сообщение
Iren73 писал(а):
Рулетик получился очень ароматный , с ярко выраженным медовым вкусом

Я первая на такую вкуснятину! girl_claping girl_claping girl_claping
Люблю маковые рулеты. nyam2 Экономит время наша помощница - ХП. good2
Таким способом приготовленный мак не горчит?
Иринка, спасибо за рецепт, утащила!
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
13 Апр 2013 21:01

Распечатать сообщение
Гелинака писал(а):
мак и мед.

Согласна , очень вкусная начинка. good2 nyam2
Гелинака писал(а):
так и утащила бы...

Галина , угощаю ! friends Romashki Romashki
marta18 писал(а):
Люблю маковые рулеты.

Валентина , на здоровье! Romashki girl_in_love
Нет , мак не горчит. Совершенно. good2 good2
Рулетик отличный. good2
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
13 Апр 2013 21:13

Распечатать сообщение
Ирочка, спасибо , очень вкусно выглядит nyam2 и несложно, беру в закладки girl_bye
Хаська-Тайсон

Елена

52 года
Нижний Новгород

Хаська-ТайсонМои рецепты
 
13 Апр 2013 21:17

Распечатать сообщение
Елен , на здоровье! girl_in_love
буду рада , если пригодится рецепт, он , действительно , простой в приготовлении. friends
Спасибо , что заглянула! give_heart
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
13 Апр 2013 21:22

Распечатать сообщение
ОБОЖАЮ ВЫПЕЧКУ С МАКОМ! nyam2
ДУМАЮ, ЧТО МАК НУЖНО БЫЛО СПЕРВА ПРОПАРИТЬ В ВОДИЧКЕ, ИЛИ В
МОЛОЧКЕ И В УЖЕ ЧУТЬ, ОСТЫВШИЙ ДОБАВИТЬ МЕД. ДАБЫ СОХРАНИТЬ
ВСЕ ВИТАМИНКИ. / НУ ЭТО МОЕ МНЕНИЕ/. А ЗА РЕЦЕПТ- СПАСИБО! good
лучик-света

Светлана


Кишинев

лучик-светаМои рецепты
 
13 Апр 2013 21:50

Распечатать сообщение
good2 good2 good2 good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
fatimadg

Айнур

42 года


fatimadgМои рецепты
 
14 Апр 2013 0:36

Распечатать сообщение
ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ПОСТНЫЙ РЕЦЕПТИК! good СПАСИБО ,ИРОЧКА,ЧТО ПОДЕЛИЛАСЬ. friends ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ В ПОСТ. dance2
natagry1

Natalia

48 лет


natagry1Мои рецепты
 
14 Апр 2013 0:54

Распечатать сообщение
лучик-света писал(а):
ДАБЫ СОХРАНИТЬ
ВСЕ ВИТАМИНКИ

Светлана, я готовила с маком впервые , строго по рецепту. unknown
Кстати , мед в духовке будет подвержен большой температуре , так что водяная баня большой роли на сохранении витаминов в нем не сыграет. ИМХО. friends
лучик-света писал(а):
А ЗА РЕЦЕПТ- СПАСИБО!

На здоровье! Romashki Romashki
fatimadg
Айнур , спасибо за эмоции ! girl_in_love girl_in_love Rose
natagry1 писал(а):
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ В ПОСТ.

Наташенька , на доброе здоровье! Romashki girl_in_love girl_in_love
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
14 Апр 2013 3:32

Распечатать сообщение
Ирочка!Спасибо за рецепт! Rose Очень понравился рулет. good2 good2 Надо будет приготовить! give_heart girl_bye
Vikesha

Вика

50 лет
Russia

VikeshaМои рецепты
 
14 Апр 2013 10:01

Распечатать сообщение
Викуля , на здоровье! girl_in_love Romashki Будет желание , попробуй приготовить, надеюсь , что рулет не разочарует. friends Romashki good2
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
14 Апр 2013 14:32

Распечатать сообщение
Очень хочю попробовать такой рулетик он наверное очень вкусны. Скажите пожалуста сколько грам в стакане. Если его делать в хлебопечке то ложить сначало воду, масло, сахар, соль, потом муку и дрожи? Спасибо большое за такую прелесть мы очень любим рулетики с маком я всегда хотела научится их печь дома.
zvezdochka22

Vera

26 лет


zvezdochka22Мои рецепты
 
15 Апр 2013 11:55

Распечатать сообщение
Верочка, спасибо , что заглянула на рулетик! Romashki
Я отмеряла стаканом, который имеется, , у меня в нем умещается 300 гр воды. Но я думаю , это не столь важно , т.к. здесь важнее соотношение: 2 ст. муки , 0.75 ст.воды.
По поводу приготовления теста . Я сначала приготовила в мисочке опару : теплая вода , дрожжи , сахар. Когда появилась хорошая пена , то в чашу ХП положила р/м , опару , просеяла муку , сверху щепотку соли и на режим "тесто".
Верочка, надеюсь все получится , желаю удачи! Rose
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
17 Апр 2013 2:28

Распечатать сообщение
спасибо большое вечером спекла рулет думала утром с чаем попью а на утро некусочка неосталось. Тесто было очень вкусное а мак немого горком и сухим, я наверно что то неправильно зделала. У меня рулет немного лопнул и мед вытик, может поэтому? Попробую его еще спечь и около шва много мака неложить.
zvezdochka22

Vera

26 лет


zvezdochka22Мои рецепты
 
17 Апр 2013 9:44

Распечатать сообщение
zvezdochka22 писал(а):
пасибо большое вечером спекла рулет думала утром с чаем попью а на утро некусочка неосталось

Верочка, вот так всегда. girl_haha girl_haha
Очень жалко , что с маком так получилось. У меня все было хорошо.
Может тебе в седующий раз попробовать , как написала Света - отварить его немного , а потом смешать с медом. Попробуй так . praising
zvezdochka22 писал(а):
У меня рулет немного лопнул и мед вытик, может поэтому?

У меня тоже немного лопнул, но не думаю , что из-за этого. Постарайся еще в следующий раз потолще раскатать пласт теста.
Верочка, надеюсь , что все получится. friends Romashki Rose
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |