Шоколадная глазурь на сметане

По вкусу как настоящий шоколад. Не крошится при нарезке.
Итак:
Смешать по 2 ложки какао-порошка и сахарного песка, так, чтоб разбились всё комочки какао.
В сотейник или небольшую кастрюльку положить 2 ложки сметаны. Чем жирнее тем лучше. Туда же высыпать какао с сахаром. Прогреть на огне при постоянном помешивании до горячего состояния, но не до кипения.
Снять с огня и в эту массу добавить 2 ложки сливочного масла. И вмешать его в сметанно-шоколадную смесь.
Всё. Глазурь готова. Можно покрывать ею булочки, тортики, просто на хлеб намазывать, поедать ложками.
Приятного аппетита.

Утащила в закладки! спасибо , Lana!

Lana_nov
Очень понравилось
Обязательно попробую!

Девочки, пользуйтесь на здоровье. Я эту глазурь давным давно вычитала в журнале "Работница". Помните, был такой? Постоянно ею пользовалась. В последнее время не было необходимости. И рецепт подзабылся. А тут сноха на др попросила испечь торт. И вот тут-то я вспомнила про свою любимую глазурь. Пришлось искать на просторах интернета. И нашла! Слово в слово мою любимую глазурь. Сюда написала больше для того, что б больше не искать. Ну, и для вас, конечно.

Лана_нов писал(а):

Сюда написала больше для того, что б больше не искать. Ну, и для вас, конечно.

Спасибо!!!!!

На здоровье