Куриные грудки, фаршированные моцареллой и помидорами

Ингридиенты:
куриная грудка 600 гр
соус бешамель 100 мл
хлебные крошки 150 гр
мука 150 гр
яйца 2 шт
соль, черный перец
начинка:
помидорки черри 10 гр
моцарелла 200 гр
петрушка 20 гр
оливковое масло 50 мл

Подготовить куриные грудки. Сделать в них разрез
(не насквозь!) вдоль и немного по сторонам так, чтобы
получились кармашки

Яйца взболтать с солью и черным перцем
Отдельно подготовить муку и свежие хлебные крошки

Сначала окунаем грудки в муку, лишнее отряхиваем,
потом в яйцо

В последнюю очередь обсыпаем хлебными крошками

Выкладываем в форму для запекания

Смешиваем черри, моцареллу и нарезанную петрушку.
Если черри большие, разрезаем пополам.
И смешиваем с оливковым маслом

Закладываем нашу начинку в куриные кармашки

Заливаем начинку соусом бешамель

Отправляем в духовку, разогретую до 180 °C
на 25 минут

Приятного аппетита!

ТЕН
Лена, где-то ты сказала, что посуда у тебя всё таже, поэтому я тебя и узнаю по фоткам
Дааа??? А названия рецептов разные, а я сразу, как только увидела , сразу подумала - Лена ТЕН
И точно!

Классные кармашки! Берем на заметку.

Лена, привет. Только собралась повторить эту божественную вкуснятину, https://forum.say7.info/topic101874.html, а у тебя уже готово новое сочинение на тему - грудка, томат, моцарелла.

Лили
Лиличка, мне приятно, что Вы узнаете мои рецепты
Я надеюсь, что они Вам пригодятся

yfnfif77 писал(а):

Классные кармашки! Берем на заметку.

Наташенька, я рада, что тебя заинтересовал рецепт!

Утро писал(а):

Лена, привет. Только собралась повторить эту божественную вкуснятину, https://forum.say7.info/topic101874.html, а у тебя уже готово новое сочинение на тему - грудка, томат, моцарелла.

Наташенька, я почему-то думаю, что ты и новый рецепт попробуешь, и старый сделаешь!

Леночка, это не просто вкусно, а ОЧЕНЬ вкусно. Спасибо, дорогая!

Леночка, прими скромный отчёт, сыр моцарелла не шариками, а обычная. Ну и соус мне было некуда- горкой положила начинку. Фото какое-то дурацкое, ну, уж прости, другого нет. Делала из индейки, обрезала до нужного размера. Про вкус сказать сама ничего не могу, делала одну и её с большим удовольствием схомячила Верочка!

Приду ещё раз, когда сделаю по рецепту!

Амритана писал(а):

Леночка, это не просто вкусно, а ОЧЕНЬ вкусно.

Наточка, как же я рада, что вам было вкусно!
На доброе здоровье!
Спасибо большое за доверие и классный фотоотзыв!

yfnfif77 писал(а):

Леночка, прими скромный отчёт, сыр моцарелла не шариками, а обычная. Ну и соус мне было некуда- горкой положила начинку. Фото какое-то дурацкое, ну, уж прости, другого нет.

Очень даже аппетитная фотка!
Не наговаривай на себя!
Соус здесь нужен еще и для того, чтобы уберечь нежную начинку от сгорания при запекании. В следующий раз попробуй с ним

yfnfif77 писал(а):

Про вкус сказать сама ничего не могу, делала одну и её с большим удовольствием схомячила Верочка!

Если Верочка все "схомячила", то думаю, что было вкусно!

yfnfif77 писал(а):

Приду ещё раз, когда сделаю по рецепту!

Всегда тебе рада!
Спасибо за прекрасный отзыв!

Лен, ну, почти по рецепту, делала один кармашек и с соусом не хотелось морочиться. Поэтому к начинке подмешала другую моцареллу и немного твёрдого сыра. Это очень вкусно, Верочка довольна! Спасибо тебе, дорогая, что не жалеешь для нас своего времени и радуешься нас новыми рецептами!

yfnfif77 писал(а):

Это очень вкусно, Верочка довольна!

Наташенька, я очень-очень рада, что и тебе и твоим родным понравился этот рецепт!
Спасибо и тебе большое за яркие красивые фотки и за твой отзыв!

Лена, привет.Очередной шедевр! Из-за поста не смогла раньше приготовить, зато сейчас оторвалась. Правда с приключениями.
Муж купил филейки развалюхи, а не грудки, поэтому пришлось укладывать их в форму и вместо маленьких шариков моцареллы - был куплен один большой. В итоге я его спутала с шариком сулугуни. Надо сказать, что по вкусу они не очень отличаются. Вишенкой на торте был закончившийся лавровый лист для соуса бешамель. Но разве зря я так долго мечтала приготовить эту курочку, остановиться уже было нереально.
На самом деле все мои приключения практически не отразились на конечном вкусе. Рецепт великолепный, моим очень понравился, огромное спасибо! По калориям - весьма скромно, а блюдо как из дорогого ресторана. Самое главное - что семейство в очередной раз благодаря тебе было довольно, а последний кусочек был особенно желанным .

Фотоотчет:
Положила начинку

Добавила соус

Запекла

И наслаждаемся!

Леночка, как-то я пропустила такой замечательный рецепт. Грудки часто готовлю, поэтому рецепт в закладки взяла. НЕ забыть бы накануне готовки купить моцареллу и черри.
Спасибо за рецепт.

Утро
Привет Наташенька!
Опять перечитала про твои приключения
Так бывает!
Самое главное, что трудности тебя не остановили! Молодец!
А фотки какие! Заглядение! Вижу, что все прекрасно получилось
Наташенька, спасибо большое за доверие и за такой замечательный фотоотзыв!

Багира-Манго писал(а):

Леночка, как-то я пропустила такой замечательный рецепт. Грудки часто готовлю, поэтому рецепт в закладки взяла. НЕ забыть бы накануне готовки купить моцареллу и черри.

Привет Ларисочка!
Надеюсь, что ты НЕ забудешь и попробуешь это блюдо
Спасибо за интерес!