Острый овощной салат

Сообщение Автор
Острый овощной салат
26 Апр 2026 12:41

Распечатать сообщение
Le poisson d'or

Маша

73 года
Ленинград-Питер

Le poisson d'orМои рецепты
Возник салат неожиданно. Захотелось остренького.
Наташины nata69 маринованные помидоры Черри https://forum.say7.info/topic40652.html
почти закончились. Осталось не более двух столовых ложек и то без горки – этим желание не утолить.
Еще были малосольные огурцы от другой Наташи Наталья А*. https://forum.say7.info/topic100969.html
Я в них добавляю свежий острый перец и чеснок. Получаются достаточно острыми.
В холодильнике еще чуть-чуть и стали бы вянуть два маленьких свежих огурчика.
Крымский лук стараюсь, чтобы всегда был – люблю его добавлять с салаты – он сочный.

Итак
Ингредиенты:
Маринованные помидоры Черри от nata69 (у меня коктейльные, они крупнее Черри, мне они нравятся больше),
Малосольные огурцы – 2 некрупных,
Свежие огурцы – 2 некрупных,
Крымский лук – 1 маленькая, либо ½ большой,
Растительное масло – Я взяла подсолнечное ароматное.

Приготовление:
Лук нарезала тоненько. Пока резала остальные овощи, замариновала в маринаде от помидор.
Огурцы и свежие, и малосольные разрезала вдоль на четвертинки и тоже тоненько порезала.
Смешала помидоры, огурцы, лук.
Заправила 1 столовой ложкой масла и 1 столовой ложкой помидорного маринада (в нем еще чеснок присутствует).

Можно добавить болгарский перец.
Можно добавить зелень (укроп, петрушку, кинзу, базилик, эстрагон и пр.) но не более двух сочетающихся видов.
У меня под рукой ни того, ни другого не было.

Нам понравилось. Буду делать еще.

Наверх