Рыба, запечённая на овощной подушке

Сообщение Автор
Рыба, запечённая на овощной подушке
25 Дек 2008 17:12

Распечатать сообщение
На овощной подушке можно запекать как целую рыбину, так и филе
здесь - кусочек карпа (пошаговые фото см. ниже Rose )
Фото

а здесь - филе хека (можно брать совершенно любую белую рыбку)
Фото


Овощная подушка: лук, морковь, кабачок, сладкий перец, помидоры- нарезать, натереть, немного спассеровать на растительном масле,посолить, уложить на дно формы для запекания, сверху выложить присоленное филе рыбы, смазать сметаной и поставить запекать до румяной корочки.


пошаговые фото добавлены 05.12.2009
сегодня на овощной подушке запекала карпа, очень вкусная рыбка сама по себе, а в сочетании с овощами и того лучше girl_in_love
Итак для овощной подушки (в зимнем варианте) берем следующие овощи:
репчатый лук-нарезать четверть или полукольцами
Фото

морковь- натереть на крупной терке
Фото

сладкий перец-натереть полосками
Фото

помидоры-можно взять свежие или, как я, консервированные Wink
Фото

все овощи немного спассеровать на растительном масле
Фото

выложить на дно формы (фольгу я положила из соображений, чтобы было меньше отмывать girl_haha )
Фото

далее поверх овощей выложить филе рыбы или, как в нашем случае, тушку карпа,приправленного солью и перчиком и, предварительно нарезанного порционно (но не до конца, главное рассечь хребет girl_prepare_fish , чтобы в готовом виде было проще делить на порции)
Фото

обильно смазать сметанкой, которую щедро сдобрить рубленным чесночком nyam2
Фото

и поставить в духовку запекать при 180*С до румяной корочки, у меня получается не меньше 1 часа, иногда и больше, зависит от размеров рыбы.
Фото

приятного аппетита!
Фото
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
25 Дек 2008 19:22

Распечатать сообщение
Какая прелесть !!!! Очень я люблю такую рыбку !!! Спасибо, Юлечка!!! girl_claping girl_claping girl_claping
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
25 Дек 2008 21:49

Распечатать сообщение
Кушайте на здоровье! Rose
Мне здесь больше всего овощная подушка нравится girl_haha
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
26 Дек 2008 11:18

Распечатать сообщение
Я приготовила. Очень-очень вкусненько получилось good2 good2 good2
спасибо большое.
строфа

Яна

39 лет
Новый Уренгой

строфаМои рецепты
 
26 Дек 2008 12:47

Распечатать сообщение
Яна, я рада , что понравилось! Yahoo!
И спасибо, что заглянули ко мне Romashki
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
22 Авг 2009 22:05

Распечатать сообщение
Юлечка, рецепт- сказка, очень легкий, летний! good good2 good Спасибо большое!
sfinks

Елена

36 лет
Санкт-Петербург

sfinksМои рецепты
 
23 Авг 2009 0:01

Распечатать сообщение
sfinks писал(а):
рецепт- сказка, очень легкий, летний! good good2 good Спасибо большое!

Леночка, спасибо за отзыв! рада, что тебе понравилось! Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
05 Дек 2009 16:12

Распечатать сообщение
Фото

сегодня вот такой карпик получился на овощной подушке!
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
06 Дек 2009 3:37

Распечатать сообщение
Julia-72 писал(а):
Рыба, запечённая на овощной подушке

Юлия! Рецепт verygood !!! Спасибо Rose Rose Rose !!!

Камбала готова к запеканию Smile !!!





Можно попробовать Yahoo! !!!

Milairis

Людмила

50 лет
Архангельск

MilairisМои рецепты
 
06 Дек 2009 13:41

Распечатать сообщение
Вкусная какая рыбка nyam2 nyam1 рыба-моя слабость girl_tender спасибо Rose Rose Rose
S.Lilia

Lilia

47 лет
Греция

S.LiliaМои рецепты
 
06 Дек 2009 14:17

Распечатать сообщение
Milairis писал(а):
Камбала готова к запеканию

Людочка, как ты быстро реагируешь!!!!! Yahoo! Yahoo!
Спасибо за фото! Они ,как всегда, бесподобны! girl_in_love girl_in_love give_heart give_heart
S.Lilia писал(а):
Вкусная какая рыбка nyam2 nyam1 рыба-моя слабость

Лилия, рыбка действительно вкусная получается nyam2 Надеюсь, что рецептик пригодится Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
26 Дек 2010 2:32

Распечатать сообщение


Юлия, слова благодарности за рецепт... сегодня купила красивую пикшу 600 гр))) в квартире уже ароматы специй и чеснока wacko1 wacko1 wacko1
овощи у нас только картофель и морковочка.... Rose
ждемс!!!

через 30 мин получилась хорошая рыбка

softball

ирина

39 лет
москва

softballМои рецепты
 
26 Дек 2010 14:26

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт,легкий и хороший.
wenera

Вера

61 год
Россия

weneraМои рецепты
 
27 Дек 2010 1:21

Распечатать сообщение
softball писал(а):
через 30 мин получилась хорошая рыбка

красота-вкуснота-то какая! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
wenera писал(а):
Спасибо за рецепт,легкий и хороший.

Rose Rose Rose Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
09 Янв 2011 2:36

Распечатать сообщение

Камбала - 500 гр... СУПЕР))) nyam2 nyam2 girl_in_love nyam2 girl_in_love nyam2 girl_in_love nyam2
softball

ирина

39 лет
москва

softballМои рецепты
 
26 Янв 2011 14:37

Распечатать сообщение
Julia & Ko
Юличка, большое спасибо за такой простой и вкусный рецепт! Romashki Romashki Romashki Рыбка получилась превосходная!!! nyam2 good2 girl_in_love
Фото
Иннигма

Инна

38 лет
Красноярск

ИннигмаМои рецепты
 
19 Мар 2011 3:02

Распечатать сообщение
Julia & Ko
Юленька я к тебе с отчетиком Embarassed спасибо дорогая за рецептик girl_in_love
Фото

Фото

и тарелочка nyam2 nyam2 nyam2
Фото
Алусик-мамусик

Алла

52 года
Эстония ,Таллинн

Алусик-мамусикМои рецепты
 
19 Мар 2011 12:13

Распечатать сообщение
softball
Ира Rose
Иннигма
Инна Rose
Алусик-мамусик
Аллочка Rose Rose
Девоччки, рада, что такой вариант рыбки вам понравился Rose Rose Rose
Алла, а что у тебя за рыбка такая?
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
19 Мар 2011 13:29

Распечатать сообщение
Julia & Ko писал(а):
Алла, а что у тебя за рыбка такая?

Юличка это филе пангасиуса,у нас в таких брикетиках продаются Wink
Алусик-мамусик

Алла

52 года
Эстония ,Таллинн

Алусик-мамусикМои рецепты
 
19 Мар 2011 16:23

Распечатать сообщение
Алусик-мамусик писал(а):
у нас в таких брикетиках продаются

очень удобно!!! прямо порционный кусочек! good
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
17 Июл 2011 16:11

Распечатать сообщение
скажите ,а рыбу сверху фольгой нужно закрывать? и в какую духовку (холодную или горячую) нужно ставить?спасибо
елена1985

елена

34 года
свердловская область

елена1985Мои рецепты
 
19 Июл 2011 19:09

Распечатать сообщение
уф! поставила рыбку в духовку!!! good2 ждемс)))) Yahoo! спасибо за рецептик!!!! girl_in_love
Инесса76

Инесса

43 года
Москва

Инесса76Мои рецепты
 
28 Июл 2011 16:28

Распечатать сообщение
Опробовала свою новую керамическую форму для запекания, как раз в морозилке хек тосковал girl_claping

good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
правда, заливала яйцо+майонез+укроп+чеснок через пресс (сметаны не было)

елена1985 писал(а):
а рыбу сверху фольгой нужно закрывать?

Я закрывала, открыла только для подрумянивания последние минут 10.
елена1985 писал(а):
в какую духовку

Обычно в горячую Embarassed

В форме (уже утащили оттуда кусманчик)

Очень вкусно! Romashki
Малышева

Оля

35 лет
Екатеринбург

МалышеваМои рецепты
 
28 Июл 2011 23:54

Распечатать сообщение
Девочки, извиняюсь, что сразу не ответила, мы только что с дачи вернулись Wink
елена1985 писал(а):
скажите ,а рыбу сверху фольгой нужно закрывать?
я не закрываю, но это зависит от духовки, если она сильно запекает, то можно прикрыть фольгой, чтоб не подгорело
елена1985 писал(а):
и в какую духовку (холодную или горячую) нужно ставить?спасибо

Лена, я ставлю когда как, в основном в теплую, включаю, немного прогреется и ставлю Rose
Инесса76 писал(а):
уф! поставила рыбку в духовку!!! ждемс)))) спасибо за рецептик!!

Инесса, и как на вкус рыбка? понравилась?
Малышева писал(а):
Опробовала свою новую керамическую форму для запекания, как раз в морозилке хек тосковал

girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Оля, красота неописуемая, такая аппетитная рыбка получилась nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо, Оленька, за ответы Лене friends Rose вовремя пришла на выручку Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
28 Июл 2011 23:57

Распечатать сообщение
Юлия, мы вас только вчера вспоминали, когда минтая среднего размера на подушке запекали. Вчера без лука, но с 2 зубчиками чеснока в сметану)))) ОЧень вкусно. Теперь только так и делаем. Сверху без фольги. friends wacko1 Yahoo! give_heart Yahoo! give_heart
softball

ирина

39 лет
москва

softballМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |