Торт «Прага» (вариант №...)

Девочки, поискала на форуме - такого варианта не нашла. Этот - мой самый любимый. Давным-давно, на моей первой работе, мне этот рецепт дала сотрудница, которая замечательно готовила. За эти праздники пеку этот торт уже второй раз - по персональному заказу моих мужчин, т.к. он им очень нравится.
В общем, так:

Тесто: 2 яйца взбиваем с 1 стаканом сахарного песка, чуть подсаливаем, добавляем ванилин. Затем добавляем 1 стакан любого повидла или джема, 1 стакан кефира (в котором разведено 0,5 ч.ложки соды), 1/2 банки "Сгущенного какао с молоком" и 2 стакана просеянной муки. Все хорошо размешиваем - получается жидкое тесто. Выпекаем 2 коржа (потом, когда они остынут, разрезаем их вдоль - итого получается 4 коржа).
Каждый корж промазываем тонким слоем кислого варенья (я брала один раз черную смородину, а сегодня - чернику). Прослаиваем помадкой.
Помадка: растворить на огне 100 г сливочного масли и оставшуюся 1/2 банки "Какао". Остудить. Также покрыть этой помадкой верх торта и оставить для пропитки. Всё.

На фотографии у меня, конечно, кривулька, но, поверьте, очень вкусная!

Я пеку "Прагу" со сгущенкой. Полбанки вареной сгущенки в тесто,
полбанки в крем.
У меня точно такой рецепт ,но называется "Сметанник" и он у меня
лет 20-ть. Действительно вкусный.

Gveret писал(а):
У меня точно такой рецепт ,но называется "Сметанник"


Сметанник? Но в этом варианте нет сметаны...

Мелисса
Марина, тортик - прелесть!!! Рецепт беру на заметку! Спасибо!

Марина ,не обижайтесь.В рецепте тоже кефир или простокваша ,но
прослаивается сметаной. Получила его от мамы и не знаю,почему
он "Сметаник" ? Торт действительно очень вкусный.
Просто удивило название. А торт "Прага" у меня взят из книги
"Сладкоежка" 1985 г издательство "Урожай" Минск.
Главное не название,а сам торт. Ваш торт у нас - семейный и
любимый. Не обижайтесь.

Аллочка, да Вы что? Какие обиды, за что?
Даже и не думайте. Просто не поняла про сметану, отсутствующую в "Сметаннике", поэтому спросила. Так что и Вы извините, если что!

Оленька, большое тебе спасибо за приятный отзыв! Попробуй обязательно!

Вот раззодорили меня и я решила спечь Ваш тортик. Давно не пекла.
Его у нас любят.

Ну и отлично! Он того стОит. Чувствую, тоже мне придется в скором времени в третий раз его печь...

девочки, конечно на вкус и цвет как говорят.....дальше вы знаете
Но мне он не нравится, очень плотный получался.Я его пекла 2 раза и больше не хочу. И мне посоветовали попробовать в нем заменить сгущенку растительным маслом, и это попробовала, но нет уж, не мой это вкус. Люблю торты которые сами тают во рту. У меня точно такой же рецептик, но со сметаной.

Я так же попробовала испечь по вашему рецепту. Мне не понравилось! Люблю бисквитные торты. А этот получился жестким.