Щипанцы

Девочки хочу предложить рецепт щипанцев или как еще их называют щипанки.Так по крайне мере называла моя бабушка...Заранее извиняюсь за повтор,если такие уже есть,если нет то попробуете вкус бабушкиных булочек...

Тесто рассчитано на большое количество булочек штук на 50...
Молоко 3 стакана
Йогурт 1 стакан
Маргарин 250гр(растопить)
Яйца 5 штук
Соль 0,5 чайной ложки
Сахар 1 стакан
Дрожжи сухие 2 пакетика
Мука
Начинка:
300гр. сушеных яблок(можно груши),100гр.чернослива(можно курагу),5ст.ложек варенья(у меня было яблочное).
Яблоки замочить в горячей воде,затем отжать и прокрутить на мясорубке,с черносливом проделать тоже самое,добавить варенье,все хорошо перемешать.

Подогреть молоко до комнатной температуры,всыпать соль,сахар,дрожжи хорошо перемешать.Дать подойти дрожжами,что бы появилась шапка.Затем добавить маргарин,яйца,хорошо вымешать и добавить муку.Тесту дать подойти,что бы оно увеличилось в 2-3 раза.

Нарезать кусочками,раскатать овальчиком,по боками разрезать дырочки,в середину равномерно разложить начинку,

один краешек накинуть на другой,что бы по средине получилась дырочка.

Дать расстояться минут 30 и в духовку до румяной корочки.Готовые смазать сладкой водичкой для придания блеска...
Можно пить чай,прошу к столу...Угощайтесь девочки...

VIctoria K.
Викуля хороши! начинка очень вкусная

положу в закладочки, спасибо!

Зефирка писал(а):

Викуля good2 хороши!

Ниночка,
С П А С И Б О !!!

VIctoria K. писал(а):

попробуете вкус бабушкиных булочек...

Виточка, класс! Очень вкусно!

kiska-bantik писал(а):

Очень вкусно! nyam2

ИННА,
Просто БЛАЖЕНСТВО...

ой какой интересный рецептик Я тоже в закладки кладу

Необычная начинка!
Викуля, спасибо! Очень булочки понравились

Юлька_медик писал(а):

ой какой интересный рецептик Smile Я тоже в закладки кладу

Юлечка,
я очень рада,что тебе понравилось....

Monica писал(а):

Викуля, спасибо! Очень булочки понравились nyam2

Monica писал(а):

Необычная начинка! good2

Элиночка,
С П А С И Б О !!!

VIctoria K.
Викуся, благодарю тебя, за то, что напомнила про такие булочки... Наверное, многие земляки пробовали их, особенно в детстве!!!
Такие пиржочки пекла моя прабабушка и бабушки ещё пекут!!! Вкуснота!!!
Всегда на праздники пекли такие вкусняшечки да маковые караваи... эх...детство!!!

Натальюшка писал(а):

. Наверное, многие земляки пробовали их, особенно в детстве!!!

Натальюшка писал(а):

Всегда на праздники пекли такие вкусняшечки да маковые караваи... эх...детство!!!

Наташенька,
здорово окунуться в детство, Да заботливая бабушка,булочки,вааааау....

VIctoria K. писал(а):

попробуете вкус бабушкиных булочек.

Да , наверное все бабушки старались или стараются угодить своим внучатам .Помню гуляешь зимой на улице , в деревне , а около дома такой аромат с трубы русской печки бабушками плюшками .... Поэтому вкус бабушкиных булочек мне знаком !!! Спасибо , Викусь , что напомнила .

osoka писал(а):

Поэтому вкус бабушкиных булочек мне знаком !!!

Ирина,
у тебя тоже была или может быть есть очень заботливая бабушка...которая потчивала тебя булочками...мы понимаем друг друга и вкус булочек..

osoka писал(а):

Спасибо , Викусь , что напомнила . Rose

На здоровье...

VIctoria K. писал(а):

у тебя тоже была или может быть есть очень заботливая бабушка...которая потчивала тебя булочками...мы понимаем друг друга и вкус булочек..

К большому сожелению была ...

VIctoria K. писал(а):

.мы понимаем друг друга и вкус булочек..

это точно !

VIctoria K.
Очень люблю эту начинку и делаю с ней рогалики!!!
Викушка,спасибо за красивые бабушкины булочки!!!

adelja писал(а):

Викушка,спасибо за красивые бабушкины булочки!!! Romashki

Аделтчка,
на здоровье!!!

Ой, какая вкуснота!!! Тоже такие хочу!!! Но вот как-то с выпечкой, особенно дрожжевой, совсем не дружу, даже боюсь начинать!

НАТАлка1503 писал(а):

даже боюсь начинать!

Наталка,
начинать когда то нужно....

Спасибоза идею ! Взяла себе в закладки!

феоктистик писал(а):

Спасибоза идею !

Ольга,
надеюсь пригодится!!!

Skajite, pojalusta, a kakoy yogurt, kefir-yogurt ili sladkiy yogurt? spasibo zaranee.