Украинская пательня (сковородка)
Сообщение | Автор | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
28 Сен 2009 20:34
Представляю вашему вниманию наш любимый дачный рецепт, впервые наша семья попробовала его в ресторане национальной кухни Нам понадобится: 1 кг свинного ошейка 0,5 кг говяжей печени 200 гр подчеревки свежей (сало с прослойками мяса) 6 средних картофелин 2 перца болгарских 2 баклажана 5-6 штук лука 2-3 головки чеснока Из специй для мяса: 2 ст.л. майонеза 2 ст.л. кетчупа 2 ст. л. соевого соуса розмарин соль перец черный горошком перец душистый лавровый лист для овощей: 2 ст. л. меда 1 ст. л. уксуса соль розмарин Хорошо вымыть овощи, порезать крупными кусками, чеснок не чистим делим на зубки и немного их придавливаем, чтобы треснула кожица, картошку режем на 4 части и немного подварить, или в микроволновке до полуготовности Все, кроме картошки выложить в кастрюлю, приготовить соус для овощей, залить им овощи, тщательно перемешать и оставить настаиваться примерно на 40 минут. Мясо и печень моем, нарезаем на куски и заливаем соусом для мяса, оставить настаиваться примерно на 40 минут Включить духовку на 250 градусов, поставить сковороду или противень подогреваться, когда противень нагреется выложить на него порезанную соломкой подчеревку, дать рассплавиться и затем выложить мясо и готовить примерно минут 50, изредка переворачивая. За минут 30 до приготовления мяса выложить овощи или на отдельную сковороду или по краям противня с мясом и выключить в одно время с мясом. Подается в сковороде!!! ![]() У меня места в духовке мало, я готовила в разной таре Обещаю вам, что это очень вкусно, ароматно, сочно и сыто ![]() Больше написала, чем оно делается!!! Угощайтесь, пожалуйста!!! ![]() ![]() |
Людо4ка
48 лет Киев |
||||||||||||||
28 Сен 2009 21:49
Вот это пир!
![]() Какая ты умница! Унесла на правах первого гостя кусочек в закрома. Спасибо за рецепт! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Утро
51 год Новосибирск |
||||||||||||||
28 Сен 2009 22:23
Людмилка!!!!!
![]() ![]() ![]() Ну оооочень аппетитное блюдо!!!!! ![]() ![]() ![]() А название еще кращэ!!! ![]() ![]() ![]() Мне понравилось разнообразие овощей, вкуснота!!! ![]() Спасибо за рецептик!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
kravec
ковна |
||||||||||||||
28 Сен 2009 22:42
Ням-Ням-Ням
![]() Я ещё успела на кусочек порции? Рецептик - супер! Вот пир для души и животика!!!! ![]() ![]() ![]() Предлагаю как вариант изумительное название сковородки - "пательня" Но главное - то, что лежит на сковородочке... [URL=http://[censored smajliki]/smilie-168726951.html] ![]() ![]() ![]() |
Monsterka
53 года Хмельницкий |
||||||||||||||
28 Сен 2009 23:31
Какая вкуснота Людочка!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Lesik
50 лет USA |
||||||||||||||
29 Сен 2009 0:04
![]()
![]() ![]() ![]() ![]()
![]()
![]()
![]()
![]() |
Людо4ка
48 лет Киев |
||||||||||||||
29 Сен 2009 0:55
Какая вкуснятина...я такое у бабушки в селе кушала
![]() |
Танюх@
38 лет Украина, г. Славутич |
||||||||||||||
29 Сен 2009 9:42
Людо4ка
Люда ![]() ![]() У нас тоже такое блюдо в ресторане есть-"селянська пательня" называется ![]() |
Анни
50 лет Западная Украина |
||||||||||||||
29 Сен 2009 9:58
Людо4ка
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
*Надин*
41 год г. Барнаул |
||||||||||||||
29 Сен 2009 11:48
Люда, нет слов.....сразила
![]() ![]() ![]() |
Тетя Таня
57 лет Одесса |
||||||||||||||
29 Сен 2009 11:53
Людо4ка
Людмила, какое аппетитное блюдо ![]() ![]() ![]() Рецептик забрала, буду готовить ![]() Спасибо ![]() ![]() ![]() |
Окc@н@70
52 года г. Оренбург |
||||||||||||||
29 Сен 2009 13:37
![]() ![]()
![]() ![]() ![]() ![]()
![]()
![]() ![]() ![]() ![]()
![]() ![]() Спасибо девочки, что похвалили, так приятно ![]() |
Людо4ка
48 лет Киев |
||||||||||||||
30 Сен 2009 9:39
Людочка, как же ты изощренно дразнишься!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо тебе большое за вкусненький рецептик, утяну его в копилочку! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Мульяна
47 лет Донбасс |
||||||||||||||
03 Окт 2009 14:30
![]() ![]()
![]() Спасибо тебе за внимание!!! ![]() |
Людо4ка
48 лет Киев |
||||||||||||||
09 Янв 2010 18:40
|
marina40
Marinanna 54 года Австрия |
||||||||||||||
09 Янв 2010 21:15
marina40 Марина супер!!! Отчет
![]() ![]()
![]() спасибо, за отчет, я очень рада, что понравилось!!! Готовьте на здоровье!!! ![]() ![]() ![]() |
Людо4ка
48 лет Киев |
||||||||||||||
10 Янв 2010 1:58
Я в шоке!
![]() Как же я всё это люблю и уважаю!!! |
Доминика
Москва-Deutschland |
||||||||||||||
10 Янв 2010 19:13
![]() ![]() ![]() ![]() |
Людо4ка
48 лет Киев |
||||||||||||||
16 Янв 2011 23:47
Спасибо за рецепт! Попробую приготовить !
![]() ![]() |
феоктистик
51 год Молдова |
||||||||||||||
17 Янв 2011 3:31
феоктистик Пожалуйста, не разочаруетесь уверенна
![]() |
Людо4ка
48 лет Киев |
||||||||||||||
15 Фев 2011 9:12
Людо4ка
Спасибо большое за рецепт ![]() ![]() |
Вереск
Вероника |
||||||||||||||
16 Фев 2011 21:03
Вереск Вероника, спасибо за отчет! Рада, что рецепт пришелся по вкусу
![]() ![]() ![]() ![]() |
Людо4ка
48 лет Киев |
||||||||||||||
15 Фев 2012 16:17
А у меня вопросик: печёночка не становиться жёсткой после столь длительной для неё термообработки? Спасибо.
В целом, конечно же, блюдо замечательное, ![]() ![]() |
Аnnushka 62
60 лет Санкт-Петербург |
||||||||||||||
16 Фев 2012 13:12
![]()
![]() ![]() ![]() |
Людо4ка
48 лет Киев |