Украинская пательня (сковородка)

Сообщение Автор
Украинская пательня (сковородка)
28 Сен 2009 20:34

Распечатать сообщение
Фото

Представляю вашему вниманию наш любимый дачный рецепт, впервые наша семья попробовала его в ресторане национальной кухни
Нам понадобится:
1 кг свинного ошейка
0,5 кг говяжей печени
200 гр подчеревки свежей (сало с прослойками мяса)
6 средних картофелин
2 перца болгарских
2 баклажана
5-6 штук лука
2-3 головки чеснока
Из специй
для мяса:
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. кетчупа
2 ст. л. соевого соуса
розмарин
соль
перец черный горошком
перец душистый
лавровый лист
для овощей:
2 ст. л. меда
1 ст. л. уксуса
соль
розмарин

Хорошо вымыть овощи, порезать крупными кусками, чеснок не чистим делим на зубки и немного их придавливаем, чтобы треснула кожица, картошку режем на 4 части и немного подварить, или в микроволновке до полуготовности
Все, кроме картошки выложить в кастрюлю, приготовить соус для овощей, залить им овощи, тщательно перемешать и оставить настаиваться примерно на 40 минут.
Фото

Мясо и печень моем, нарезаем на куски и заливаем соусом для мяса, оставить настаиваться примерно на 40 минут
Фото

Включить духовку на 250 градусов, поставить сковороду или противень подогреваться, когда противень нагреется выложить на него порезанную соломкой подчеревку, дать рассплавиться и затем выложить мясо и готовить примерно минут 50, изредка переворачивая.
За минут 30 до приготовления мяса выложить овощи или на отдельную сковороду или по краям противня с мясом и выключить в одно время с мясом.
Подается в сковороде!!! nyam2
У меня места в духовке мало, я готовила в разной таре
Фото

Фото

Обещаю вам, что это очень вкусно, ароматно, сочно и сыто Yahoo!
Больше написала, чем оно делается!!!
Фото

Угощайтесь, пожалуйста!!! Romashki Drinks or Beer
Людо4ка

Людмила

47 лет
Киев

Людо4каМои рецепты
 
28 Сен 2009 21:49

Распечатать сообщение
Вот это пир! wacko1 Людочка - неужели такая вкуснотища бывает в реально жизни?
Какая ты умница! Унесла на правах первого гостя кусочек в закрома. Спасибо за рецепт! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Утро

Наталья

49 лет
Новосибирск

УтроМои рецепты
 
28 Сен 2009 22:23

Распечатать сообщение
Людмилка!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping
Ну оооочень аппетитное блюдо!!!!! nyam2 nyam2 nyam2
А название еще кращэ!!! Wink Wink Wink
Мне понравилось разнообразие овощей, вкуснота!!! good2
Спасибо за рецептик!!!! Romashki Romashki Romashki
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
kravec

сигита


ковна

kravecМои рецепты
 
28 Сен 2009 22:42

Распечатать сообщение
Ням-Ням-Ням good2
Я ещё успела на кусочек порции?

Рецептик - супер! Вот пир для души и животика!!!! girl_claping girl_claping girl_claping

Предлагаю как вариант изумительное название сковородки - "пательня"
Но главное - то, что лежит на сковородочке...
Monsterka

Аксиния

52 года
Хмельницкий

MonsterkaМои рецепты
 
28 Сен 2009 23:31

Распечатать сообщение
Какая вкуснота Людочка! nyam2 nyam2 nyam2 Ну конечно же утащила твой шикарный рецептик, теперь осталось испробовать. Спасибо Людочка . Rose Rose Rose
Lesik

Елена

48 лет
USA

LesikМои рецепты
 
29 Сен 2009 0:04

Распечатать сообщение
Утро писал(а):
Вот это пир! Людочка - неужели такая вкуснотища бывает в реально жизни? Какая ты умница!
Бывает, и правда вкусно очень-очень, приготавливается легко и быстро
Утро писал(а):
Унесла на правах первого гостя кусочек в закрома. Спасибо за рецепт!
Угощайся пожалуйста, первая порция тебе Romashki Спасибо за внимание!!!
kravec писал(а):
Ну оооочень аппетитное блюдо!!!!! А название еще кращэ!!!
Мне понравилось разнообразие овощей, вкуснота!!! Спасибо за рецептик!!!!
Сигиточка friends угощайся, название оригинальное, как подавали в ресторане sharik Это блюдо на столе правда дает большое разнообразие и для любителей мяска и для любителей овощей. Муж у меня не большой любитель овощей сметает все, особенно обожает чеснок и лук в этом рецепте nyam2 это что-то good2
Monsterka писал(а):
Я ещё успела на кусочек порции?
Конечно всем хватит friends
Monsterka писал(а):
Рецептик - супер! Вот пир для души и животика!!!!
точно nyam2
Monsterka писал(а):
Предлагаю как вариант изумительное название сковородки - "пательня"
можно и переименовать good
Lesik писал(а):
Какая вкуснота Людочка! Ну конечно же утащила твой шикарный рецептик, теперь осталось испробовать. Спасибо Людочка .
Леночка, угощайся!!! Обязательно попробуй, мне кажется это блюдо не может не понравится!!! Drinks or Beer
Людо4ка

Людмила

47 лет
Киев

Людо4каМои рецепты
 
29 Сен 2009 0:55

Распечатать сообщение
Какая вкуснятина...я такое у бабушки в селе кушала good
Танюх@

Татьяна

37 лет
Украина, г. Славутич

Танюх@Мои рецепты
 
29 Сен 2009 9:42

Распечатать сообщение
Людо4ка
Люда Rose Красота! good
У нас тоже такое блюдо в ресторане есть-"селянська пательня" называется Wink
Анни

Анна

49 лет
Западная Украина

АнниМои рецепты
 
29 Сен 2009 9:58

Распечатать сообщение
Людо4ка
nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 У меня нет слов. Вкуснятина. good2 good2 good2 good2 good2 good2
*Надин*

Надежда

40 лет
г. Барнаул

*Надин*Мои рецепты
 
29 Сен 2009 11:48

Распечатать сообщение
Люда, нет слов.....сразила nyam2 nyam2 nyam2
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
29 Сен 2009 11:53

Распечатать сообщение
Людо4ка
Людмила, какое аппетитное блюдо nyam2 nyam2 nyam2
Рецептик забрала, буду готовить girl_claping
Спасибо Romashki Romashki Romashki
Окc@н@70

Оксана

51 год
г. Оренбург

Окc@н@70Мои рецепты
 
29 Сен 2009 13:37

Распечатать сообщение
Танюх@ писал(а):
Какая вкуснятина...я такое у бабушки в селе кушала
good2 Значит Танюша знаешь как это вкусно!!! nyam2

Анни писал(а):
У нас тоже такое блюдо в ресторане есть-"селянська пательня" называется
Анечка, так мы ж с одной земли friends а блюдо национальное Yahoo! только название видоизменяется unknown главное содержимое остается прежним good2

*Надин* писал(а):
У меня нет слов. Вкуснятина.
Спасибо Наденька!!! Romashki

Тетя Таня писал(а):
нет слов.....сразила
Ура!!!! Я рада!!! Yahoo! Romashki Romashki Romashki

Окc@н@70 писал(а):
Рецептик забрала, буду готовить
Готовь на здоровье Оксаночка, не пожалеешь 100% good2 girl_in_love

Спасибо девочки, что похвалили, так приятно Rose
Людо4ка

Людмила

47 лет
Киев

Людо4каМои рецепты
 
30 Сен 2009 9:39

Распечатать сообщение
Людочка, как же ты изощренно дразнишься! acute Аппетитнейшая сковородочка, точнее, ее содержимое nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо тебе большое за вкусненький рецептик, утяну его в копилочку! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Мульяна

Наташка

45 лет
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
03 Окт 2009 14:30

Распечатать сообщение
Мульяна писал(а):
Аппетитнейшая сковородочка, точнее, ее содержимое
Наташенька, ты как всегда права!!!! nyam2 friends
Мульяна писал(а):
Спасибо тебе большое за вкусненький рецептик, утяну его в копилочку!
С удовольствием делюсь!!!! Yahoo!
Спасибо тебе за внимание!!! Drinks or Beer
Людо4ка

Людмила

47 лет
Киев

Людо4каМои рецепты
 
09 Янв 2010 18:40

Распечатать сообщение
Людо4ка
Спасибо за рецепт!
Мы объелись до обалдения nyam2 Чесночок там вообще такую пикантность придал, мы его вылавливали наперегонки с этого блюда. Прилагаю отчет.
marina40

Marinanna

53 года
Австрия

marina40Мои рецепты
 
09 Янв 2010 21:15

Распечатать сообщение
marina40 Марина супер!!! Отчет nyam2 с паром, ой как хочется!!! girl_in_love
marina40 писал(а):
Чесночок там вообще такую пикантность придал, мы его вылавливали наперегонки с этого блюда
да у нас тоже он пользуется популярностью Yahoo!
спасибо, за отчет, я очень рада, что понравилось!!! Готовьте на здоровье!!!Romashki Romashki Romashki
Людо4ка

Людмила

47 лет
Киев

Людо4каМои рецепты
 
10 Янв 2010 1:58

Распечатать сообщение
Я в шоке! good2
Как же я всё это люблю и уважаю!!!
Доминика

Валентина


Москва-Deutschland

ДоминикаМои рецепты
 
10 Янв 2010 19:13

Распечатать сообщение
Морковка писал(а):
Как же я всё это люблю и уважаю!!!
Наш человек! girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо!!! Romashki
Людо4ка

Людмила

47 лет
Киев

Людо4каМои рецепты
 
16 Янв 2011 23:47

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт! Попробую приготовить ! Drinks or Beer Romashki
феоктистик

ольга

50 лет
Молдова

феоктистикМои рецепты
 
17 Янв 2011 3:31

Распечатать сообщение
феоктистик Пожалуйста, не разочаруетесь уверенна good2
Людо4ка

Людмила

47 лет
Киев

Людо4каМои рецепты
 
15 Фев 2011 9:12

Распечатать сообщение
Людо4ка
Спасибо большое за рецепт Rose очень вкусно good Мясо просто тает во рту.Картошку предварительно не отваривала,она хорошо запеклась,добавила маленькие шампиньоны и пару стеблей сельдерея.Правда овощи помимо маринада сбрызнула растительным маслом.Рецепт супер.Спасибо
Вереск

Вероника




ВерескМои рецепты
 
16 Фев 2011 21:03

Распечатать сообщение
Вереск Вероника, спасибо за отчет! Рада, что рецепт пришелся по вкусу Yahoo! на здоровье Вам! Romashki Romashki Romashki
Людо4ка

Людмила

47 лет
Киев

Людо4каМои рецепты
 
15 Фев 2012 16:17

Распечатать сообщение
А у меня вопросик: печёночка не становиться жёсткой после столь длительной для неё термообработки? Спасибо.
В целом, конечно же, блюдо замечательное, good впрочем как и все блюда украинской кухни. Думаю, нет даже уверена, что готовить буду. girl_yes
Аnnushka 62

Анна

59 лет
Санкт-Петербург

Аnnushka 62Мои рецепты
 
16 Фев 2012 13:12

Распечатать сообщение
Аnnushka 62 писал(а):
А у меня вопросик: печёночка не становиться жёсткой после столь длительной для неё термообработки?
Анна, нет не становится, очень даже вкусная good2
Аnnushka 62 писал(а):
Думаю, нет даже уверена, что готовить буду.
Yahoo! Wink На доброе здоровье вам!!! Готовьте в удовольствие! Romashki
Людо4ка

Людмила

47 лет
Киев

Людо4каМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |