Сырные булочки

Сырные булочки-(Kaese-Rohrnudeln)

ТЕСТО
125 мл.пахты -(Buttermilch)-обезжиренные сливки
1 яйцо
40 гр.дрожей
1ч.л.мёда
2 ст.л.масло подсл.
соль-щепотка
мука-300гр.или чуть больше
НАЧИНКА
200гр.сыра
100 сырная масса с зеленью(типа филадельфия)
зелень;у меня-Кresse(по-русски не знаю)
125 гр:сливок

замесить тесто;дать подняться-увеличется в двое-прим:30мин


сыр
натеть на тёрке


добавить сырную массу


зелень(можно и без неё)

Тесто готово

делим его на 6 частей


раскатывам лепёшки и раскладываем начинку


залепляем булочки

выкладываем швом вниз в смазаную форму(20 на 30 см.,но по-опыту скажу,
лучше взять по-меньше или увеличить норму теста;тогда булочки будут пышнее в высоту
закрыть и дать ещё подняться 10 мин.,полить сливками(я делаю это за 2 приёма)

выпекать 30 мин. при 180 гр. в разогретой духовки


готово;булочки выложить сразу из формы;чтобы не отмякли

подать к мясу(у меня жареная картошка с мясом)

Пробуйте!

М-м-м Какие аппетитные булочки получились!
Екатерина, а что такое "пахты"?

это сыворотка? или обезжиренные сливки?....

Оленька писал(а):

это сыворотка? или обезжиренные сливки?....

Оленька,это обезжиренные сливки, ( дома называли пахта-когда
сметану взбивали - получалось масло и пахта)

katinka, Какие красивые булочки, сижу и слюну сглатываю. Обязательно испеку, люблю все сырно-творожное.Спасибо.

Soya писал(а):

katinka, Какие красивые булочки, сижу и слюну сглатываю. Обязательно испеку, люблю все сырно-творожное.Спасибо.

Зоя, на здоровье!

Катенька, спасибо за ответ! Теперь все понятно
Постараюсь найти такие сливки и буду готовить!

Оленька писал(а):

Катенька, спасибо за ответ! Теперь все понятно Постараюсь найти такие сливки и буду готовить!

Оля,пожалуйста!

katinka
Замечательные булочки!!!

Aromushka



Спасибо

katinka


Катюша, великолепные булочки

олина

Лена,спасибо

Мммм... Как вкусно, обожаю выпечку с начинками разными, беру на заметку

Nad123 писал(а):

Мммм... Как вкусно, обожаю выпечку с начинками разными, беру на заметку

Надя,спасибо

класс

[url=http://[censored smajliki]/smilie-265761735.html][/url]

Juno писал(а):

класс [url=http://[censored smajliki]/smilie-265761735.html][/url]

Спасибо

Катенька, и сырные булочки попробовали. Спасибо за рецепт!

жемчужин@ писал(а):

Катенька, и сырные булочки попробовали. Объедение. Я была в восторге и мужу понравились тоже. Буду теперь эксперементировать с другими начинками. А вот, что у меня получилось. Вкусненько как горячими, так и холодными. [URL=http://[censored smajliki]/smilie-562313991.html][/URL]

Маргарита,ты меня сегодня покарила своей выпечкой
Они уменя на фото не очень хорошие получились,если форму поменьше взять,то они пышнее будут в высоту.
У тебя -супер
Спасибо за интерес к рецептам

katinka писал(а):

Маргарита,ты меня сегодня покарила своей выпечкой Они уменя на фото не очень хорошие получились,если форму поменьше взять,то они пышнее будут в высоту. У тебя -супер Спасибо за интерес к рецептам

Катенька, спасибо! А на свои фото ты зря грешишь, всё просто классно и аппетитно!

жемчужин@ писал(а):

А на свои фото ты зря грешишь, всё просто классно и аппетитно!

Danke