Сладкие Брецели

Сообщение Автор
Сладкие Брецели
06 Фев 2009 2:37

Распечатать сообщение
Сладкие Брецели
Фото


Как-то из чистого любопытства,попробовола вот такой способ приготовления теста и была приятно удивлена и вознаграждена:
Тесто получилось очень вкусное,выпечка из него чудесная,с эффектом слоеного теста,но все же иначе,вообщем это нужно испробовать,по крайней мере я частенько пеку из этого теста сладкие рогалики с начинкой и без,круассоны и сладкие брецели,которые очень любят мои детки и которые хочу предложить вам.
Угощайтесь!!! friends girl_in_love give_heart
Вам понадобится:
350г.муки
1пакетик сухих дрожжей /10г/
100г.сахара
1пекетик ванилина
соль
1 яйцо
125мл теплого молока
50г расстопленного маргарина/или масла/
250г мягкого масла
400г.готового замороженного слоеного теста
1 желток и 2 лож.молока - для смазки
крупный жемчужный сахар и дробленные орехи/любые/-для посыпки

Муку просеять,смешать с дрожжами,сахаром,солью,ванилином,добавить яйцо,молоко,маргарин.Все хорошо перемешатьи вымешивать тесто 5 минут /я делаю это в машине/но можно и миксером с насадками для теста.

Теперь постепенно по кусочку,вмешиваем мягкое масло и вымешиваем однородную массу.Ставим в холодильник,чтобы масса охладилась.

Слоеное тесто размораживаем при комнатной температуре.
Охлажденное дрожжевое тесто расскатываем на столе в пласт прим. 40х30см.
Масса мягкая,хорошо разравнивается руками.

На одну сторону кладем половину слоеного теста,накрываем второй половиной теста,расскатываем,опять кладем на одну сторону оставшееся слоеное тесто,накрываем,прижимаем,накрываем пленкой и ставим в холодильник на 1 час.

Теперь расскатываем пласт прим.50х30см,

нарезаем на полоски,которые катаем в спиральки и формуем из них кренделя-брецели.

Укладываен их на противень,на бумагу для выпечки и оставляем на 15 минут,/пока все будут сделаны,первые как раз можно уже начинать выпекать./


Смазать брецели желтком,смешанным с молоком,обсыпать не жалея жемчужным сахаром и орехами и выпекать в заранее разогретой духовке при 200-220°С около 15-18 минут.


Очень вкусно к чаю,кофе или с молоком или просто так!!! girl_in_love nyam2 girl_in_love nyam2 girl_in_love

adelja

Adelja

48 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
06 Фев 2009 3:15

Распечатать сообщение
Аделечка, как красиво и аппетитно! nyam2 good2
С удовольствием бы угостилась такими Брецеликами Romashki
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
06 Фев 2009 5:16

Распечатать сообщение
Какая красота! girl_claping girl_claping girl_claping Как мы людим их всем семейством. У нас их называют Претцели. Претцели-Брецели! good2 nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо Аделичка за рецепт, чувствую что теперь мы на них подсядим как на твои пирожочки. Показала их только что мужу, сказал в выходные будем делать! Так что прощай талия. girl_haha Аделичка это от всех нас. Rose Rose Rose Romashki Romashki Romashki
Lesik

Елена

47 лет
USA

LesikМои рецепты
 
06 Фев 2009 5:32

Распечатать сообщение
adelja
Замечательный рецепт ! good2
Аделичка ! Спасибо тебе ! girl_in_love Romashki Romashki Romashki
Ивановна

Татьяна

64 года
Германия

ИвановнаМои рецепты
 
06 Фев 2009 12:37

Распечатать сообщение
Monica give_heart give_heart give_heart
Элина,а я бы с удовольствием угостила тебя!!! friends Drinks or Beer

Lesik girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Lesik писал(а):
Как мы людим их всем семейством. У нас их называют

Претцели. Претцели-Брецели!

Надеюсь это и есть они Претцели-брецели!!!
Ленчик,мы тоже полюбили их всем семейством!

girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Lesik писал(а):
Спасибо Аделичка за рецепт, чувствую что теперь мы на них подсядим как на твои пирожочки. Показала их только что мужу, сказал в выходные будем делать!

[/quote]

Буду очень рада,если понравятся! Romashki Romashki Romashki

ИвановнаRose Rose Rose
Танюша,спасибо за интерес к рецепту!
Надеюсь он тебе пригодится в хозяйстве! give_heart give_heart give_heart
adelja

Adelja

48 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
06 Фев 2009 12:47

Распечатать сообщение
Аdelja,ну ты выдумаваешь Sachen good2 good2 good2
Спасибо! Rose Rose Rose Rose
katinka

Екатерина

57 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
06 Фев 2009 15:23

Распечатать сообщение
katinka писал(а):
Аdelja,ну ты выдумаваешь Sachen

Вот и муж мой говорит:"Выдумываешь всякие вкусности,а нам мучится!"
А что делать? Embarassed
katinka
give_heart give_heart give_heart
adelja

Adelja

48 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
06 Фев 2009 15:41

Распечатать сообщение
adelja, никогда бы мне не пришло в голову соединять вместе два вида теста! wacko1 wacko1 У тебя очень творческий подход! good2 good2
Спасибо за идею! Romashki Romashki
Лиза


64 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
06 Фев 2009 15:46

Распечатать сообщение
adelja писал(а):
:"Выдумываешь всякие вкусности,а нам мучится!"
Нам тоже nyam2 Ну ты даёшь good2 Нет слов к такому"виду" теста praising
alekseewna

Наталья




alekseewnaМои рецепты
 
06 Фев 2009 16:15

Распечатать сообщение
alekseewna писал(а):
Нет слов к такому"виду" теста praising


мне тоже эксперимент с тестом понравился! good

А уж как брецели выглядят аппетитно! girl_in_love nyam2 так и хочется попробовать Embarassed
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
06 Фев 2009 16:29

Распечатать сообщение
Лиза
Rose Rose Rose
Спасибо за комплимент! Embarassed
Возни было не много,а результат превзошел ожидания! girl_in_love

alekseewna
alekseewna писал(а):
Нет слов к такому"виду" теста

Наташа,тесто получается очень вкусное!
Спасибо за интерес! give_heart give_heart

Julia-72 писал(а):
мне тоже эксперимент с тестом понравился


Юлия,вот и меня любопытство и стремление к новому погубило
но я после пробы выпечки об этом не пожалела! nyam2
Julia-72
Romashki Romashki Romashki
Буду рада,если и тебе понравится!
give_heart give_heart give_heart
adelja

Adelja

48 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
06 Фев 2009 18:56

Распечатать сообщение
Аделька!!!! Rose Rose Rose
Красавчики, твои брецельки!!!! good2 good2 good2 good2
Эх, таких бы напечь к Рождеству!!!! nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо за рецептик!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
kravec

сигита


ковна

kravecМои рецепты
 
06 Фев 2009 20:37

Распечатать сообщение
adelja
а слоеной тесто дрожжевое брать или нет7
очень красиво и без сомнения вкусно
Romashki Romashki Romashki
листочек

маша

34 года
москва

листочекМои рецепты
 
06 Фев 2009 22:37

Распечатать сообщение
adelja
Аделечка, молодец girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Красивущие брецели вышли и уверена вкусные! good2 good2 good2
Зефирка



Германия

ЗефиркаМои рецепты
 
06 Фев 2009 23:59

Распечатать сообщение
kravec
Romashki Romashki Romashki
Сигита,рада,что брецельки понравились! sharik

kravec писал(а):
Эх, таких бы напечь к Рождеству!!!!


Зачем к Рождеству,они и простой день в праздник превратят!!!

листочек писал(а):
а слоеной тесто дрожжевое брать или нет7

Маша,тесто слоеное бездрожжевое!

листочек
Rose Rose Rose
Приятно,что рецепт заинтересовал! girl_in_love
Удачи желаю,если надумаешь приготовить!!! friends

Зефирка give_heart give_heart give_heart
Ниночка,угощайся,я много напекла,но поторопись,они почему-то быстро исчезают!
unknown
adelja

Adelja

48 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
10 Фев 2009 23:35

Распечатать сообщение
adelja
Аделечка вот только что испекла твои брецели понравились всем очень вкусные

Угощайся большое спасибо тебе за рецепт
Romashki girl_in_love
СвеTл@нк@

светлана


Украина г.Харьков

СвеTл@нк@Мои рецепты
 
11 Фев 2009 0:44

Распечатать сообщение
СвеТл@нк@

Светланка,брецели красивенные, good2 good2 good2 good2 good2
я очень рада,что у тебя получилось и понравились на вкус! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Спасибо за доверие и такой аппетитный отчет!!!
give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
adelja

Adelja

48 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
13 Фев 2009 14:42

Распечатать сообщение
adelja
Вот и я спекла твои брецелки только они у меня не полусились золотистыми т.к. я забыла помазять яйцом, а когда вспомнила то было уже поздно sad .
Ну ничего у меня ещё осталось тесто и завтра я этот момент не упущю. Wink
Фото

Получилось очень вкусно nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо тебе girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Sibirachka

Лидия

37 лет
США, Vancouver

SibirachkaМои рецепты
 
13 Фев 2009 21:37

Распечатать сообщение
Lidiya
Лидия,брецели просто очаровательные получились и по-настоящему золотистые!!!
good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
Lidiya писал(а):
Получилось очень вкусно

Я очень рада,что вам понравились!
Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Мне самой очень понравилось это необычное тесто,как работать с ним,так и вкус выпечки! girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Спасибо тебе за доверие и за такой красивый отчет!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
adelja

Adelja

48 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
23 Фев 2009 23:34

Распечатать сообщение
Аделичка, вчера всем семейством делали твои брецели.Нам всем очень понравились, вкусные не то слово. Тесто замечательное. Так что рецептик приживеться теперь у нас как и твои пирожки. От всего семейства большое спасибо. air_kiss give_heart girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Rose Rose Rose Rose Rose
Lesik

Елена

47 лет
USA

LesikМои рецепты
 
24 Фев 2009 2:38

Распечатать сообщение
Lesik Rose Rose Rose

Lesik писал(а):
Нам всем очень понравились, вкусные не то слово.


Леночка,я очень-очень рада,что тебе и твоему семейству понравились брецельки!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

Lesik писал(а):
Тесто замечательное


Мне тоже понравился этот тип теста,даже не ожидала,что будет так легко с ним работать,да еще и вкус замечательный! nyam2 good2

Lesik писал(а):
От всего семейства большое спасибо


А тебе спасибо за доверие! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
adelja

Adelja

48 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
16 Фев 2010 23:28

Распечатать сообщение
ну, супер просто!!!!!!!!!!!!
красота неописуемая. мой закладки трещатЬ!!!
чебосита

Лола


МО

чебоситаМои рецепты
 
17 Фев 2010 2:42

Распечатать сообщение
чебосита
Rose Rose Rose

чебосита писал(а):
супер просто!!!!!!!!!!!!
красота неописуемая. мой закладки трещатЬ!!!

Лола,готовь на здоровье!!! Romashki give_heart Romashki give_heart Romashki

я вот вчера пекла,кушали с удовольствием!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Вкусно и s чайком и с молочком nyam2 nyam2


adelja

Adelja

48 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
20 Фев 2010 1:22

Распечатать сообщение
adelja
adelja писал(а):
Вкусно и s чайком и с молочком

И без чая... и без молочка.... nyam2 nyam2 nyam2
Очччень вкусно! две пачки масла сливочного в тесте!!! Сахар+ванилинчик!!! Очень вкусно и сытно. Я с первого раза сплоховала - получились, скорей, булочки
Фото
, но вкууууууууууууууусныеееееееееееееееееееее!!!
Аделечка! СПА-СИ-БО!!!!!!!!!!!! Rose Rose Rose Rose Rose
Праздник жизни

Виктория

49 лет
Минск

Праздник жизниМои рецепты
 
20 Фев 2010 2:31

Распечатать сообщение
Праздник жизни
Rose Rose Rose

Праздник жизни писал(а):
две пачки масла сливочного в тесте!!! Сахар+ванилинчик!!! Очень вкусно и сытно.

Вика,согласна,каждый день такие брецельки не стоит печь,масла в них достаточно много,но ведь и получается из этого кол-ва много брецельков и вот какие-то они неординарные и вкусные, nyam2 вообщем мои любимчики,хотя балую себя не часто Embarassed

Праздник жизни писал(а):
но вкууууууууууууууусныеееееееееееееееееееее!!!
Аделечка! СПА-СИ-БО!!!!!!!!!!!!

спасибо,дорогая что пробуешь мои рецепты и очень рада,что они тебе нравятся
adelja

Adelja

48 лет
Германия

adeljaМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |