Рыба в кляре

Сообщение Автор
Рыба в кляре
10 Фев 2009 6:38

Распечатать сообщение
Рыба в кляре

Подходит филе практически любой рыбы (трески, хека, талисмана, моского окуня, судака и т.д.)
Фото


Рыбу промыть, осушить бумажным полотенцем, нарезать на порционные куски.
Фото


Быстрый кляр:

3 ст. ложки блинной муки + 1 яйцо+ 1 чайная ложка готовой горчицы (лучше «Французской»). Всё растереть, добавить холодную воду до густоты сметаны.
Рыбу посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, обмакнуть в кляр с обеих сторон и обжарить.

Чаще готовлю яично-майонезный кляр:

Фото


Растереть 2 яйца + 2 ст. ложки майонеза + приправа для рыбы (щепотка) + 1/2 кубика Пучок Кнорр. Можно добавить 1 ст. ложку пшеничной муки, но лучше обойтись без неё.
Фото


Фото


Куски рыбы опустить в кляр и оставить минут на 20.
Фото


Обжарить в масле
Фото


Фото


Украсить зеленью и ломтиками лимона
Самый лучший гарнир - свежие овощи.
Фото


Фото
Аллочка


67 лет
Санкт-Петербург

АллочкаМои рецепты
 
10 Фев 2009 14:03

Распечатать сообщение
Очень люблю такую рыбку, правда сама не делала, ела в гостях nyam2
Ленулёсик

Елена

36 лет
Московская область

ЛенулёсикМои рецепты
 
10 Фев 2009 15:46

Распечатать сообщение
Рыбка - объеденье nyam2 nyam2 nyam2
Valentina47

Валентина

72 года
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
10 Фев 2009 16:03

Распечатать сообщение
Аллочка, какая рыбка! good2 Вкуснота! nyam2
Яна



г. Москва

ЯнаМои рецепты
 
09 Сен 2009 10:57

Распечатать сообщение
girl_claping
gulya74

Гульнара

42 года
Челябинская область

gulya74Мои рецепты
 
10 Сен 2009 0:23

Распечатать сообщение
Valentina47
Яна
gulya74
С Rose П Rose А Rose С Rose И Rose Б Rose О!!!
Аллочка


67 лет
Санкт-Петербург

АллочкаМои рецепты
 
10 Июн 2010 15:18

Распечатать сообщение
good good good А я делаю кляр на молоке,яйцах,соде,получается пышный и очень вкусный!!!!!!! girl_bye
lida83

Лидия

36 лет
казань

lida83Мои рецепты
 
10 Июн 2010 15:22

Распечатать сообщение
Беру на заметку кляр без муки!!! Не пробовала такой.
Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!! Rose
-Tock@

Виктория

50 лет
Красноярск

-Tock@Мои рецепты
 
08 Июл 2018 23:02

Распечатать сообщение
good
Оля...

Ольга

42 года
Екатеринбург

Оля...Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |