Пирог с яблоками
| Сообщение | Автор | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
26 Фев 2009 2:48
 |
Ольга К.
 Ольга 71 год Россия, Санкт-Петербург   |
|||||||||
 Я в этом году что-то "подсела" на выпечку с яблоками. В прошлом году у меня в фаворе все больше вишни были.  Делюсь рецептом вкусного пирога, особенно хороша в нем начинка. Рецепт начинки я подглядела в "Школе гастронома"
4 стакана муки смешать в крошку с 200 граммами сливочного масла или маргарина. 2 яйцa растереть с 3/4 стакана сахара. Влить к ним 200 граммов сметаны с размешанной в ней 1/3 чайной ложки соды. Замесить тесто. Четвертую часть теста отделить. Скатать два шара и поставить в холодильник под пленкой. 6 яблок разрезать на 4 части , удалить сердцевину и каждую четвертушку порезать поперек на ломтики. Нарезанные яблоки сложить в миску. Натереть в яблоки цедру 1 лимона, выжать 2 столовые ложки сока. Посыпать 2 столовыми ложками муки, 3 столовыми ложками сахара, корицей и мускатным орехом по вкусу. Яблоки перемешать. Тесто раскатать в пласт тоньше 1 сантиметра по размеру противня так, чтобы закрыть бортики. Равномерно выложить яблоки. Оставшийся шарик теста тонко раскатать, вырезать полоски и разложить на пирог в виде решетки. Смазать полоски молоком и посыпать сахаром. Выпекать 15 минут при сильном нагреве, потом нагрев уменьшить и допекать еще 30-35 минут.  Аромат и вкус яблок !!! 
  |
||||||||||
|
26 Фев 2009 4:12
|
Nube
 Елена 52 года Испания |
|||||||||
|
Каааакой пирог!!!
 Я когда такие рецепты вижу-страдаю очень-у меня не любят выпечку с фруктами, никакими. А я-обожаю! А себе делать-не съесть столько... Вот и страдаю. Позвоню сестре, пусть приедет, съедим вдвоем  |
||||||||||
|
26 Фев 2009 4:31
|
Ольга К.
Ольга 71 год Россия, Санкт-Петербург |
|||||||||
Леночка, ну мы с тобой точно друзья на вкус  А мои любят и с фруктами и без 
Умница !!!  Будет еще один повод встретиться 
Спасибо тебе большое за внимание к рецепту !!!  |
||||||||||
|
26 Фев 2009 8:54
|
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|||||||||
|
Ольга К.
Олечка, я упала и лежу в глубоком обмороке!!!  Пирог - ОБАЛДЕННЫЙ!!! Рецепт утащила!  Спасибки!!!  |
||||||||||
|
26 Фев 2009 9:48
|
Светл@нка
 Светлана 49 лет УКРАИНА.Винница |
|||||||||
|
Такой мы ещё не пробовали,надо быстренько продегустировать
|
||||||||||
|
26 Фев 2009 13:26
|
Люси
 Порт пяти морей |
|||||||||
|
Ах, какой пирожок
Даже страничка божественно ароматная 
Спасибо, Оленька!  |
||||||||||
|
26 Фев 2009 13:50
|
Ольга К.
Ольга 71 год Россия, Санкт-Петербург |
|||||||||
Лелечка, солнышко!!! я не хотела 
СПАСИБО тебе огромное, дорогая !!!
Дегустируйте на здоровье, Светланочка ! !!
Спасибо тебе большущее, Люсичка! за такой волшебный отзыв Мне очень приятно!!! |
||||||||||
|
26 Фев 2009 14:08
|
Лиза
 Германия - Украина |
|||||||||
|
Ольга К., пирог - красавец! Начинка - объеденье! А всё вместе - шедевр!
|
||||||||||
|
26 Фев 2009 14:23
|
Ольга К.
Ольга 71 год Россия, Санкт-Петербург |
|||||||||
|
Лиза !!!
Огромное спасибо за такую высокую оценку !!! |
||||||||||
|
26 Фев 2009 15:52
|
Солнечный лучик
 Любовь 42 года Самарская область, Сызрань |
|||||||||
|
Ольга, пирожок -
! Просто вкуснятина и красота! Спасибо! |
||||||||||
|
26 Фев 2009 16:08
|
Ольга К.
Ольга 71 год Россия, Санкт-Петербург |
|||||||||
|
Тебе спасибо, Любочка!
Очень приятно, что пирожок тебе приглянулся |
||||||||||
|
26 Фев 2009 18:28
|
Надюха
 Надежда 63 года Москва |
|||||||||
|
Ольга К. ой какой пирожок аппетитный!!!
Прелесть!
Рецептик забрала, спасибо!!! |
||||||||||
|
26 Фев 2009 18:41
|
Ольга К.
Ольга 71 год Россия, Санкт-Петербург |
|||||||||
|
Тебе, Наденька, спасибо большое за внимание и за отзыв !!!
|
||||||||||
|
26 Фев 2009 19:21
|
Ирулька
 Украина |
|||||||||
|
Олечка, Вы как всегда BEST OF THE BEST!!!
 |
||||||||||
|
26 Фев 2009 19:35
|
Ольга К.
Ольга 71 год Россия, Санкт-Петербург |
|||||||||
|
Ну ты скажешь... Я вся в краске
СПАСИБО огромное, Ирочка !!! |
||||||||||
|
26 Фев 2009 22:13
|
Акварель
 Ирина 64 года Германия,Лейпциг |
|||||||||
|
Выпечка с яблоками - всегда самая любимая!!!
Олечка! |
||||||||||
|
26 Фев 2009 22:42
|
Ольга К.
Ольга 71 год Россия, Санкт-Петербург |
|||||||||
Ириночка, а у меня ВСЯ выпечка самая любимая ! Но есть и самая-самая любимая Спасибо тебе за внимание к рецепту ! |
||||||||||
|
27 Фев 2009 2:08
|
Пламя
 Оксана 44 года Белгород |
|||||||||
Ну вот почти так же делала, только без мускатного ореха... А ведь от него начинка будет еще ароматнее и вкуснее Начинка действительно обалденная!!! Пирог - нет слов! Спасибо за рецепт!!! |
||||||||||
|
27 Фев 2009 2:22
|
Ольга К.
Ольга 71 год Россия, Санкт-Петербург |
|||||||||
Спасибо большое, Ксюшенька !!! |
||||||||||
|
19 Сен 2009 9:54
|
Солнцецвет
 Нина 37 лет Казахстан |
|||||||||
|
Я - балда, но очень послушная)) Сделала все строго по рецепту, яблочки соком полила, цедру натерла... не приняв во внимание, что они и так у меня кислючие!!! Получилось - вырви глаз! Но тесто настолько вкусное, что даже племянники ели и морщились, ели и морщились...
|
||||||||||
|
20 Сен 2009 23:20
|
Ольга К.
Ольга 71 год Россия, Санкт-Петербург |
|||||||||
Ниночка, не наговаривай на себя ! Ты послушная умница ! 
Я представляю
Морщились, но ели ? И то ладно  Спасибо за отзыв, Нинуль, развеселила меня !  |
||||||||||
|
27 Фев 2010 22:08
|
Аллюська
 Алла Кишинев, Молдова |
|||||||||
|
Олечка, пирожок просто чудо!
Вы умничка!
Из семейных яблочных пирогов- наш любимый, много лет готовим. Спасибо, что разместили его здесь.
Я присоединяюсь к любителям яблочных пирогов! |
||||||||||
|
27 Фев 2010 22:09
|
Аллюська
Алла Кишинев, Молдова |
|||||||||
|
Забыла похвастаться , вот и мой фотоотчет
 |
||||||||||
|
28 Фев 2010 2:59
|
Ольга К.
Ольга 71 год Россия, Санкт-Петербург |
|||||||||
СПАСИБО, Аллочка, за поддержку, пирожок и правда очень и очень
Какой красавец пирог, МОЛОДЕЦ! |
||||||||||
|
19 Апр 2010 19:24
|
jkfvtd
лена 36 лет тоьятти |
|||||||||
|
Оль,я не совсем поняла,добавить всего 4 стакана муки и больше не надо????я начала делать тесто очень жидкое получилось я и добавила еще муки!!
|