Го Бао Жо

Все, кто хоть раз был в китайском ресторане не по наслышке знают это блюдо: нежнейшая свинина с ананасами под кисло-сладким соусом Божественный вкус

Но сегодня китайский ресторан едет к вам домой!

Нам потребуется:

Свинина, совсем нежирная, чем постнее тем лучше - 500гр
Соевый соус - 100-150мл
Мука - 1 ст.л
Крахмал - 1 ст.л
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Зеленый перец - 1/2, можно целый
Ананасы консервированные - 100-200 гр
Кетчуп - 4 ст.л
Сахар - 2,5 ст.л
Уксус (яблочный или виноградный - 6 проц.) - 2 ст.л



Мяско нарезаем тоненькими ломтиками и отбиваем, слишком большие кусочки режем напополам



Нарезаем овощи: морковку лучше порезать крупной соломкой, я на терке, чтоб бысрее, лук - полукольцами, перец и ананасы - кубиками



Мясо заливаем соевым соусом хорошо перемешиваем, оно должно промариноваться 5-10 минут, пока жарятся овощи, дольше держать не стоит, мясо будет пересоленное



В глубокой сковороде обжариваем лук и морковку



Затем добавляем перец, обжариваем и, в последнюю очередь, ананасы и хорошо перемешиваем



Обжаренные овощи выкладываем на тарелочку, пусть они дожидаются своего часа



Мяско припорошить мукой и крахмалом, перемешать



расправляем кусочки и обжариваем их с двух сторон, если у вас очень большая сковорода, то можно обжарить сразу все, у меня маленькая, поэтому приходится порциями, чтоб мяско не слиплось



Когда мы пережарим все мяско, смешиваем его в сковородке с овощами, оставляем на среднем огне



Готовим соус: смешиваем кетчуп, сахар и укус



Выливаем соус в мясо, хорошо перемешиваем, так, чтобы каждый кусочек покрылся ровным слоем кисло-сладкого соуса



Тушим с соусом 5-10 минут на слабом огне, не накрывая крышкой, время от времени помешивая



Подавать лучше с рисом, хотя это мяско прекрасно сочетается и с картофелем и с лапшой, так что выбирайте на ваш вкус!
Приятного аппетита

Солнышаяти писал(а):

Но сегодня китайский ресторан едет к вам домой!

Ника, ура! Спасибо - очень вкусно получилось Забираю

Вау! Ника,какая божественная красота.Отличный рецептик-забираю!Спасибо!!

Свининка суперская!!! Спасибо!!!

Яночка, Наденька, Еленочка,
Девочки огромное спасибо, я очень рада, что вам понравился рецепт и что вы взяли его в закладки! Надеюсь это блюдо придется вам по вкусу!

Солнышаяти
Спасибо!!! Надо будет приготовить!!!!

STAR*KA писал(а):

Спасибо!!! Надо будет приготовить!!!!

Спасибо, солнышко! Кушайте с удовольствием!

Спасибо! Отличный рецепт! Будем пробовать!

Вера НК писал(а):

Спасибо! Отличный рецепт! Будем пробовать!

Благодарю за внимание к рецепту, попробуйте, обалденно вкусно

Спасибо за рецепт. Купила все необходимое, сейчас делать пойду! Расскажу как получилось потом

Anna72 писал(а):

Спасибо за рецепт. Купила все необходимое, сейчас делать пойду! Расскажу как получилось потом

Буду ждать с нетерпением отчета
Удачи

Солнышаяти
Ника, замечательное блюдо!

У меня прям слюни ручьем бегут))) Здорово!!! Спасибо большое за такую вкуснятину!))))

Имбирь писал(а):

Ника, замечательное блюдо!

Спасибо, красавица, очень приятно слышать похвалу от такой мастерицы

Mocco писал(а):

У меня прям слюни ручьем бегут))) Здорово!!! Спасибо большое за такую вкуснятину!))))

На здоровье, рада, что понравилось

Мммм... ничего не может быть вкуснее...
Только я не помню, что в этом блюде должны быть ананасы. Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю!

Ника, держу отчет! Получлась просто супер Еще раз спасибо! Только меня муж очень удивил Ужинает значт сидит, я захожу на кухню, он мне говорит " Вкусные такие кабачки" Я чуть под стол не упала Девочки, спутать кабачки с ананасами

Nut писал(а):

Мммм... ничего не может быть вкуснее... Только я не помню, что в этом блюде должны быть ананасы. Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю!

Красавица, если нет ананасов или вы их просто не любите, можно не добавлять, на вкусе особо не скажется, это уже проверено Спасибо за внимание к рецепту

Anna72 писал(а):

Ника, держу отчет! Получлась просто супер Еще раз спасибо! Только меня муж очень удивил Ужинает значт сидит, я захожу на кухню, он мне говорит " Вкусные такие кабачки" Я чуть под стол не упала Девочки, спутать кабачки с ананасами

Солнышко, ну насмешила
Бывают такие ананасы (обычно зимой) - твердые и безвкусные, по вкусу напоминают картошку, но КАБАЧКИ Удивительно...
Милая, спасибо за отчет, очень рада что понравилось

Ника, муж потом пересмотрел свое мнение. Сказал, что даже вкуснее, чем Я

Anna72 писал(а):

Ника, муж потом пересмотрел свое мнение. Сказал, что даже вкуснее, чем Я

Ну ты же все равно знаешь, что это не правда, это наглая ложь вкуснее не бывает

Солнышаяти писал(а):

Красавица, если нет ананасов или вы их просто не любите, можно не добавлять, на вкусе особо не скажется, это уже проверено

Да не, они у нас всегда есть, но я на самом деле не помню их))

Солнышаяти писал(а):

Спасибо за внимание к рецепту

Отличный рецепт, спасибо. Уж приготовила! Пекинская утка на Спортивной курит в сторонке))

СПАСИБО, РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ

Очень люблю адаптированную китайскую кухню...Хоть сама мясо ем крайне редко, зато муж требует ежедневно, вот и будет ему разнообразие, приготовлю-отчитаюсь!!!!!!!!!!! Спасибо за подробный рецепт!

спасибо большое за рецепт. очень и очень вкусно!!! думала что муж не будет "сладкое" мясо кушать. ан нет ,ошибалась! еще и добавки попросил.теперь это его одно из любиймиших "домашних" китайских блюд.Спасибо!

Аромат ванили писал(а):

Очень люблю адаптированную китайскую кухню...Хоть сама мясо ем крайне редко, зато муж требует ежедневно, вот и будет ему разнообразие, приготовлю-отчитаюсь!!!!!!!!!!! Спасибо за подробный рецепт!

tasha83 писал(а):

спасибо большое за рецепт. очень и очень вкусно!!! думала что муж не будет "сладкое" мясо кушать. ан нет ,ошибалась! еще и добавки попросил.теперь это его одно из любиймиших "домашних" китайских блюд.Спасибо

Девочки, огромное вам спасибо! Мы обожаем китайскую кухню и просто сказачно рады, что вам тоже понравилось!

Никочка ,спасибо огромное за рецепт!!! Сегодня приготовила.Очень вкусно Батарейка разрядилась и не получилось сфоткать .Когда буду делать в следующий раз(забираю себе в копилку) обязательно пришлю фотоотчет