Лососина под соусом из майонеза и тарагона

Для любителей рыбы - это просто сказка! Соус можно приготовить накануне, а саму рыбу запечь перед подачей к столу.

Для соуса нам понадобится:

1 стакан (200мл) майонеза
1/8 стакана свежего мелко нарезанного тарагона или 2 ст.л мелко порубленной зелени петрушки, смешанной с 1 ч.л сухого тарагона
1 небольшая красная луковица, нарезанная кубиками
1 ст.л лимонного сока - по желанию, но я не добавляла
1 ст.л каперсов
1/4 ч.л черного перца
3/4 ч.л соли

Блендером измельчить все составляющие соуса, хорошо перемешать и оставить на 2 часа, чтобы настоялся.
Разогреть гриль.
Уложить на противень порционные куски лосося, полить каждый 2 ст.л соуса и жарить в гриле 10 мин.
Подать к столу с оставшимся соусом.

Жанчик
Жанночка, рыбка - прелесть!!!

Жанчик писал(а):

мелко нарезанного тарагона

Я не знаю, что это за травка? По созвучию только - эстрагон.

Оленька! Это одно и то же - тарагон, эстрагон и тархун.

в закладки

А в эту темку никто и не заглядывает! Какая жалость! Рыбка уж очень вкусненькая получается.