Быстрый рулет с яблоками

Ингредиенты

* 4 яйца
* 1/2 стакана сахара
* 3/4 стакана муки
* 1 чайная ложка пекарского порошка
* Щепотка соли
* 5 яблок

Инструкции

Отделить белки от желтков. Белки с солью взбить в тугую пену. Продолжая непрерывно взбивать, добавить постепенно сахар, а затем, по одному, - желтки. Просеять муку с пекарским порошком и, с помощью деревянной ложки, осторожно и тщательно вмешать ее во взбитую массу.

Яблоки перебрать, очистить и натереть на крупной терке. Образовавшийся сок следует слить.

Тертые яблоки выложить на большой противень, застеленный бумагой для выпечки и выровнять. Вылить на яблоки тесто. Выпекать рулет при температуре 170-180 градусов по Цельсию в течение 30-40 минут. Горячий рулет перевернуть на кухонное полотенце, снять бумагу и свернуть яблоками внутрь.

Приятного аппетита!

Krystyna9 писал(а):

Тертые яблоки выложить на большой противень, застеленный бумагой для выпечки и выровнять. Вылить на яблоки тесто.

Кристина, на фото начинка только в середине
Может быть, яблоки раскладывать не по всему противню, а отступив 2-4 см от края?

Monica - Я раскладываю на всём противне. Я не отступаю от края противня. яблоки заливаю ровно бисквитом .
Я надеюсь, что я хорошо написала. Я полька и я слабо знаю русский язык

Krystyna9Кристина, ты всё хорошо написала. Спасибо за рецепт. Сделаю.

Krystyna9
Очень вкусно!

А что такое пекарский порошок?

khozayshka

пекарский порошок = разрыхлител

Krystyna9
Кристиночка! Очень воздушный и вкусный рулетик



Спасибо за рецептик

Спасибо, Кристина. Я уж догадалась насчет разрыхлителя Что-то сразу не сообразила. Сегодня испекла твой рулет. Нет слов, замечательно! Бисквит обалденный:быстро, пышно и очень вкусно . Правда, у меня яблоки к бумаге пристали. Пришлось их ножом соскребать и назад по бисквиту размазывать Но это уже мелочи.Отличный рецепт!!!

в начинку добавила черн.смородину протертую,и яблоки смешала с тестом(т.к.былипасения чо прилипнут к противню)

Отличный рулетик. Только что испекла Спасибочки огромное. Просто и вкусно

Krystyna9 Какой красавчик - рулетик!

Очень интересный рецепт, спасибо за идею и с праздниками!!!!

Сейчас в духовку поставила, переживаю, что будут проблемы со сворачиванием))

А вообщем спасибо большое!

Здравствуйте, может, Вы мне поможете? У меня всегда беда с рулетами, т.к. каждый раз дома не оказывается бумаги для выпечки, я смазываю маслом, но бисквит прилипает к противеню и рвется всегда...может, Вы мне подскажете как его лучше доставать с противеня? Или прям на горячем противени закатывать?

Кристина!Спасибо большое за рецепт!Рулет очень простой и вкусный!С первого раза получился!Да еще и такой красивый
В качестве начинки я еще немного смородины протертой добавила

Стасёна писал(а):

, Вы мне подскажете как его лучше доставать с противеня? Или прям на горячем противени закатывать?

Стася,может я чем-то помогу...В общем бисквит для рулета я всегда делаю на пергаменте.Тут уж без этого никак.Как только испекся,я его сразу с пергаментом на полотеце и сворачиваю в рулет.Даю немного остыть.Затем убираю бумагу с полотенцем, добавляю начинку и, свернув, даю немного отлежаться и устояться для пропитки (около часа).

А у меня не поднялся ((( Получилась тонкая тонкая лепешка... В чем может быть дело?

Вот такой рулет получился у меня!

Только пекла я его 20 минут, мне кажется, что 40 минут - это очень много.

Хороший рецепт! Но конечно разломился у меня как всегда все рулеты
У меня вопрос. А масло...или жиры не надо добавлять? да!