Блинная закуска Макроме

Сообщение Автор
Блинная закуска Макроме
13 Мар 2009 2:18

Распечатать сообщение
Фото


Хочу предложить вам необычный способ подачи блинов, который увидела у Pachita за что ей большое спасибо.
Блины пекла по своему семейному рецепту. Получаются тоненькие и нежные.

Яиц 5шт.
молоко-3стакана-750мл
вода-3стакана-750мл
масло растительное-100мл
мука-400г
сахар-1стол.ложка
соль -1чайная ложка

Получается примерно 35штук на сковородке диаметром 20см

Яйца взбить с солью и сахаром,добавить молоко, муку и тщательно перемешать сначала ложкой, чтобы мука не разлеталась при взбивании миксером, а затем миксером, добавить воду и все хорошо взбить , чтобы не было комочков. ( можно перецедить через дуршлаг мелкий) Дать постоять минут 15, чтобы мука набухла, а затем печь. Я всегда делаю пробу - на разогретую сковородку, предварительно смазанную растительным маслом,наливаю столовую ложку блинного теста и после его выпечки пробую, достаточно ли по вкусу соли и сахара. Если нужно - добавляю.
Пишу так подробно для молодых хозяек, знаю по себе, когда еще нет опыта , каждая деталь может пригодиться.

Но каждый может делать по своему любимому рецепту.

Ну, а теперь непосредственно к блинам Макроме.
Берем пластиковую бутылку, делаем в крышке небольшую дырку, ближе к краю крышки , наливаем в нее приготовленное блинное тесто, лучше не все сразу, чтобы удобнее было наливать на сковородку.

Фото


На нагретую и смазанную сковородку наливаем из бутылки тесто тонкой струйкой в виде решетки. Лучше переплетения не делать очень тонкими, чтобы не порвались при заворачивании.

Фото


Обжариваем с двух сторон.

Фото


Вот такой блинчик получается.

Фото


А это стопка блинов.

Фото


На блин кладем лист салата, слегка смазываем его майонезом.

Фото


Кладем начинку ( я ложила язык с жаренными грибами с луком), но начинка может быть любая, на любой вкус.

Фото


Заворачиваем

Фото


И получаем вот такую блинную закуска Макроме, очень необычно, красиво и вкусно.
Буду рада, если и вам понравится. Приятного аппетита!


Дополнение (25 октября 2009г.)

Учитывая отзывы, тех наших девочек, которые уже делали эти блинчики, хочу обратить внимание на следующие детали

1.Дырку в пробке нужно сделать маленькую, сбоку, чтобы она была ближе со стороны сковородки, когда разливаешь. Блинного теста в бутылку наливаешь понемногу, переодически добавляя. Наклон бутылки делаешь небольшой, чтобы сразу все не выливалось, а чуть-чуть надавливая на корпус бутылки.
2.Если налилось много-не страшно, пусть немного схватится и потом острой стороной палочки для шашлыков как бы вырезаешь лишнее тесто, чтобы получилась ровная решетка.
3.Чтобы блины не рвались при переворачивании их нужно жарить на небольшом огне, и подождать, пока блин хорошо схватится по всей площади , поддень шашлычной палочкой и сама почувствуешь, что уже достаточно ,что весь блин схватился и только после этого переворачиваешь.
4.Что касается салата, то брать нужно такой, как у меня на фото, кроме того вырезать все толстые части стебля. Если салат жесткий, можно ошпарить его кипятком ( как капусту на голубцы) , потом в холодную воду и промокнуть бумажным полотенцем.

Если что не понятно, спрашивайте, с удовольствием отвечу.
polinad2007

Полина

75 лет
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
13 Мар 2009 2:24

Распечатать сообщение
Да, красота необыкновенная, спасибо за рецепт! Romashki Romashki Romashki
nataliat

Natalia


usa NY

nataliatМои рецепты
 
13 Мар 2009 2:33

Распечатать сообщение
Оригинально и вкусно nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо за рецепт good2 good2 good2
~Gala4ka~

Галина

61 год
Riga,Latvija

~Gala4ka~Мои рецепты
 
13 Мар 2009 2:44

Распечатать сообщение
good good good Спасибо за идейку, очень красиво girl_claping
***Таня***

Татьяна

35 лет
Одесса

***Таня***Мои рецепты
 
13 Мар 2009 3:14

Распечатать сообщение
polinad2007
Полина! Никогда не видела таких изумительных блинчиковgirl_claping ! Спасибо, перенесла в закладки Rose !
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
13 Мар 2009 4:13

Распечатать сообщение
nataliat
~Gala4ka~
***Таня***
Апполинария


И вам спасибо, девоньки, что заглянули на блинчики!
polinad2007

Полина

75 лет
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
13 Мар 2009 6:33

Распечатать сообщение
girl_claping girl_claping girl_claping Romashki
Nadia_Msk

Надежда

37 лет
Москва

Nadia_MskМои рецепты
 
13 Мар 2009 6:43

Распечатать сообщение
Много дырочек и мало теста - это очень хорошо girl_haha good2 nyam2
Lady Grey

Алиса




Lady GreyМои рецепты
 
13 Мар 2009 6:47

Распечатать сообщение
Очень оригинально, спасибо! Rose Rose Rose
Virginia

Лида

56 лет
Virginia, USA, Львів

VirginiaМои рецепты
 
13 Мар 2009 6:55

Распечатать сообщение
Полина, какая красота! good

О4ень красиво смотрится! good2

Спасибо за подробное описание дыро4ек и теста!!! Wink friends give_heart
Ne3abudka

Xana = Kcaнa

48 лет
Германия, Rh-Pf

Ne3abudkaМои рецепты
 
13 Мар 2009 10:13

Распечатать сообщение
Полина, какие блинчики затейливые получились!!!! girl_claping Хоть на выставку макроме отправляй)))
Фея Зима

Ирина

49 лет
Курган (Южное Зауралье)

Фея ЗимаМои рецепты
 
13 Мар 2009 12:16

Распечатать сообщение
polinad2007
Полиночка,ну мастерица так мастерица!!!!
Какие красивущие блинчики good2 good2
Спасибо за такой чудный рецепт!! girl_in_love
Наташа-Ключик





Наташа-КлючикМои рецепты
 
13 Мар 2009 13:59

Распечатать сообщение
polinad2007, это просто произведение искусства!
girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Лиза


65 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
13 Мар 2009 14:09

Распечатать сообщение
Полина, нет слов от восхищения!
Rose очень красиво и необычно.
спасибо большое за рецептик
Сурикат

Светлана


Москва

СурикатМои рецепты
 
13 Мар 2009 14:26

Распечатать сообщение
Великолепная идея!!!!!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki
Спасибочки огромное за такой рецептик!!!!!
Julli&ya

Юлия

38 лет
Москва

Julli&yaМои рецепты
 
13 Мар 2009 14:30

Распечатать сообщение
Полиночка, вот это да! nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 girl_claping girl_claping girl_claping Слов нет, одни эмоции (и слюнки, конечно girl_haha )!
Не блины, а художественное произведение! Ещё мне нравится, что мало теста (меньше риска набрать килограммы - хотя... сколько таких "макраме" съесть, а съесть их можно - сколько влезет, а влезет, наверняка много Embarassed )
...Искусством плетения макраме из ниток я так и не овладела, не моё это - но с такой подробной твоей инструкцией, думаю, что справлюсь. Пусть хоть из теста - но, всё же - МАКРАМЕ Yahoo!
Спасибо большое, Полиночка Rose Rose Rose
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
13 Мар 2009 14:40

Распечатать сообщение
polinad2007
Вот это да-а-а-а!!!! good2 Замечательная идейка с блинами! good
Очень интересный рецептик!!! Просто - шедевр!!!
good2 Забрала в закладки, спасибо огромное!!! Rose sharik Romashki
Надюха

Надежда

58 лет
Москва

НадюхаМои рецепты
 
13 Мар 2009 17:08

Распечатать сообщение
Полиночка, СПАСИБО!!! КРАСОТА!!! good2 good2 good2
Не зря говорят: "Век живи, век учись..."!girl_in_love Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Забрала в закладки.
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

69 лет
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
 
13 Мар 2009 17:35

Распечатать сообщение
polinad2007
спасибо огромное, замечательный рецепт
Romashki Romashki Romashki
листочек

маша

34 года
москва

листочекМои рецепты
 
13 Мар 2009 17:48

Распечатать сообщение
Вот Светлана выкладывала похожий рецептик http://forum.say7.info/topic8659.html good2
Oceania


36 лет


OceaniaМои рецепты
 
13 Мар 2009 22:01

Распечатать сообщение
Nadia_Msk
Lady Grey
Virginia
Ne3abudka
Фея Зима
Наташечка,Горячий Ключ
Лиза
Сурикат
Julli&ya
Люси
Надюха
Ljubovj Pasecnaja
листочек

Зашла только что на сайт и увидела, сколько гостей у меня побывало!

polinad2007

Полина

75 лет
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
13 Мар 2009 22:09

Распечатать сообщение
Oceania писал(а):
Вот Светлана выкладывала похожий рецептик http://forum.say7.info/topic8659.html good2


Зашла по ссылке и увидела точно такой рецепт. Но он опубликован еще до моего появления на сайте поэтому я его и не видела, тем более, что у него другое название , видимо я и пропустила.
Но у нас получится, как в школе - повторение - мать учения.
Спасибо, что подсказала.
polinad2007

Полина

75 лет
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
14 Мар 2009 14:27

Распечатать сообщение
Вот это чудо!!!!! good good good
Очень симпатичная закусочка и уверена - вкуснятина!!
Спасибо за оригинальный рецепт уже забрала в закладки
Rose Rose Rose Rose Rose Rose
pchelka

Ирина

50 лет
челябинск

pchelkaМои рецепты
 
14 Мар 2009 16:30

Распечатать сообщение
Мало того,что это шикарно выглядет,так это еще и божественно вкусно!Девочки,поверьте мне!Я вчера это попробовала(была у Полюшки в гостях).Браво,наша рукодельница! Rose
НаткаЯ

Наташа

52 года
Израиль

НаткаЯМои рецепты
 
14 Мар 2009 16:34

Распечатать сообщение
НаткаЯ писал(а):
это шикарно выглядет,так это еще и божественно вкусно!Девочки,поверьте мне!Я вчера это попробовала(была у Полюшки в гостях).Браво,наша рукодельница!

Наташенька,очень тебе верю!!!
Поэтому сама сегодня собираюсь это чудо приготовить,уже купила салат,а все остальное есть,если сегодня успею,то постараюсь выложить отчет.
А Полиночкой-рукодельницей я давно восхищаюсь!!!!!! good2
Наташа-Ключик





Наташа-КлючикМои рецепты
Страница 1 из 9

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |