Ищу рецепт сыра
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
16 Мар 2009 18:38
 |
natka-zagadka
 Наталья 49 лет Татарстан   |
|
Добрый день!Подскажите ,кто знает рецепт приготовления сыра в домашних условиях.Похожий на твердый сыр типа Голандский.
 |
|
|
16 Мар 2009 18:45
|
Lana_nov
 Светлана 59 лет Тульская область, г. Щекино |
|
Вот сейчас не помню пропорций. Завтра уточню. Но принцип такой; кипятится молоко, потом туда кладется творог, соль и питьевая сода, когда свернется - откидывается на марлю завязывают и под пресс. Кажется так. Давно делала уже подзабыла. Причем, чем хуже творог, тем лучше получался сыр.
Короче, завтра расскажу. |
|
|
17 Мар 2009 18:00
|
Lana_nov
Светлана 59 лет Тульская область, г. Щекино |
|
17 Мар 2009 18:08
|
natka-zagadka
Наталья 49 лет Татарстан |
|
Спасибо за ответ!
|
|
|
17 Мар 2009 18:10
|
Lana_nov
Светлана 59 лет Тульская область, г. Щекино |
|
Пожалуйста. Что-то ты вплотную заинтересовалась кисломолочными продуктами: сыр, сметана... Могу дать еще рецепт йогурта, если интересно.
|
|
|
17 Мар 2009 18:25
|
natka-zagadka
Наталья 49 лет Татарстан |
|
Почему то из всех кто отвечает на мои просьбы ,то это только вы Светлана!Я тоже знаю сама рецепты приготовления кисломолочных продуктов .И сыра и сметаны ,йогурта.Просто интересно узнать может кто другой подскажет другой рецепт.,который мне подойдет.Может поделитесь как вы готовите по своему рецепту йогурт.
 |
|
|
17 Мар 2009 18:30
|
Lana_nov
Светлана 59 лет Тульская область, г. Щекино |
|
Да очень просто. Беру молоко и грею его, что бы было тепленькое, а потом добавляю к нему баночку живого йогурта в качестве закваски. Укутываю и оставляю стоять где-нибудь на кухне, но так, чтобы его не двигать больше. Через 8 часов йогурт готов. Если хочу сладкий - добавляю сахар и фрукты. А в дальнейшем для закваски можно оставлять немного своего йогурта.
А у тебя какой? |
|
|
17 Мар 2009 19:12
|
natka-zagadka
Наталья 49 лет Татарстан |
|
У меня точно такой же.
|
|
|
17 Мар 2009 19:15
|
Lana_nov
Светлана 59 лет Тульская область, г. Щекино |
|
Видно из одного источника брали.
|
|
|
17 Мар 2009 19:30
|
Soya
 Зоя |
|
natka-zagadka Наташа, посмотри здесь, отличные рецепты от Zarifa:
http://forum.say7.info/topic3422.html |
|
|
17 Мар 2009 19:35
|
polinad2007
 Полина 80 лет Израиль |
|
natka-zagadka
Наташенька, посмотри здесь, может быть подойдет http://forum.say7.info/topic11926.html |
|
|
17 Мар 2009 19:38
|
natka-zagadka
Наталья 49 лет Татарстан |
|
Спасибки вам Зоя!
 |