Мир, где сбываются мечты...(украшение тортов)

спасибо!!!!

Ирина , здравствуйте! я из Витебска... мне очень понравился ваш тортик и как вы объясняете свою работу, вроде все понятно и четко, но у меня все равно не получается так ровно выложить мастику по бокам тортика, она же получается со складками.... как бока так сделать ровненько... на них отдельно надо вырезать листы? меня можно найти на майл.ру по адресу- lika.by69@mail.ry или АНЖЕЛИКА КАРПЮК (АНИЩЕНКО).... Там можно посмотреть мой тортик... или в одноклассниках только имя чуть по другому Анжелика Анищенко (Карпюк)... Спасибо заранее!!!

это творожный тортик около 1 кг
ЧТО БЫ ВСЕ МЫ ТАК ЖИЛИ
первый раз намучилась с икрометанием со второго раза пошло как надо

а это крем мусс с белым шоколадом кокосом и вишневым вареньем
1 кг
розовое сердце
но по ходу кинули меня с этим тортиком
дама заказывала уже два раза,было без проблем ,но у нее ветер в голове , что опять перепутала

бабочки это оттиск такой ,если надо потом выложу фото [/b]

Ириша, замечательный бутерброд!!!
И сердце здоровское!!!

А что с тортом? Не забирают?
У меня было так два раза, очень обидно. Больше всего жалко не продукты и т.д., а времени, особенно когда маленькие дети

Вопросик: как икру делала?

Только я подумала, когда же наша Ирочка икру наметает, а тут глядь так вот и икра! Молодец!!! Замечательный бутерброд получился, икра прямо настоящая!!! Браво!!!
И сердечко с бабочками очень красивое!!!

Vali писал(а):

Вопросик: как икру делала?

Ирочка, вот тут Софита с мастер классом по метанию икры.
http://forum.say7.info/topic24085-350.html
Тут способ приготовления икры от Аделии из крахмальных шариков Sago , спасибо http://forum.say7.info/topic20042-150.html
СПАСИБО Кнопа-Вике, которая дала интересную ссылку на приготовление "фальш-икры"
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=24385.msg168354#msg168354

veseluxa
Ирина! Очень здорово!

veseluxa
Ириш, бутер классный икорка такая яркая и аппетитная
А Розовое сердце просто ОТПАД ОЧЕНЬ понравилось бабочки замечательные а бантик нет слов - очень хорош

veseluxa
Иришка, бутербродик хорош !!!!!!!!! Икра аппетитная!
А сердце-супер-класс!!!Очень красивое, нежное, цвет очень понравился!

veseluxa писал(а):

ЧТО БЫ ВСЕ МЫ ТАК ЖИЛИ

а тут так и живут...... ......вон все уже икру метают..........
Ира.....тортики оч-оч красивишные!!!!!!! Икорка прям один-в-один натур!!!!!!
Ну а сердце........ нет слов. ..... эх....кто б мне такое подарил..........

veseluxa писал(а):

бабочки это оттиск такой ,если надо потом выложу фото

..........ждёмсссс....................

veseluxa писал(а):

а это крем мусс с белым шоколадом кокосом и вишневым вареньем

....а можно подробнее........сочетание понравилось....................

veseluxa
Иринка, бутер- класс Икорка, что надо Аппетитненько
Сердце очень нежное, бант великолепный

Ирина, бутер-
...сердечко- СУПЕР оттиски прекрасные. А чем цвет оттеняла?

veseluxa писал(а):

но по ходу кинули меня с этим тортиком

Отправляй мне, к юбилею как раз подойдет.

Икорка
Бантик восхитительный
Ириш у тебя всегда все безупречно, какая же ты молодчинка

Vali
Vali
Ljubovj Pasecnaja
neveragain
twins
karro
Фисочка
Аленко
tescha1
vcetkin
всем огромное

вот разрезик

мне стыдно признаться не меня кинули ,а я себя кинула мне торт заказали на 1 июля,а я прочитала на 1 июня,так и время оговаривалось и все мелочи,все пора отдыхать

veseluxa
Ира! Какой разрез аппетитный!

veseluxa писал(а):

мне стыдно признаться не меня кинули ,а я себя кинула мне торт заказали на 1 июля,а я прочитала на 1 июня,так и время оговаривалось и все мелочи,все пора отдыхать

Не огорчайся - с кем не бывает! Торт получился изумительный!

veseluxa
Кааакой разрез!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

veseluxa писал(а):

мне торт заказали на 1 июля,а я прочитала на 1 июня,

...а у меня чуть наоборот не получилось....сказали на 3-е июня, а мне послышалось июля...... ...в процессе разговора выяснилось, что я малость глуховата стала........

neveragain
Фисочка
СПАСИБО девочки
РЕЦЕПТ ТОРТИКА
крем взят с самовара
150 сливок нагреть и положить белый шоколад 100 гр,пока не растворится,не кипятить
охладить и в холодильник на ночь,
желатин 8 гр замочить в воде 50гр
взбить сливки с шоколадом,
взбить еще 250 сливок с пудрой 2 ложки столовых
измельчить кокос(50гр) в блендере до порошка
соединить сливки,всыпать кокос влить растворенный желатин,хорошо перемешать
бисквит на 3 яйца
100 сахара
100 муки(столовая ложка крахмала +довесить муку что бы вышло в сумме 100 гр)
форма диаметр 18см
вишневый джем
разрезать на три коржа бисквит,пропитать сиропом,положить джем,вылить часть крема,накрыть вторым коржом ,пропитка,джем ,крем,корж ,
мне кажется можно один корж по средине намазать джемом,ну это как вам понравится

veseluxa Тортики просто сногсшибательные!!!!!
Икорка Сердечко с бантиком А разрезик

АллаЯ
пасибки

Ирочка, как красиво
А разрез просто шикарный
Спасибо за рецепт крема

Ириша, тортики, что надо
А получилось, что сама себе в подарок сделала
Уточни жирность сливок в креме и их до кепения не доводить??

НатаВик
пасибо
Itta

Itta писал(а):

Уточни жирность сливок в креме и их до кепения не доводить??

жирность 35 % и до кипения не доводить на среднем огне держать,

Ирина тортики классные молодец!! может и я когда нибудь до икры доберусь

veseluxa, что-то ты на долго так пропала, но наконец-то порадовала нас новыми тортиками
бутер здоровский я бы так жить точно бы не отказалась
и с бабочками очень нежно ты их поверху красила сухими красителями?

veseluxa
Ирулька, спасибо за рецепт
А разрезик в тортике вкуснейший

веселуха
Очень аппетитный бутербродик и нежнейшее сердечко. Мне оооочень понравилось