Печень жаренная с луком в сметане

Сообщение Автор
Печень жаренная с луком в сметане
25 Мар 2009 14:16

Распечатать сообщение
Печень жаренная с луком в сметане

-этот рецепт очень выручал меня, когда денег практически не было, а есть почему-то все равно хотелось unknown

нам надо:
500 gr печени
1-2 луковицы (репчатый лук)
100-150 gr сметаны

печень режем кусками ( я предпочитаю 1x1 cm), лук кольцами,

сковороду нагреваем и смазываем маслом, обжариваем сначала лук до золотистого цвета, потом добавляем печень и делаем огонь больше,

обжариваем до образования на печени тонкой корочки (если печенс говяжья/свиная - надо обжаривать очень быстро, а то станет резиновой, если птичья - время значения не играет: она всегда остается мягкой),

делаем огонь меньше и добавляем сметану - ТОЛКО ПОСЛЕ ЭТОГО МОЖНО СОЛИТЬ И ПЕРЧИТЬ- накрываем крышкой и через 10-15 минут можно есть

Гарнир: рис или партофельное пюре


P.S.: если такой рецепт уже стоит на сайте - скажите, я удалю
Maria S.



Deutschland

Maria S.Мои рецепты
 
26 Мар 2009 14:11

Распечатать сообщение
Классика жанра nyam2 good2
А рецепт удалять не надо. Rose
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
26 Мар 2009 18:16

Распечатать сообщение
Люси писал(а):
Классика жанра nyam2 good2
А рецепт удалять не надо. Rose


упс Embarassed для меня это было откровением в то время Embarassed girl_haha
я, правда, и не очень здорово готовила : денег не было ... просто собирала рецепты " на будушее" и давилась слюнями Embarassed
Maria S.



Deutschland

Maria S.Мои рецепты
 
29 Июн 2010 18:25

Распечатать сообщение
У меня никогда не получалась печенка. То жесткая (и я еще с полчаса ее дотушиваю - безрезультатно), то сметана комочками прилипает к печенке... sad sad sad Попробовала по этому рецепту - отлично!!! good2
Спасибище огромное!!! Хоть это и классика жанра - я этого не умела air_kiss
oxenia

Ксюша




oxeniaМои рецепты
 
03 Авг 2011 0:50

Распечатать сообщение
у меня тоже по этому рецепту ВПЕРВЫЕ печёнка НЕЖНАЯ И СОЧНАЯ!!!!
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК!!!!!
good2 good2 good2
GuRmY


50 лет
германия

GuRmYМои рецепты
 
15 Сен 2011 22:49

Распечатать сообщение
побежала готовить , спасибо за рецепт Rose
Veselka

Маша

36 лет
Греция

VeselkaМои рецепты
 
16 Сен 2011 0:47

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт! Всегда печенку просто жарила Embarassed А тут с лучком да со сметанкой girl_in_love
Сейчас на плите - уверена, что получится вкусно! nyam2
Еще раз спасибо! Romashki
Печенька:)

Оля

31 год
Москва

Печенька:)Мои рецепты
 
21 Ноя 2011 19:30

Распечатать сообщение
Первый раз у меня получилась такая нежная печень nyam2
Фото

Спасибо за рецепт
Romashki
tvkrikun

Танюшка

40 лет
Украина

tvkrikunМои рецепты
 
21 Ноя 2011 19:30

Распечатать сообщение
tvkrikun

Танюшка

40 лет
Украина

tvkrikunМои рецепты
 
23 Янв 2013 15:34

Распечатать сообщение
Maria S. а очищать от пленки надо печенку???
EasyBi



Москва

EasyBiМои рецепты
 
23 Янв 2013 18:24

Распечатать сообщение
Maria S.
отличный рецептик,надо попробовать
спасибо Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
18 Фев 2013 15:06

Распечатать сообщение
Maria S.
Машенька, спасибо огромное тебе за такой замечательный вариант приготовления печени. Я лично считаю, что печень достаточно сложно приготовить- очень часто с ней проблемки---сухая или жесткая...
А это...просто ЧУДО!!!! Мягкая и сочная!!!!!
Сегодня готовила---очень и очень довольна результатом!!!
girl_claping girl_claping girl_claping girl_in_love girl_in_love girl_in_love Romashki Romashki Romashki
Eura-cat (Ойра)

Marina


Finland, Sweden

Eura-cat (Ойра)Мои рецепты
 
28 Апр 2014 14:44

Распечатать сообщение
Простой, понятный, быстрый рецепт. Печенка вымачивается в молоке, скоро буду делать! nyam2
*July*

Юлия

35 лет
Екатеринбург

*July*Мои рецепты
 
20 Сен 2014 23:40

Распечатать сообщение
Maria S. Большое спасибо Вам за рецепт! Получилось вкусно и ооочень нежно, хотя печень была свиная. Постаралась снять с нее пленочки, сколько могла. Муж в восторге! Про меня и говорить нечего - у меня печенка не получалась до этого girl_claping
Evans1

Полина

48 лет
Москва

Evans1Мои рецепты
 
07 Окт 2015 1:47

Распечатать сообщение
Очень вкусное блюдо! nyam2
Фото
дочь президента

Таня

45 лет
Германия

дочь президентаМои рецепты
 
18 Фев 2017 18:28

Распечатать сообщение
Хороший рецепт - простой, но печенка получается мягкая и вкусная, даже дети ели с удовольствием. Добавим в закладки, пригодится good2
Бриджит

Оксана

51 год
город на Неве

БриджитМои рецепты
 
13 Май 2018 0:01

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт,готовлю только куриную печень,остальную не перевариваю, поэтому и готовить говяжью не умею,а тут захотелось именно говяжей,муж от радости чуть в ладоши нетзахлопал. Наткнулась на ваш способ приготовления, и получилось все очень вкусно! Спасибище!!!
fortnox

Анастасия




fortnoxМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |