Маринованные кальмары

Всем!!!! Кто любит кальмары так же, как я и не только...

Ингридиенты:
тушки кальмара - 3 шт,
масло - 80 мл.
соль - 1 ч. ложка,
специи для рыбы (любые) - 1/2 ч. ложки,
черный перец горошком - 6-8 горошин

Кальмаров помыть, очистить от пленки и порезать на кольца. Выложить в посуду, в которой кальмары будут мариноваться. В масло всыпать специи и довести его до кипения. Масло должно хорошо закипеть! Кипящим маслом залить кальмаров и поставить в холодильник настояться не менее 6 часов.

Марч
Юля, очень интересный рецепт .
Представляю как это вкусно.
Обязательно попробую.

Рецепт действительно очень интересный. Что вкусно получается - понятно даже из описания. Мне кажется, что можно немного подкислить кальмарчиков, например, лимонным соком. Но это - дело вкуса.
Спасибо за рецепт

Ммм, вот этот рецепт я непременно попробую! Вкуснятина!

Юлия, я сделала кальмары по твоему рецепту и есть вопросик. Они должны быть мягкие? А то у меня получились ну вообще как сало на вкус. Мягкие, жирные и без особого привкуса. Может я что-то не так делала? Кипящим маслом заливала и 6 часов выдерживала. Масло ведь подсолнечное надо брать?

вопросик:а варить их предварительно не нужно?

SK.84 писал(а):

должны быть мягкие? А то у меня получились ну вообще как сало на вкус. Мягкие, жирные и без особого привкуса.

у меня тоже такой же результат...

А что входит в специи для рыбы? У нас нет готовых сборов, сами делаем