Шоколадное мороженое «Райское Наслаждение»

Сообщение Автор
Шоколадное мороженое "Райское Наслаждение"
28 Мар 2009 1:18

Распечатать сообщение
Это самое вкусное шоколадное мороженое, которое я когда-либо пробовала! nyam2
Фото

Фото

Ингредиенты:
120 грамм шоколада
1 столовая ложка какао с верхом
3 яйца
3 столовой ложки сахара
250 мл жирных сливок 30-35%

Шоколад растопить. Добавить какао (я какао добавила в общую массу) и перемешать. Желтки отделить от белков. Белки взбить с сахаром до крепких пиков. Влить желтки, перемешать. Сливки взбить до крепких пиков. Все перемешать и еще раз взбить (желательно миксером). Влить в лоток для замораживания ("влить" сказать сложно, скорее выложить, потому что масса по консистенции, как белковый крем. Кстати, еще хочу предупредить: не пробуйте массу, когда накладываете, потому что она настолько вкусная, что Вам будет трудно сдержаться, чтоб все не съесть!) и отправить в морозильник (желательно на ночь).
В процессе замораживания, я мороженое 3-4 раза взбивала на маленькой скорости миксера, с промежутками в 1-2 часа, таким образом мороженое приобрело нежную, воздушную консистенцию и избавилось от кристалликов льда! Wink

Приятного аппетита!


Источник: кук-ток
Разик

Разия

23 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
28 Мар 2009 1:38

Распечатать сообщение
Какая ты умничка girl_claping girl_in_love

Выглядит очень аппетитно nyam2

Спасибо за рецепт give_heart
Ingusha

Inga

44 года
Tbilisi, Georgia

IngushaМои рецепты
 
28 Мар 2009 1:43

Распечатать сообщение
Спасибо большое! Надеюсь вам понравится! sharik
Разик

Разия

23 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
28 Мар 2009 14:54

Распечатать сообщение
Разик
privet, u menya tozhe v Almati rodsviniki,(izvini 4to ne po teme) ti v kakoy shkole u4ishsja? a morozhenoe - good2 klass!
sara





saraМои рецепты
 
28 Мар 2009 17:10

Распечатать сообщение
sara писал(а):
Разик
privet, u menya tozhe v Almati rodsviniki,(izvini 4to ne po teme) ti v kakoy shkole u4ishsja? a morozhenoe - good2 klass!

Спасибо Вам! Romashki
А учусь я в школе "БЭСТ".
Разик

Разия

23 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
28 Мар 2009 17:18

Распечатать сообщение
молодец Разия беру на заметку такое мороженко, я тоже больше люблю шоколадное good good good good
Alissa

Инна

38 лет
Черкассы, Украина

AlissaМои рецепты
 
28 Мар 2009 17:28

Распечатать сообщение
Большое спасибо!
Да... Шоколадное мое самое любимое мороженое! good2
Разик

Разия

23 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
10 Май 2009 23:56

Распечатать сообщение
Разия, какая ты молодец sharik sharik sharik Romashki Romashki Romashki Мороженое класс,обязательно сделаю.Уверена очень вкусно good good good girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Rose Rose Rose Rose Rose
MamaAlberta

Tatyana

34 года
Omsk

MamaAlbertaМои рецепты
 
11 Май 2009 1:18

Распечатать сообщение
Разия, умничка ты! praising
Рецепт такой вкуснятины в закладки забрала! Спасибо! Rose give_heart
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
11 Май 2009 1:33

Распечатать сообщение
MamaAlberta
Julia-72

Спасибо Rose
Попробуйте! Не пожалеете nyam2


give_heart give_heart give_heart
Разик

Разия

23 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
04 Ноя 2009 22:41

Распечатать сообщение
Разя,большое спасибо за рецепт! Вот пришла недавно с супермаркета и купила сливки высокой жирности!!!!СЕЙЧАС ЖЕ ПОШЛА ДЕЛАТЬ!
Как сделаю,покажу
Санека

Сания

23 года
Павлодар, Казахстан

СанекаМои рецепты
 
04 Ноя 2009 22:43

Распечатать сообщение
Санека
Давай! air_kiss Жду отчета! sharik
Разик

Разия

23 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
11 Ноя 2009 22:58

Распечатать сообщение
Санека писал(а):
Разя,большое спасибо за рецепт! Вот пришла недавно с супермаркета и купила сливки высокой жирности!!!!СЕЙЧАС ЖЕ ПОШЛА ДЕЛАТЬ!
Как сделаю,покажу

хихи)))Я забыла сфотакать=)
Санека

Сания

23 года
Павлодар, Казахстан

СанекаМои рецепты
 
12 Ноя 2009 17:57

Распечатать сообщение
Санека
Фотография у меня на фотике? wink3
Разик

Разия

23 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
14 Ноя 2009 4:05

Распечатать сообщение
Разик писал(а):
Санека
acute Так я тебе и поверила! girl_haha Не, Сань, серьезно? friends Фотография у меня на фотике? wink3

Я ждала,ждала... чтобы ты мне прислала,но ......
И я решила сделать сама=)Кстати сливки 35%)))Очень даже вкусно!И еще у меня мороженко получилось двухстороннее)))одна сторона сливочная,а другая- шоколадная girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
Вот,искусство))
Фото

Ну как тебе?
Санека

Сания

23 года
Павлодар, Казахстан

СанекаМои рецепты
 
14 Ноя 2009 10:33

Распечатать сообщение
Санека
Супер! Clapping wacko1
Разик

Разия

23 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
06 Авг 2010 11:28

Распечатать сообщение
Фото

Разичка, ну очеееень вкусное мороженое nyam2 Название правильное на все сто good2 Спасибо тебе большое, мы получили огромное удовольствие! air_kiss
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
06 Авг 2010 12:04

Распечатать сообщение
казачка
Очень оно у Вас аппетитное получилось! girl_in_love
Прямо такое шоколадное-шоколадное и очень сливочное! nyam2
Спасибо огромное за такой потрясающий отчет! air_kiss
Разик

Разия

23 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
25 Авг 2010 17:10

Распечатать сообщение
Рязик морожено уже застывает!! good Yahoo! В прцессе готовки возник вопросик в какой момент ты добовляешь шоколад и в каком виде теплое или холодное?Пока не добавила шоколад смесь и впрямь можно было ложкой накладывать,а когда добавила стало жидковатым!Но надеюсь от этого мое морожено не постродает!! girl_bye Вот хотелось бы знать как правильно?А смесь точно не льзя пробовать,ели за уши себя оттенула,думала так слопаю!!!!! nyam2 nyam2 nyam2
Vika281184

Виктория

35 лет
г.Анапа

Vika281184Мои рецепты
 
25 Авг 2010 17:37

Распечатать сообщение
Vika281184 писал(а):
В прцессе готовки возник вопросик в какой момент ты добовляешь шоколад и в каком виде теплое или холодное?

Я добавляю сразу, как только уберу с огня.
Чтобы не застыл! sharik
Vika281184 писал(а):
Пока не добавила шоколад смесь и впрямь можно было ложкой накладывать,а когда добавила стало жидковатым!Но надеюсь от этого мое морожено не постродает!!

Тут главное, чтобы смесь была вкусная! nyam2
Потому что, в процессе замораживания она вкус не очень меняет, разве что - консистенцию! Wink
Разик

Разия

23 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
26 Авг 2010 9:41

Распечатать сообщение
Разия,мороженое такое делаю уже давольно часто,т.к домашние его очень любят...Особенно папа.Спасибо тебе за рецепт!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Анюточка-Цветочек

Нюта

26 лет
Новосибирск

Анюточка-ЦветочекМои рецепты
 
26 Авг 2010 10:38

Распечатать сообщение
Анюточка-Цветочек
Спасибо большое за отзыв и за доверие! give_heart
Разик

Разия

23 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
03 Сен 2010 16:36

Распечатать сообщение
Изумительное мороженое Smile Всем моим домашним очень-очень понравилось Smile Сразу чувствуется разница с магазинным мороженым. Но, кстати, я его из морозилки не вынимала, чтобы несколько раз взбивать во время замораживания. Как залила в форму, так в нижнем ящике морозилки оно и переночевало. Ели неделю (сделала сразу много). За это время никаких кристалликов льда не появилось Smile Огромное спасибо за рецептик!!!
Элиса *Ñ*



Санкт-Петербург

Элиса *Ñ*Мои рецепты
 
03 Сен 2010 22:16

Распечатать сообщение
Элиса *Ñ* писал(а):
Изумительное мороженое Всем моим домашним очень-очень понравилось Сразу чувствуется разница с магазинным мороженым

Очень рада, что рецепт не подвел и мороженое получилось! give_heart
Разик

Разия

23 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
10 Мар 2011 12:56

Распечатать сообщение
Сейчас буду делать!!!
KaterinaM

Екатерина

36 лет
Башкортостан, Уфа

KaterinaMМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |