Шоколадное мороженое «Райское Наслаждение»

Это самое вкусное шоколадное мороженое, которое я когда-либо пробовала! nyam2

Ингредиенты:
120 грамм шоколада
1 столовая ложка какао с верхом
3 яйца
3 столовой ложки сахара
250 мл жирных сливок 30-35%

Шоколад растопить. Добавить какао (я какао добавила в общую массу) и перемешать. Желтки отделить от белков. Белки взбить с сахаром до крепких пиков. Влить желтки, перемешать. Сливки взбить до крепких пиков. Все перемешать и еще раз взбить (желательно миксером). Влить в лоток для замораживания ("влить" сказать сложно, скорее выложить, потому что масса по консистенции, как белковый крем. Кстати, еще хочу предупредить: не пробуйте массу, когда накладываете, потому что она настолько вкусная, что Вам будет трудно сдержаться, чтоб все не съесть!) и отправить в морозильник (желательно на ночь).
В процессе замораживания, я мороженое 3-4 раза взбивала на маленькой скорости миксера, с промежутками в 1-2 часа, таким образом мороженое приобрело нежную, воздушную консистенцию и избавилось от кристалликов льда! Wink

Приятного аппетита!

Источник: кук-ток

Какая ты умничка girl_claping

Выглядит очень аппетитно nyam2

Спасибо за рецепт give_heart

Спасибо большое! Надеюсь вам понравится! sharik

Разик
privet, u menya tozhe v Almati rodsviniki,(izvini 4to ne po teme) ti v kakoy shkole u4ishsja? a morozhenoe - good2

klass!

sara писал(а):

Разик
privet, u menya tozhe v Almati rodsviniki,(izvini 4to ne po teme) ti v kakoy shkole u4ishsja? a morozhenoe - good2

klass!

Спасибо Вам! Romashki

А учусь я в школе "БЭСТ".

молодец Разия беру на заметку такое мороженко, я тоже больше люблю шоколадное good

Большое спасибо!
Да... Шоколадное мое самое любимое мороженое! good2

Разия, какая ты молодец sharik

Мороженое класс,обязательно сделаю.Уверена очень вкусно good

Разия, умничка ты! praising

Рецепт такой вкуснятины в закладки забрала! Спасибо! Rose

MamaAlberta
Julia-72

Спасибо Rose

Попробуйте! Не пожалеете nyam2

Разя,большое спасибо за рецепт! Вот пришла недавно с супермаркета и купила сливки высокой жирности!!!!СЕЙЧАС ЖЕ ПОШЛА ДЕЛАТЬ!
Как сделаю,покажу

Санека
Давай! air_kiss

Жду отчета! sharik

Санека писал(а):

Разя,большое спасибо за рецепт! Вот пришла недавно с супермаркета и купила сливки высокой жирности!!!!СЕЙЧАС ЖЕ ПОШЛА ДЕЛАТЬ!
Как сделаю,покажу

хихи)))Я забыла сфотакать=)

Санека
Фотография у меня на фотике? wink3

Разик писал(а):

Санека

Так я тебе и поверила! girl_haha

Не, Сань, серьезно? friends

Фотография у меня на фотике? wink3

Я ждала,ждала... чтобы ты мне прислала,но ......
И я решила сделать сама=)Кстати сливки 35%)))Очень даже вкусно!И еще у меня мороженко получилось двухстороннее)))одна сторона сливочная,а другая- шоколадная girl_haha

Вот,искусство))

Ну как тебе?

Санека
Супер! Clapping

Разичка, ну очеееень вкусное мороженое nyam2

Название правильное на все сто good2

Спасибо тебе большое, мы получили огромное удовольствие! air_kiss

казачка
Очень оно у Вас аппетитное получилось! girl_in_love

Прямо такое шоколадное-шоколадное и очень сливочное! nyam2

Спасибо огромное за такой потрясающий отчет! air_kiss

Рязик морожено уже застывает!! good

В прцессе готовки возник вопросик в какой момент ты добовляешь шоколад и в каком виде теплое или холодное?Пока не добавила шоколад смесь и впрямь можно было ложкой накладывать,а когда добавила стало жидковатым!Но надеюсь от этого мое морожено не постродает!! girl_bye

Вот хотелось бы знать как правильно?А смесь точно не льзя пробовать,ели за уши себя оттенула,думала так слопаю!!!!! nyam2

Vika281184 писал(а):

В прцессе готовки возник вопросик в какой момент ты добовляешь шоколад и в каком виде теплое или холодное?

Я добавляю сразу, как только уберу с огня.
Чтобы не застыл! sharik

Vika281184 писал(а):

Пока не добавила шоколад смесь и впрямь можно было ложкой накладывать,а когда добавила стало жидковатым!Но надеюсь от этого мое морожено не постродает!!

Тут главное, чтобы смесь была вкусная! nyam2

Потому что, в процессе замораживания она вкус не очень меняет, разве что - консистенцию! Wink

Разия,мороженое такое делаю уже давольно часто,т.к домашние его очень любят...Особенно папа.Спасибо тебе за рецепт!!! Yahoo!

Анюточка-Цветочек
Спасибо большое за отзыв и за доверие! give_heart

Изумительное мороженое Smile

Всем моим домашним очень-очень понравилось Smile

Сразу чувствуется разница с магазинным мороженым. Но, кстати, я его из морозилки не вынимала, чтобы несколько раз взбивать во время замораживания. Как залила в форму, так в нижнем ящике морозилки оно и переночевало. Ели неделю (сделала сразу много). За это время никаких кристалликов льда не появилось Smile

Огромное спасибо за рецептик!!!

Элиса *Ñ* писал(а):

Изумительное мороженое Всем моим домашним очень-очень понравилось Сразу чувствуется разница с магазинным мороженым

Очень рада, что рецепт не подвел и мороженое получилось! give_heart

Сейчас буду делать!!!