Кибинай
Сообщение | Автор | ||
---|---|---|---|
28 Мар 2009 12:34
Кибинай - национальное блюдо литовских татар (караимов).
По источникам, эти пирожки любил использовать (приказывал готовить для воинов) Великий князь Витаутас, их удобно взять в руку, они очень сытные и не сложны в приготовлении. Фарш делается из мелко порезанного мяса (не молотого), в оригинале - баранина с говядиной, у меня - свинина (тоже вкусно) и порубленного лука (+соль и много перца) Тесто - 450 г. муки + 200 г. масла сливочного или маргарина, смешать до однородности + 150 г. сметаны + 3 яйца + щепоть соли. В холодильник на 1.5-2 часа. Раскатываем лепешечки, на них - фарш и залепливаем косичкой вверху. Потом - в духовку 185 градусов на 30 минут и готово! Оч вкусно, попробуйте! |
irisa1
51 год Litva |
||
28 Мар 2009 13:11
irisa1!!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() На Вильнюсской трассе вкусные кибинай!!!! Сама никогда не делала, теперь есть повод!!!!! ![]() ![]() Спасибки за рецепт, Ириша!!!!! ![]() ![]() ![]() |
kravec
ковна |
||
28 Мар 2009 14:25
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Daenur
60 лет israel |
||
28 Мар 2009 15:43
Ириша,а начинку в сыром виде закладывть?Есле да,то мясо успевает пропечься,ведь рубленное всётаки?
|
luliluli2008
48 лет Мурманская обл. |
||
28 Мар 2009 15:44
задавилася слюной! Так вкусно!
![]() ![]() |
Nатэлла
50 лет Башкортостан, Салават |
||
28 Мар 2009 16:17
kravec
попробуй, это очень быстро получается! А я решилась испечь после рекламки (видеоролика) в Delfi, там - Тракайские ![]() Daenur За чем дело стало - это совсем просто, Илоночка ![]() luliluli2008 Юля, мяско сырое, но все хорошо пропекается! Nатэлла Правда вкусно, Наташенька, попробуй! |
irisa1
51 год Litva |
||
29 Мар 2009 15:14
Ириша, вот именно такие пирожочки я ела в Тракае, объедение!!!! Спасибо за воспоминания. ![]() |
Zorya
61 год Украина |
||
29 Мар 2009 16:45
Zorya
![]() |
irisa1
51 год Litva |
||
18 Фев 2010 15:40
Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
rukola
39 лет Deutschland |
||
18 Фев 2010 20:01
rukola
![]() ![]() ![]() ![]() |
irisa1
51 год Litva |
||
21 Июн 2010 1:40
|
Жанчик
65 лет Израиль |
||
21 Июн 2010 12:13
Жанчик
Молодчина, Жаночка, красотули получились. Я рада, что пригодился рецептик ![]() |
irisa1
51 год Litva |
||
11 Июл 2010 13:43
Пирожки выглядят аппетитно.
![]() |
Ganna
45 лет Германия |
||
20 Апр 2011 11:57
Очень-очень-очень вкусно. Начинка из мелко нарезанного мяса очень понравилась.
Зарегистрировалась специально, чтобы оставить свой отзыв. Вся семья довольна. Спасибо. |
танюша 1
Татьяна г.Кемерово |
||
20 Апр 2011 14:26
Ganna
Прости ![]() ![]() танюша 1 Сасибо Танюша ![]() |
irisa1
51 год Litva |
||
19 Май 2011 23:21
Привет! Это от нас кибину пирагас) )
.us/photo/my-images/543/cimg3590.jpg/] ![]() http://laukineduonkepe.zzl.org/ |
Sabas
58 лет Литва |
||
22 Май 2011 0:23
Какие аппетитные пирожки! Почти всегда покупаю их, когда бываю в Литве
![]() ![]() |
vanillasky
36 лет Латвия |
||
04 Фев 2013 2:23
Спасибо Вам,Ирина, за замечательный рецепт!!
![]() |
anang
44 года |
||
04 Фев 2013 14:20
вкусные пирожки!
спасибо ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||
15 Янв 2014 16:41
Ирина!а масло рас топить или мелко нарезать,перед тем как смешать с мукой?
|
кот Нафаня
Москва |
||
20 Авг 2014 14:07
Ирина,огромное спасибо вам за рецепт кибинай..Давно уже делаю почти по вашему рецепту , пирожки получаются вкусными и улетают моментально! :Ro se:
![]() |
polj
Вильнюс,Литва |
||
22 Авг 2014 13:58
polj
Очень-очень приятно, Татьяна, на здоровье ![]() |
irisa1
51 год Litva |
||
27 Авг 2014 1:00
мы 5 лет подряд, ездили с мужем летом в Тракай, поесть Кибинаев, в этом году не получилось, пришлось готовить дома!)
Ваш рецепт спас меня, и они действительно получаются такими же как там очень вкусно спасибо!!!! |
OksanaSl
36 лет Минск |
||
27 Авг 2014 17:43
OksanaSl
Я очень рада, готовьте на здоровье ![]() я тоже люблю в Тракай кибины есть - там не только вкусно, но и оч. красиво - на берегу озера, у старинного замка, ммм..... ![]() ![]() ![]() |
irisa1
51 год Litva |
||
27 Янв 2015 12:43
Ирина а яйцом нужно смазывать?
|
chippo
44 года Москва |