Жаренные кабачки с чесночной заправкой

Жаренные кабачки с чесночной заправкой
Чесночная заправка:
чеснок — 3-4 зубчика
вода — 3-5 ст. ложки
оливковое масло — 2 ст. ложки
бальзамический уксус «бальзамико» — 1 ч ложка
пажитник — щепотка
зелень
соль, перец — по вкусу
Чеснок почистить и измельчить. Добавить соль и растереть пестиком, добавить мелкорубленную зелень, влить холодную кипячённую воду и тщательно размешать. Добавить немножко «бальзамико, перец, пажитник, оливковое масло и снова хорошенько перемешать. Готово.
Жареные кабачки сложить в посуду и залить чесночной заправкой. Дать настояться. Я единственно только не добавляла пажитник
Рецепт из кулинарного сообщества в контакте. Я только чуть изменила. Кабачки солили и перчили сразу, когда жарили. До этого пробовали по рецепту, не солено было.

Вкусно несомненно
Беру в закладки, хороший рецепт

Карина, рада, что рецепт приглянулся

Наталья А*
Хорошая заправка!
Надо будет сделать. Спасибо, Наташа.

Маша, пожалуйста! сделай, не пожалеешь

Наталья, очень вкусные кабачки, очень
Жарила на сковороде гриль Бальзамический уксус был тёмный, а пажитника не было
С удовольствием съели, буду ещё готовить

Карина, на здоровье отчёт очень красочный

Наташенька, спасибо за рецепт. Отличные кабачки! Рецепт сохранила...

Я с подобной заправкой баклажаны делаю. Только уксус обычный столовый беру или яблочный. Надо с кабачками попробовать и бальзамиком.

Попробуйте, Светлана. Вкусно. Баклажаны более выразительные во вкусе. А кабачки более нейтральные, облагораживает вкус их заправка