Суп из палтуса

можно было бы конечно дать название "уха" , но лучше не обижать чувства рыбаков помню давно искала в поисковике суп из палтуса ,но так и не нашла . а зря тк помоему с этой рыбкой вариант один из самых вкусных

понадобятся примерно на 3 л:
картофель - 6 шт
половина палтуса
морковь -1 шт
лук репчатый - 3 маленьких или 1 большая луковица
лимон
зелень (петрушка,укроп,зеленый лук)
специи (соль,лавровый лист,майоран или орегано,черный перец)


закинуть в воду репчатый лук,3 лавровых листика,пучок зелени (петрушка + укроп),порезанную крожочками морковь и варить 10 мин , пока варится порезать палтус и картофель



закидываем картофель варим еще 10 мин

потом вынимаем пучок зелени (он нам больше не нужен ) ,кладем рыбу .солим и перчим по вкусу ,добавляем чайную ложку майорана или орегано и варим все вместе на среднем огне еще 20 мин.накладываем в тарелку посыпаем укропом петрушкой и зеленым луком ,добавляем тонкий кружок лимона и готово

Суп обалденный!!!!!!
Слюнки потекли!
Спасибо!!!

Отличный супчик , спасибо!

Vintage
Люси
и вам спасибо

anastasy
Ну такой вкусный суп!!! Готова прям фото съесть!
Сегодня буду готовить, правда из нельмы (спасибо свекру, он присылает с севера, заботится), но порежу весь "LEGO-уха" крррууупно, чтоб было так же красиво, как у тебя! И лимончика, лимончика туда! (И оливочку. Зелененькую.)

да и ничего лишнего

Палтус раньше ела только копченый, даже не видела его в продаже в свежем (мороженом) виде. А недавно случайно он мне попался на глаза и вспомнился этот рецепт. Что могу сказать - нам очень понравился такой супчик. Муж мой рыбу только жареную ест, но в последнее время, благодаря рецептам с форума, стал и супы рыбные пробовать, и ему понравилось. Спасибо большое за простой и вкусный рецепт.