Манник рыбный

Сообщение Автор
Манник рыбный
05 Апр 2009 23:44

Распечатать сообщение
Фото

Тесто :
4 ст.л. с горкой манки
100 г сметаны
3 ст.л. майонеза
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
4 ст.л. с горкой муки
Соль, паприка
Заливка:
1 яйцо
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. майонеза
1 ч.л. острой горчицы
1 ст.л. муки
Соль, перец
Начинка:
1 луковица
100-150 г грибов
1 банка рыбных консервов в масле или собственном соку
Соль, перец, зелень
70-80 г твердого сыра
1 вареное яйцо

Манку смешать с майонезом, сметаной и яйцами и оставить набухать на 20-30 минут. Затем ввести муку, разрыхлитель , соль, специи.
Для заливки перемешать все составляющие.
Лук мелко порезать и спассеровать на растительном масле, отдельно спассеровать грибы, рыбу размять вилкой, добавить лук с грибами, посолить, поперчить по вкусу, добавить мелко нарезанную зелень.
Сыр и яйцо натереть на крупной терке.
Форму смазать маслом, посыпать манкой, выложить тесто , на него рыбно-грибную начинку, на нее сырно-яичную смесь, сверху заливку. Запекать при 180*С минут 45-50.
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
06 Апр 2009 3:37

Распечатать сообщение
Юля, чувствую, пирог вкусный girl_in_love
Забираю, спасибо thank_you
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
06 Апр 2009 8:20

Распечатать сообщение
Julia-72
Мне тоже пирог понравился!!! good2 good2 good2 Юлечка, спасибо! sharik sharik sharik
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
06 Апр 2009 11:11

Распечатать сообщение
Девочки , на здоровье! Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
06 Апр 2009 11:17

Распечатать сообщение
Какой аппетитный манничек nyam2 , и начинка интересная good2
Спасибо, Юленька Rose
Люси


71 год
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
06 Апр 2009 11:20

Распечатать сообщение
Тоже неплохой пирожок, хотя на мой вкус я бы начинки побольше сделала. И надо учесть, чтоб грибов было не больше , чем 1/2 от количества рыбы, они должны дополнять, а не перебивать рыбный вкус.
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
06 Апр 2009 14:15

Распечатать сообщение
Ой, обожаю просто такие несладкие пироги!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Юлечка, очень понравился этот рецептик, постараюсь поскорее приготовить! nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо тебе!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Мульяна

Наташка

43 года
Донбасс

МульянаМои рецепты
 
07 Апр 2009 23:23

Распечатать сообщение
Наташа, на здоровье! Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
02 Май 2009 9:47

Распечатать сообщение
Оригинальный рецепт. Оказывается манник бывает не только сладкий, но и рыбный. Обязательно сделаю, наша семья любит выпечку, будет чем удивить "пирожковых" гурманов как мы.
Пусик-мусик

Наталья

45 лет
Кемерово

Пусик-мусикМои рецепты
 
02 Май 2009 13:27

Распечатать сообщение
Девочки, я делала второй раз такой пирожок, только вместо сметаны для теста брала кефир, пирожок получился посочней, мне так даже больше понравилось. nyam2
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
26 Июл 2009 18:03

Распечатать сообщение
Я опять в гости Drinks or Beer
Фото

Делала тесто на 1,5 порции, начинку и заливку на 2. Вкусно и очень сытно.
Фото

Буду делать еще. Romashki Romashki Romashki Спасибо!
Юllа

Юля

109 лет
Россия

ЮllаМои рецепты
 
26 Июл 2009 20:51

Распечатать сообщение
Юllа писал(а):
Я опять в гости

Заходи! friends да еще и пирог такой аппетитный nyam2 , а я побежала чайник ставить Drinks or Beer
Юllа писал(а):
Вкусно и очень сытно.
Буду делать еще.

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Юлечка, спасибо за такие отзывы и доверие, рада, что рецепты приходятся вам по душе Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
02 Авг 2009 21:10

Распечатать сообщение
Привет-привет! Я опять с манником, но не рыбным, а мясным nyam2 . Очень и очень вкусно! Спасибо еще раз за рецепт!
Фото
Юllа

Юля

109 лет
Россия

ЮllаМои рецепты
 
02 Авг 2009 21:38

Распечатать сообщение
Юllа писал(а):
Я опять с манником, но не рыбным, а мясным

Юлечка, вот молодец какая!!!! praising а еще с лисичками (обжарить грибочки с лучком) он вкусный получается nyam2
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
22 Сен 2009 10:53

Распечатать сообщение
Юлечка, спасибо за рецептик! Rose
Мне очень понравился Ваш пирожок, забрала в закладки.
Обязательно приготовлю, а главное можно пофантазировать с начинкой....
Спасибо ещё раз!
Helen-BK

Елена


Москва

Helen-BKМои рецепты
 
22 Сен 2009 10:58

Распечатать сообщение
Helen-BK писал(а):
Мне очень понравился Ваш пирожок, забрала в закладки.
Обязательно приготовлю, а главное можно пофантазировать с начинкой....
Спасибо ещё раз!

Леночка, давай на "ты" friends для начала?!
Я вообще люблю универсальные рецепты всяких пирогов, чтобы можно что-то менять и каждый раз новый вкус получать, так что фантазия в этом деле только приветствуется!!!!!!! give_heart
Надеюсь, что рецептик обязательно пригодиться Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
22 Окт 2009 13:36

Распечатать сообщение
Юля, отчитываюсь с огромным удовольствием girl_claping girl_claping girl_claping !!! Готовила твой манник, шиыыыкарная вещь получилась! Фотка будет обязательно, пока не скачали. Низ делала без сметаны, просто смешала манку-крупу с некрутой манной кашкой, сваренной без сахара (мой фирменный приём готовки манника), остальное по рецепту. Иначе было бы жирновато, щас сама поймёшь почему.
Моя начинка: Отварной целиком морской окунь (на воде, не в пароварке), очищенный от косточек, посыпан "адыгейской" солью (смесь морской соли с травами и специями, очень вкусный продукт), и перемешан с десертной ложкой сливочного масла. Прямо на тесто выложила рис, отваренный в полученном рыбном бульоне, посыпанный специями, на сей раз для круп, и также ложку масла туда. Сверху рыба. Совсем сверху - обжаренный до румянца на сливочном же масле лук. Поэтому-то и не стала сметану в тесто лить, подумала, что будет жирновато. Заливка - полностью по рецепту.
В итоге - нежно, совершенно нежирно, аромат - одуряющий, вкууууус ... моего словарного запаса не хватит описать, как получилось nyam2 nyam2 nyam2 ! Я не ожидала ТАКОГО РЕЗУЛЬТАТА good good good goodпри кажущейся простоте! Теперь нечто подобное смело можно готовить для гостей, никакой мороки и сногсшибательный продукт на выходе Yahoo! Yahoo! !!!
Пы.Сы. Делала "полуторку": к обеду, и типа на завтрак штоб осталось, как бы не так! К сыну пришли друзья вечером, готовились к зачёту по литературе, засиделись. Надо было чаем напоить, пирог ушёл весь, парни нахваливали от всей души. Это тебе Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Rose Rose Rose Rose
Кстати, когда первый раз приготовила, вспомнила по "вкусу из детства" - бабушка готовила когда рыбные пироги, для меня и моей сестрёнки обязательно делала похожий пирог, не думаю, конечно, что именно этот - запекала нам с ней в нём икру рыбную чаще всего, т.к. мы с сестрёнкой не любили рыбу, и обычные рыбные пироги не ели. Но я тогда ещё рецептами не интересовалась, маленькая была, теперь жалею...
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
17 Дек 2009 0:15

Распечатать сообщение
Юленька, спасибо, милая за прекрасный рецепт! Romashki Сегодня готовила твой манник, очень понравился nyam2 Внесла небольшие изменения... Не добавляла грибы, так как не люблю их, а к рыбке добавила укроп, остальное все по рецепту. Вот посмотри, что получилось
Фото
Еще раз большое тебе мерси Romashki
Helen-BK

Елена


Москва

Helen-BKМои рецепты
 
17 Дек 2009 11:27

Распечатать сообщение
Helen-BK писал(а):
. Вот посмотри, что получилось

good2 girl_in_love good2 girl_in_love good2 girl_in_love good2
Helen-BK писал(а):
Еще раз большое тебе мерси

Леночка, на здоровье! Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
21 Ноя 2010 21:48

Распечатать сообщение
Беру в закладки! Выглядит аппетитно! Rose
Машулик

Мария

38 лет
Украина Город Каштанов

МашуликМои рецепты
 
21 Ноя 2010 23:11

Распечатать сообщение
Машулик писал(а):
Беру в закладки! Выглядит аппетитно!

Rose Rose Rose Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
14 Фев 2011 20:56

Распечатать сообщение
На выходных пекла Ваш манник, получилось вкусно, правда я не добавляла грибы. nyam2 Огромное спасибо за рецепт. Rose
Сахарная

Александра




СахарнаяМои рецепты
 
14 Фев 2011 21:29

Распечатать сообщение
Сахарная
Александра! Очень приятно, что пирог понравился give_heart Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
05 Апр 2011 23:59

Распечатать сообщение
Сегодня сделала Ваш манник но первый блин комом но какой вкусный good2 good2 good2 у меня горчица магазинная и получился с кислинкой.
Зеленка


38 лет
Украина

ЗеленкаМои рецепты
 
06 Апр 2011 11:33

Распечатать сообщение
Зеленка писал(а):
Сегодня сделала Ваш манник но первый блин комом

Оксана, неудачи тоже бывают Embarassed
Зеленка писал(а):
но какой вкусный

а вот это очень радует! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Оксаночка, желаю, чтоб следующий манник только радовал Rose Rose Rose Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |