Пирог «Невидимка»

Сообщение Автор
Пирог "Невидимка"
08 Ноя 2019 4:06

Распечатать сообщение
Для любителей яблочных пирогов!

Пирог получается сочный, нежный, легкий, в меру сладкий. good2
Вкусный! nyam2 Необыкновенно вкусный! girl_tender
Мягкий, влажноватый с насыщенным яблочным вкусом под хрустящей крошкой - он замечательно подойдет для домашнего чаепития.

Фото

Фото

Рецепт и название взяты из просторов интернета, фото мои.

Яблоки и груши -800 г (вес неочищенных; можно использовать только яблоки или только груши)
У меня только яблоки.


Тесто:
Молоко -100 г
Растопленное сливочное масло -30 г
Мука -70 г
Разрыхлитель -1 ч.л.
Яйцо -2 шт
Сахар -50 г
Ванильный сахар -10 г
Соль -1 щепотка

Штрейзель:
Мука -80 г
Сахар -30 г
Ванильный сахар -10 г
Мягкое сливочное масло -40 г
Соль -1 щепотка


Яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью взбить миксером до осветления.
Добавить молоко, растопленное сливочное масло и перемешать миксером.
К просеянной муке добавить разрыхлитель и отправить к яично-молочной смеси. Аккуратно перемешать.
Фото

Форму смазать сливочным маслом, выстелить пергаментом.
Форма у меня прямоугольная – 10х20см., можно брать любую – круглую, квадратную.
Духовку включить на 190 градусов.

Яблоки очистить от кожицы и сердцевины.
Фото

Нарезать очень тонкими ломтиками.
Окунуть в тесто по одному, чтобы они не слипались.
Фото

Хорошо перемешать, чтобы каждый ломтик был покрыт тестом со всех сторон.
Выложить в форму. Вылить сверху оставшееся тесто. Несколько раз встряхнуть форму, чтобы хорошо распределилось содержимое.

Выпекать пирог 30 минут .

Для штрейзеля смешать мягкое сливочное масло, просеянную муку, сахар, соль и ванильный сахар до образования крошки.

Спустя 30 минут присыпать пирог полученной крошкой и выпекать ещё 20 минут при температуре 190 градусов.
Фото

После выпекания пирог следует оставить в покое как минимум на час-полтора.
Обязательно дать ему это время остыть, чтобы он хорошо держал свою форму.
Только после этого пирог можно извлечь из формы.
Фото

Много начинки, минимальное количество муки, красивые слои - кажется, что это крем, с ванильно-яблочным ароматом и хрустящей корочкой, ммм...!!! girl_tender nyam2

Насладитесь и вы этим вкусным десертом!
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
08 Ноя 2019 4:31

Распечатать сообщение
Валюша! У меня это Яблочный пирог от сестер Симили, только пропорции другие и без штрейзеля. https://forum.say7.info/topic85713.html
А пирог обалденно вкусный! good2
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
08 Ноя 2019 11:56

Распечатать сообщение
Какая прелесть!!! good2 good2 good2 Просто нет слов.. nyam2 Обязательно приготовлю! Спасибо огромное за рецепт!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
marina42

Марина

42 года


marina42Мои рецепты
 
08 Ноя 2019 16:18

Распечатать сообщение
Давно пеку такой пирог.В 2013 году делилась рецептом wacko1 Действительно,очень вкусный и сочный.Многие девочки его тоже попробовали good2 https://forum.say7.info/topic68134.html
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
08 Ноя 2019 16:32

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
У меня это Яблочный пирог от сестер Симили, только пропорции другие и без штрейзеля.

Жанна, очень похож твой рецепт. В закладках он у меня. sharik

marina42 писал(а):
Обязательно приготовлю! Спасибо огромное за рецепт!!!

Маринка, спасибо за внимание. Romashki Пеки и приходи в гости!. girl_bye

Санни Кеш писал(а):
Давно пеку такой пирог.В 2013 году делилась рецептом Действительно,очень вкусный и сочный.Многие девочки его тоже попробовали

Юлечка! Что делаем с моим рецептом? Удаляем? Не досмотрела, а их так много похожих. Embarassed
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
08 Ноя 2019 16:55

Распечатать сообщение
marta18 писал(а):
Что делаем с моим рецептом? Удаляем? Не досмотрела, а их так много похожих.

Валечка! Да ничего не нужно делать! Пусть остается! Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
08 Ноя 2019 17:46

Распечатать сообщение
marta18 писал(а):
Удаляем?

Только попробуйте! girl_haha
У меня все-все имеется для пирога, даже форма 10X20. А значит по времени могу смело ориентироваться на указанное в рецепте.
Пирогов, конечно, очень много похожих, но, во-первых, Валентина, у вас самый красивый (на мой взгляд. Не в обиду другим авторам); а во-вторых, у меня не вышел Цветаевский. У 3000 вышел, а у меня нет. Потому что так и не поняла пропорции.
Не лишайте меня шанса все-таки вкусить то, что мне более всего приглянулось Wink
Спасибо Rose
Dorothea



USA

DorotheaМои рецепты
 
08 Ноя 2019 18:20

Распечатать сообщение
Валечка, какой красивый, аппетитный разрез у тебя nyam2
Предпочитаю судить о выпечке по разрезу nyam2 morning1 яблочки, как "слеза", у меня так никогда не получалось unknown вероятно, это зависит от сорта яблок, кстати, какой сорт у тебя ???


Валя, у тебя же по рецептуре в тесте есть сливочное масло, с ним тесто получается, совсем другое, на мой вкус намного вкуснее, чем без него nyam2 и в штрейзеле у тебя сахара поменьше good2
между прочим, красиво крошка получилась, я не люблю, когда она, как мука, нравится крупными горошинками nyam2 morning1


Я идентичность не нахожу unknown зачем удалять рецепт unknown он отличается ... у нас больше половины рецептов по тесту похожи, особенно кексы, маффины и печенье, а также блины и оладьи... wacko1
давайте все всё будем удалять unknown unknown unknown
Спасибо за очередную яблочную вкусняшку, будем с удовольствием пользоваться Romashki
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
08 Ноя 2019 19:08

Распечатать сообщение
Какая Красота! А как вкусно написано!
И четко изложено, что немаловажно.
Le poisson d'or

Маша


Ленинград-Питер

Le poisson d'orМои рецепты
 
08 Ноя 2019 22:01

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Пусть остается!

Я тоже так подумала. Ведь отличия все же есть. sharik

Dorothea писал(а):
А значит по времени могу смело ориентироваться на указанное в рецепте.

Обращаю твое внимание, что пирог должен после выпечки отдохнуть в форме, а потом аккуратно перенести на блюдо. Это важно!
Dorothea писал(а):
Пирогов, конечно, очень много похожих,

Полностью согласна! girl_yes3
Dorothea писал(а):
Не лишайте меня шанса все-таки вкусить то, что мне более всего приглянулось

Нет, солнышко, оставляю рецепт и желаю тебе удачной выпечки, и жду в гости! Wink
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
08 Ноя 2019 22:46

Распечатать сообщение
t a s m i писал(а):
какой красивый, аппетитный разрез у тебя

Спасибо, я старалась!
t a s m i писал(а):
яблочки, как слеза, у меня так никогда не получалось вероятно, это зависит от сорта яблок, кстати, какой сорт у тебя

Танюшка, даже не знаю. unknown Покупала в магазине, было написано-украинские.
t a s m i писал(а):
Я идентичность не нахожу зачем удалять рецепт он отличается ... у нас больше половины рецептов по тесту похожи, особенно кексы, печенье, маффины и др.
давайте все всё будем удалять

Я с тобой вполне солидарна. girl_yes3
t a s m i писал(а):
Спасибо за очередную яблочную вкусняшку, будем с удовольствием пользоваться

На здоровье! Удачи! girl_bye

Le poisson d'or писал(а):
Какая Красота! А как вкусно написано!
И четко изложено, что немаловажно.

Машенька, спасибо за внимание и комментарий! Romashki
Надеюсь, что ты еще зайдешь ко мне в гости с пирогом!? Wink

marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
09 Ноя 2019 0:12

Распечатать сообщение
marta18
Валя, разрез просто Шедевральный!!!! wacko1 wacko1 wacko1 nyam2 nyam2 nyam2
Это как будто не пирог, а яблоки в нежном креме, мммм...... nyam2 nyam2 good2 good2 good2
Очень хочется чтобы у меня также получилось, буду пробовать, спасибо Валечка, такая красота, не могу налюбоваться на кусочек!!!! good2 good2 good2 Romashki Romashki Romashki
Марина0909

Марина

37 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
09 Ноя 2019 0:43

Распечатать сообщение
Фото пирога, конечно же , отпад: что срез, что покрытие, что боковушка... Всё вкусно-аппетитное. До чего же мы, женщины, падкие на красоту. До чего же ваш пирог, Валентина, сочный, соблазнительный, воздушный..., ну, прям, балерина на пуантах.

Радуж

Наталья


Беларусь

РадужМои рецепты
 
09 Ноя 2019 12:27

Распечатать сообщение
Юлечка! Что делаем с моим рецептом? Удаляем? Не досмотрела, а их так много похожих. Embarassed
Валентина,зачем же удалять☺Рецептов похожих много,за всеми не уследишь.Я даю обычно ссылки,если знаю точно,что похожий рецепт есть.Ваш рецепт,без сомнения,имеет место быть!К тому же,здесь у многих есть любимчики,Вы тоже,скорее всего,доя кого-то любимый автор и поэтому они будут печь именно по Вашему рецепту☺
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
09 Ноя 2019 12:48

Распечатать сообщение
Отличный рецептик!!! good2 good2 good2 Обязательно испеку такой пирог! nyam2 nyam2 nyam2 А что касается повторения - тут рецептов повторяющихся много, я и сама кого-то повторяю, но узнаю об этом только через время. Embarassed Думаю, что каждый рецепт - индивидуален и имеет место быть на форуме. praising Мне, если честно, даже интересно готовить по одинаковым рецептам разных авторов. Wink У каждого свой подход, свои фотографии, свой вкус и отношение к этому блюду. friends Так что, спасибо, Валентина, что поделились! Rose Rose Rose
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
09 Ноя 2019 18:11

Распечатать сообщение
Какой же он аппетитный👍😊🥧
Рецепт 👏 супер и на другие не похож🤷♀😉(зачем нападают не пойму)
Спасибо.
Tasynja

Таня


Гамбург

TasynjaМои рецепты
 
09 Ноя 2019 23:44

Распечатать сообщение
Марина0909 писал(а):
разрез просто Шедевральный!!!!
Это как будто не пирог, а яблоки в нежном креме, мммм......

Так оно и есть!!! good girl_tender И вкусно! nyam2
Марина0909 писал(а):
Очень хочется чтобы у меня также получилось, буду пробовать

Получится, Маринка, обязательно получится! girl_yes3
Я этот пирог делала впервые, следовала советам, все шло хорошо. Но от себя еще раз напомню - не спеши вынимать готовый пирог из формы, иначе он ломается. Ему нужно время для остывания.
Удачи, дорогая! girl_bye

Радуж писал(а):
Фото пирога, конечно же , отпад: что срез, что покрытие, что боковушка... Всё вкусно-аппетитное. До чего же мы, женщины, падкие на красоту. До чего же ваш пирог сочный, соблазнительный, воздушный..., ну, прям балерина на пуантах.

Ну, Натали!!! Такое сравнение!!! Я в восторге!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love

marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
10 Ноя 2019 0:16

Распечатать сообщение
Санни Кеш
Малгося
Tasynja

Пеките пироги и приходите ко мне на чаек!


marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
10 Ноя 2019 15:21

Распечатать сообщение
Добрый день, Валечка! Не удержалась, уж очень аппетитное заглавное фото good2 Пирог испечён и съеден! Точно буду повторять girl_in_love Спасибо за рецепт Rose
Анна и Король

Анна

42 года
Западный Крым

Анна и КорольМои рецепты
 
10 Ноя 2019 19:17

Распечатать сообщение
marta18 писал(а):
желаю тебе удачной выпечки, и жду в гости!

give_heart

Испекла! 2 раза. Первый раз сделала фотку... до вашей как до неба sharik Второй раз оказался более фотогеничным, но все равно, нет того эффекта. Думаю, перестаралась с толщиной кусочков яблок. Их много, но они такие тонкие, что аж растворились до состояния невидимости, оправдывая название пирога girl_haha
Фото


Валентина, пирог прекрасный! Очень вкусный, первый был съеден за день и тут же испечен второй dance2 Буду повторять. Нарезая яблоки не так прям тонко-претонко Smile

Спасибо Rose
Dorothea



USA

DorotheaМои рецепты
 
10 Ноя 2019 21:14

Распечатать сообщение
Анна и Король писал(а):
Не удержалась, уж очень аппетитное заглавное фото Пирог испечён и съеден! Точно буду повторять

Вот и первый отчетик! girl_claping Yahoo!
Благодарю, Аннушка, за такой тоже аппетитный кусочек! Romashki Да еще на фоне осенних цветов! good
Надо срочно ставить чайник... Wink
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
10 Ноя 2019 21:30

Распечатать сообщение
Dorothea писал(а):
Очень вкусный, первый был съеден за день и тут же испечен второй Буду повторять.


Оперативненько и сразу в двух экземплярах!!!
Спасибо, милая, за отчет, заходи еще в гости! Wink Romashki

marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
12 Ноя 2019 0:09

Распечатать сообщение
marta18
Валечка, какой красавец! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Так захотелось сделать.. Embarassed Wink
Спасибо! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
12 Ноя 2019 17:35

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
какой красавец!

Леночка, благодарю за оценку и приятно тебя снова видеть у себя на страничке! girl_in_love
ТЕН писал(а):
захотелось сделать

Пеки на здоровье! Я на днях опять буду печь этот пирог, уж очень он нам понравился! nyam2 good2
Приходи на чаек!
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
13 Ноя 2019 22:02

Распечатать сообщение
Валечка! Я тоже соблазнилась на чудесное описание пирожка и его ну ооочень аппетитные фотографии!!! Понравилось еще то, что сахара не очень много good Пирог получился замечательный! Очень нежный, не приторный, и готовится без заморочек - супер! Спасибо большое за рецепт!!! Romashki
Уляшка+

Ульяна

41 год
Тольятти

Уляшка+Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |