Открытые пирожки с капустой

Открытые пирожки с капустой








пирожки очень вкусные,мягкие и воздушные
не обязательно делать открытыми

тесто:
200 мл молока
часто беру в равной порпорции молоко и вода,100 на 100
2.5 ч.л.сухих дрожжей
яйцо-1 шт
мука-3-3,5 ст
масло сливочное или кулинарный маргарин-50 гр
масло растительное-2 ст.л
сахар- 1 ст.л(можно меньше)
соль- 1 ч.л

начинка:
капуста-пол вилка
томатная паста-1 ст.л
масло растительное для жарки
соль

дрожжи всыпать в теплое молоко,добавить сахар и столовую ложку муки
размешать и поставить в теплое место на 15 минут до поднятия шапочки
2 стакана муки всыпать в чашку для замеса теста или на стол
влить растопленный маргарин,положить яйцо,всыпать соль и влить подошедшие дрожжи
размешать ложкой
постепенно всыпать остальную муку,одновременно добавляя растительное масло
замесить мягкое и элластичное тесто,не прилипающее к рукам
поставить минимум на час в теплое место для подхода

капусту нашинковать
обжарить на растительном масле



в середине добавить томатную пасту,посолить и тушить до готовности





подошедшее тесто разделить на 9-10 кусочков(у меня получилось 10 пирожков)
каждый раскатать в лепешку около 12 см в диаметре
кусочки по 80-90 гр






в середину положить начинку(количество на ваше усмотрение)
и слепить круглый открытый пирожок







укладывать на противень





смазать яйцом и выпекать в горячей духовке при 190-200 градусов 20 минут,до румяности

только увидела. кто автор- сразу поняла. что рецепт -супер! очень аппетитно

На Тка писал(а):

только увидела. кто автор- сразу поняла. что рецепт -супер! очень аппетитно

Наталия,спасибо за оценку
с наступающими праздниками тебя!

Наташа!!!
Это ведь обещанное?Да?
Благодаря тебе и многим девочкам на форуме,я теперь могу смело брать в закладки рецепты из дрожжевого теста! И долго у меня в закладках они не задержаться!
Люблю пирожки с капустой а мой муж любит всё
Так что будем печь!
Надеюсь,они у меня получатся такими же красивыми,как и у тебя
Спасибо за новый рецепт!!!

Санни Кеш писал(а):

Это ведь обещанное?Да?

да,Юль,обещанный рецепт
казалось бы обыкновенное дрожжевое тесто,но получились нежнейшие пирожки

Санни Кеш писал(а):

Благодаря тебе и многим девочкам на форуме,я теперь могу смело брать в закладки рецепты из дрожжевого теста! И долго у меня в закладках они не задержаться! Люблю пирожки с капустой а мой муж любит всё Так что будем печь!

хорошо,когда муж любит все,не надо ломать голову,чего бы испечь такого вкусненького

Санни Кеш писал(а):

Надеюсь,они у меня получатся такими же красивыми,как и у тебя Спасибо за новый рецепт!!!

я в этом даже не сомневаюсь,твоя дрожжевая выпечка-само совершенство
спасибо и тебе за отзыв!

Ой, какая аппетитность!! Очень люблю капусту тушенную и все что с ней связано)))

Ляночка08 писал(а):

Ой, какая аппетитность!! Очень люблю капусту тушенную и все что с ней связано)))

и я тоже очень люблю такую капусту
спасибо,Светик!
с наступающими праздниками тебя и твою семью!
всех вам благ в новом году!

Натуля! Какие красавчики! Так и потянулась рука к монитору!
Спасибо за рецепт! Постараюсь воспользоваться!
С наступающим тебя!!!

Жанчик писал(а):

Натуля! Какие красавчики! Так и потянулась рука к монитору! Спасибо за рецепт! Постараюсь воспользоваться! С наступающим тебя!!!

Жанночка,буду рада,если воспользуешься рецептом
спасибо,что заценила
спасибо за поздравление!
тебя и твою семью с наступающими праздниками!
всех вам благ

Красивые у тебя пирожочки, и вкусные!
Открытые, да с капусточкой -интересненько. Вспомнила, что мы так формировали порционную пиццу, но это было очень давно...
Наташа, с наступающим!

marta18 писал(а):

Красивые у тебя пирожочки, и вкусные! Открытые, да с капусточкой -интересненько. Вспомнила, что мы так формировали порционную пиццу, но это было очень давно... Наташа, с наступающим! [URL=http://forumsmile.ru/animation/new][/URL]

Валентина,спасибо,что заглянула,спасибо за поздравление
и тебя и твою семью с наступающим!
всех благ!

Ната,я уже здесь У меня пирожочки с квашенной тушеной капусткой Давненько я не пекла пирожочки,а ты мне стимул дала Ой, как мы оторвались на вкусняшку
Спасибо за рецепт и стимул

Матяна писал(а):

Ната,я уже здесь У меня пирожочки с квашенной тушеной капусткой

Танюша,я всегда приятно удивляюсь твоей быстроте!
пирожочки упасть и не встать,красота нереальная!!!
румяные,воздушные и неприлично аппетитные
я позавчера заквасила капусту,обязательно сделаю с ней...совсем забыла,что и с квашенной можно пирожки делать
на здоровье всем вам!
спасибо тебе огромное за доверие и красоту!

Натульчик, привет!
Чудные пирожки получились.
И очень удобная лепка , не надо думать, что разойдется шов при выпекании . Отлично!
Спасибо за рецепт!
С наступающим тебя!

Красота неописуемая!
Спасибо, Натуль , за рецепт!!!
С наступающим НГ!

Наташа
Испекла!!!! Вчера на ночь капусты нажарила,думала я сегодня первая с отчётом приду,но нет,не получилось
А вот пирожки очень даже получились!!!Вкусные с капустой просто восторг



Спасибо тебе большущее!!!Чтоб мы без тебя ели??!!!

nata69
Ах, какая красота!

nata69

Наташа, ваши пирожки - просто загляденье!

Iren73 писал(а):

Натульчик, привет! Чудные пирожки получились. И очень удобная лепка , не надо думать, что разойдется шов при выпекании . Отлично! Спасибо за рецепт! С наступающим тебя!

Ириша,спасибо тебе за проявленный интерес
ты права,и лепится быстро
спасибо и тебя и твою с наступающим!!!
всех вам благ!

Лариса1 писал(а):

Красота неописуемая! Спасибо, Натуль , за рецепт!!! С наступающим НГ!

Ларисонька,спасибо,что заглянула
спасибо за позрдавление!
тебя и твою сем-ю с наступающим НГ!
всего самого доброго!!!

Санни Кеш писал(а):

Испекла!!!! Вчера на ночь капусты нажарила,думала я сегодня первая с отчётом приду,но нет,не получилось

Танюша опередила!

Санни Кеш писал(а):

А вот пирожки очень даже получились!!!Вкусные с капустой просто восторг

супер!
а какие красавчики получились,обалдеть!
фото класс!
на здоров-е
рада,что пирожки пришлис- по вкусу
спасибо огромное за такой яркий отзыв

ТЕН писал(а):

nata69 Ах, какая красота!

Леночка,спасибо,что не прошла мимо!

Зимняя писал(а):

nata69 Наташа, ваши пирожки - просто загляденье!

Светочка,спасибо,что оценила!

И я люблю пирожки с капустой,а это какие-то чебуречки с капустой, обязательно приготовлю.
Наталья, спасибо.

Ираф писал(а):

И я люблю пирожки с капустой,а это какие-то чебуречки с капустой, обязательно приготовлю. Наталья, спасибо.

Ирина,спасибо за оценку
будет желание,попробуй
с наступающим тебя и твою семью!!!

Пышные, румяные, очень аппетитные пирожки!!!