Капустный пирог от Натальи Варлей

Сообщение Автор
Капустный пирог от Натальи Варлей
06 Апр 2009 13:40

Распечатать сообщение
На днях в программе "Смак" Н. Варлей готовила свой фирменный капустный пирог. Попробовала и я приготовить этот пирог. Оказался необыкновенно вкусным, необычным. Искала этот рецепт на нашем сайте, но не нашла, поэтому решила рассказать, как я его готовила. Smile

Фото


Рецепт пирога от Натальи Варлей.

Растворить 1 пакетик дрожжей Саф-момент в 2/3 стакана воды, в который добавлен 0,5 ч.л. соли и 2 ч.л. сахара.
Пока дрожжи расходятся, готовим тесто: мелко-мелко крошим и перемешиваем 200г мягкого масла (я покупала масло-спред "Кремлевское") и 3 стакана муки, выливаем туда дрожжи и вымешиваем. Тесто должно получиться мягкое, но не жирное. Если оно не захочет отлипать от стенок, добавьте столовую ложку растительного масла. Тесто разминаем, прижимаем ко дну кастрюли, пальцами делаем дырочки, накрываем полотенцем и минут на 30 ставим в теплое место.


Пока тесто подходит, шинкуем капусту мелко, опускаем в холодную воду, хорошенько солим и варим до тех пор, пока она будет почти готова - с легкой сыринкой. Обжарить реп. лук, туда выложить нашу капусту и тоже немного обжарить. Я добавила немного сливок. капуста получается нежной и без запаха серы. Потом добавить туда измельченные яйца и укроп.

Разделить тесто пополам, раскатать одну половину, выложить в форму, чуть смазанную маслом, положить начинку,



закрыть вторым слоем теста, защипывая края. Выпекаем до золотистого цвета при тем-ре 200С. Перед выпечкой смазать яйцом с молоком.



Ну очень вкусный пирог! good2 Приятного аппетита! Smile
Надюха

Надежда

57 лет
Москва

НадюхаМои рецепты
 
06 Апр 2009 13:44

Распечатать сообщение
Надюха
Отменный пирог!!! good2 good2 good2
очень аппетитно смотрится,будем делать good2 good2 good2
Спасибо за рецепт! Romashki Romashki Romashki
adelja

Adelja

47 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
06 Апр 2009 13:56

Распечатать сообщение
adelja, спасибо, что заглянула сюда, Rose Готовится очень быстро! Тесто очень вкусное! good2 nyam2
Надюха

Надежда

57 лет
Москва

НадюхаМои рецепты
 
06 Апр 2009 14:01

Распечатать сообщение
Надюха
Надя,вот захотелось мне твоего пирога,пойду делать! Wink
adelja

Adelja

47 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
06 Апр 2009 14:02

Распечатать сообщение
А пирог то какой золотистый, прямо слюнки текут, обязательно приготовлю Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
лучик555

лена

35 лет
Стерлитамак

лучик555Мои рецепты
 
06 Апр 2009 19:29

Распечатать сообщение
adelja писал(а):
Надя,вот захотелось мне твоего пирога,пойду делать!

Буду ждать отчета!!! надеюсь, что понравится! Мне холодным даже лучше понравился, чем теплый! Smile
лучик555 писал(а):
А пирог то какой золотистый

Лена, в передаче Наталья Варлей смазывала его яйцом, но у меня ни чем не смазан. Smile
Надюха

Надежда

57 лет
Москва

НадюхаМои рецепты
 
06 Апр 2009 23:11

Распечатать сообщение
Надюха
Надя, пирог обалденный! good good good Спасибо, что поделилась рецептом! Rose Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
07 Апр 2009 13:06

Распечатать сообщение
Имбирь - Оленька, спасибо, что заглянула. Тесто очень вкусное! Думаю, что начинку можно сделать и любую другую! Smile
Надюха

Надежда

57 лет
Москва

НадюхаМои рецепты
 
07 Апр 2009 19:48

Распечатать сообщение
Я сегодня испекла этот пирог.Понравился очень!!!А такую начинку я вообще обожаю. nyam2 Спасибо за рецепт!
Лариса81

Лариса81

37 лет
Германия

Лариса81Мои рецепты
 
07 Апр 2009 19:50

Распечатать сообщение
Лариса81 писал(а):
Я сегодня испекла этот пирог.Понравился очень!!!А такую начинку я вообще обожаю. Спасибо за рецепт!

Ларисочка, я очень рада, что наши вкусы совпали! Rose sharik Romashki
Надюха

Надежда

57 лет
Москва

НадюхаМои рецепты
 
08 Апр 2009 14:58

Распечатать сообщение
Надюха писал(а):
Капустный пирог от Натальи Варлей


Наденька!Рецепт good2 ! Спасибо Вам air_kiss !


Smile Wink Отчёт мой

Milairis

Людмила

50 лет
Архангельск

MilairisМои рецепты
 
08 Апр 2009 19:33

Распечатать сообщение
Milairis - Людмила, вау, какой красивый пирог!!! good2


girl_claping Я очень рада, что рецептик понравился!!!! Yahoo!
Надюха

Надежда

57 лет
Москва

НадюхаМои рецепты
 
09 Апр 2009 13:45

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт. Rose Добавила в закладки. Очень интересный вариант теста, наверное, должно быть очень нежное и рассыпчатое, а капустные пироги мы очень любим и уважаем во всевозможных вариациях начинки, настолько, что и бигос иногда туда не жалеем определить. Smile Эту начиночку я делаю давно, только капусту не варю в воде с последующей обжаркой, а тушу прямо в молоке и сразу - в пирог (Вы совершенно правы - молоко или сливки убирают совершенно все неприятные запахи и привкусы). Smile После Пасхи обязательно испеку и фотоотчет предоставлю. sharik
Дона Флор

Мария

44 года
Украина

Дона ФлорМои рецепты
 
09 Апр 2009 14:08

Распечатать сообщение
Дона Флор писал(а):
Очень интересный вариант теста, наверное, должно быть очень нежное и рассыпчатое,

Маш, совершенно верно! Нежное и рассыпчатое!!! good2

Дона Флор писал(а):
После Пасхи обязательно испеку и фотоотчет предоставлю.

Надеюсь, что пирог понравится! Smile Буду ждать отчет! Smile
Надюха

Надежда

57 лет
Москва

НадюхаМои рецепты
 
09 Апр 2009 19:56

Распечатать сообщение
Спасибо , Вам, Надежда, за такой интересный, и вкусный рецептик! Обязательно попробую приготовить и побаловать своих домочадцев Romashki Romashki Romashki
Кася

Екатерина

39 лет
Крым

КасяМои рецепты
 
09 Апр 2009 22:20

Распечатать сообщение
Кася писал(а):
Спасибо , Вам, Надежда, за такой интересный, и вкусный рецептик!

Это Натальи варлей спасибо! Smile Надеюсь, что понравится!!!! Жду фотоотчет!!! Smile
Надюха

Надежда

57 лет
Москва

НадюхаМои рецепты
 
10 Апр 2009 14:24

Распечатать сообщение
Как замечательно, что Вы записали рецепт пирога!Я тоже смотрела передачу и очень хотела рецепт,но ребенок отвлек и я не успела!А теперь с Вашей помощью преспокойненько запишу и приготовлю! Rose
Жаннчик

Жанна

37 лет
Украина, г. Луганск

ЖаннчикМои рецепты
 
10 Апр 2009 14:38

Распечатать сообщение
Жаннчик писал(а):
преспокойненько запишу и приготовлю!


Жаннчик, надеюсь, что понравится!!!
А я все мечтаю испечь его с другой начинкой! Smile
Надюха

Надежда

57 лет
Москва

НадюхаМои рецепты
 
15 Апр 2009 0:02

Распечатать сообщение
Спасибо Вам за классный рецепт, я его уже попробовала испечь. Получилось м-м-м good2 Вкусно!!! Семейство трескали за обе щеки и даже теста не оставляли. Завтра попробую с другой начинкой sharik
Спасибо еще раз! Romashki Romashki Romashki
Динка

Надежда

42 года
Екатеринбург

ДинкаМои рецепты
 
15 Апр 2009 1:09

Распечатать сообщение
Динка очень рада, что рецептик понравился! dance2 Yahoo!
Динка писал(а):
Завтра попробую с другой начинкой

Надюш, и нам потом расскажи про другую начинку! Можно и с фотографией! Smile
Надюха

Надежда

57 лет
Москва

НадюхаМои рецепты
 
29 Апр 2009 12:37

Распечатать сообщение
Надюха
Надюша,я к тебе с благодарностью за вкусный пирог!!! girl_in_love give_heart girl_in_love give_heart girl_in_love
Пекла уже дважды,понравился всем!Начинка очень вкусная.
Пекла у сестренки на даче,поэтому без фото,но думаю за этим не заржавеет,так как буду еще печь и тебе кусочек принесу,как наглядное пособие!
Спасибо за рецепт! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
adelja

Adelja

47 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
29 Апр 2009 12:43

Распечатать сообщение
adelja писал(а):
Надюша,я к тебе с благодарностью за вкусный пирог!!!

Я так рада, что пирог понравился, а благодарить надо Н.Варлей! Smile
adelja писал(а):
так как буду еще печь и тебе кусочек принесу,как наглядное пособие!

Жду, жду. жду! Smile Wink

А я все никак не собирусь с другой начинкой сделать. Все никак начинку не придумаю! Smile
Надюха

Надежда

57 лет
Москва

НадюхаМои рецепты
 
29 Апр 2009 12:49

Распечатать сообщение
Надюха писал(а):
А я все никак не собирусь с другой начинкой сделать. Все никак начинку не придумаю!

Надюш,это потому,что уже придумано!! girl_haha
Другую начинку,в другой пирог,а этот пирожок именно с этой начинкой вкусен!!! nyam2
adelja

Adelja

47 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
30 Апр 2009 18:27

Распечатать сообщение
adelja , читала на другом форуме, что делали вот с такой начинкой:

1 яблоко, 1 лимон, 1 апельсин измельчить, добавить сахар по вкусу.
Но, боюсь, что все потечет! sad
Надюха

Надежда

57 лет
Москва

НадюхаМои рецепты
 
14 Май 2009 16:00

Распечатать сообщение
Девочки подскажите, а дрожжи на этот пирог сухие или живые sad unknown
Perla

Ольга

53 года
г.Санкт-Петербург

PerlaМои рецепты
Страница 1 из 5

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |