Голубцы из савойской капусты

У нас в семье все любят голубцы, поэтому когда я обнаружила рецепт из савойской капусты, решила приготовить.
Нам нужно: 1 головка савойской капусты, 500 г . Мясного фарша ( у меня был смешанный свинина и говядина), 500 г. Ветчины, 1 яйцо, 400 г. Томатной пасты, 1 луковица, 1 морковь, 2 ломтика батона, 3 ст. Ложки тёртого сыра, пол пучка петрушки, растительное масло, чеснок, соль, перец.
Капустные листья подержать в кипящей подсоленной воде минуты 3, нарезать ветчину , морковь, лук и зубчик чеснока( я морковь потёрла на крупной тёрке, а ветчину нарезала соломкой) . Ломтики батона залить молоком , отжать и измельчить. В фарш добавить яйцо, батон, половину мелко нарезанной петрушки, сыр, соль и перец. Ложим фарш на капустные листья и заворачиваем. В кастрюлю выложить пару листьев капусты и сверху наши голубцы.
Обжарить ветчину, чеснок и морковь и лук , смешать с томатной пастой, приправить и протушить 15 минут. Затем влить половник горячей воды . Перемешать. Покрываем этим соусом голубцы и тушим их на слабом огне приблизительно 40 минут. Приятного аппетита!

Леночка, спасибо за рецепт, обязательно приготовлю !!!

Irina Haas писал(а):

Леночка, спасибо за рецепт, обязательно приготовлю !!!

Ирочка, спасибо за добрые слова! приготовь обязательно, не пожалеешь!

Очень вкусно должно быть !!!
Леночка, спасибо !

elenaNRW писал(а):

У нас в семье все любят голубцы, поэтому когда я обнаружила рецепт из савойской капусты, решила приготовить.

Мы тоже любим и голубцы и савойскую капусту !

да, Олечка, это и правда вкусно, и очень удачное сочетание!!!! приятного аппетита!!

Классный рецепт!!!!
А что же эта за капуста......напишите по немецки пожалуйста!!!

tatiana писал(а):

Классный рецепт!!!! А что же эта за капуста......напишите по немецки пожалуйста!!!

Танечка я не помню как она по-немецки называется кажется Wirsing ,но боюсь ошибиться, она ваглядит как обычная белокочанная капуста, но темнее цвет и вся как бы сморщенная, в Германии она обычный гость на прилавках,

elenaNRW писал(а):

рецепт из савойской капусты, решила приготовить.

Лена вот ношла фото капусты Wirsingkohl это и есть савойская капуста?

elenaNRW писал(а):

называется кажется Wirsing

Олеся26 писал(а):

это и есть савойская капуста?

Ой спасибо мои хорошие!!!!! Ведь она мягче чем белокачанная. Ну теперь точно приготовлю!!!

Олеся26 писал(а):

Лена вот ношла фото капусты Wirsingkohl это и есть савойская капуста? [url=http://www.radikal.ru][/url]

ага, она самая

tatiana писал(а):

Ой спасибо мои хорошие!!!!! Ведь она мягче чем белокачанная. Ну теперь точно приготовлю!!!

да, Танюша, она действительно мягче, вам понравится! попробуй

Лена не разу не готовила и не пробывала эту капусту теперь обезательно воспользуюсь твойм рецептом спасибо большое

Олеся26 писал(а):

Лена не разу не готовила и не пробывала эту капусту теперь обезательно воспользуюсь твойм рецептом спасибо большое

на здоровье!!!!!!!1

elenaNRW
Лена,спасибо за рецепт!
Мой сынок обожает голубцы, попробую теперь такие приготовить.

я делала как то из этой капустки голубцы, такие вкусные, капуста мягкая, и еще легче заворачивать чем в б/качаннную...
давно не делала, надо сделать, спасибо за напоминание

adelja писал(а):

elenaNRW Лена,спасибо за рецепт! Мой сынок обожает голубцы, попробую теперь такие приготовить.

на здоровье! желаю получить удовольствие, а оно будет, гарантирую!

Аида85 писал(а):

я делала как то из этой капустки голубцы, такие вкусные, капуста мягкая, и еще легче заворачивать чем в б/качаннную... давно не делала, надо сделать, спасибо за напоминание

приятного аппетита!!!

Раньше не "дружила" я с этой капустой; а теперь она мне нравиться; голубцы делаю из неё; попробуем; Елена, твой вариант, спасибо
Тут делала тоже из неё рулетики-
http://forum.say7.info/topic13514.html

elenaNRW
Никогда не пробовала делать голубцы ссавойской капустой! А ведь какая отличная идея!!! Выглядят просто потрясающе Спасибо

Цитата:

приятного аппетита!!!

спасибо, только я хочу сделать без фарша, и с фаршем, видела где-то на форуме такие, теперь хочу....

Пламя писал(а):

elenaNRW Никогда не пробовала делать голубцы ссавойской капустой! А ведь какая отличная идея!!! Выглядят просто потрясающе Спасибо

спасибо, они ещё и на вкус потрясающие!

Аида85 писал(а):

спасибо, только я хочу сделать без фарша, и с фаршем, видела где-то на форуме такие, теперь хочу....

удачи!!!!!

Вкусно получилось, семье понравилось.

На здоровье! выглядит замечательно!