Cheesecake

А я к вам с тортиком Чезкейк. Мне этот рецепт дала одна знакомая Маргуба к которой я очень благодарна.
Тоже в первый раз попробовала испечь понравился. И решила поделится с вами.
Но уж очень калорийный торт, один кусочек к завтраку и можно не обедать
Ингредиенты:
1. 200 гр. сухое печенье (крошки)
2. 100 гр. сливочное масло

Для основы:
1. 2 шт.(каждый по 250 гр) кремчиз (мягкий сливочный сыр)
2. яйцо 3 шт
3. 1 стакан сметана
4. 1 стакан сахар
5. Ванилин.

1. так как торт выпекается в водяной бане (просто налить в противень 2-3 стакана воды и положить формочку в воду) надо формочку завернуть фольгой,

2. Смешать печенье и топленое масло вместе и прессировать на дно формочки. и поставить в холодильник пока готовится начинка.


3. Взбить creamcheese комнатной температуры, ванилла и сахар на средних скоростях до однородной массы.


Добавить яйца по одному смешивая на низкой скорости, и в конце добавим сметану желательно смешивая в ручную.


4.Выложить массу на основу из печенья и выпекать в разогретом духовке 55 минут при температуре 325Ф. Через 55 минут в центре торта чуть шатается (или как еще можно объяснить, вам может казаться что он еще не готов но это как раз и кстати)

после выключим духовку и оставим торт в нем на час, потом достать и держать в комнатном температуре еще 2-3 часа а потом в холодильник еще на 4-5 часов, поэтому самый отличный способ испечь торт вечером и оставит выключенном духовке до утра. Как я и делала.

Торт можете украсить по вашему вкусу.
Я украсила с шоколадным глазурем и с карамелью(карамель не очень у меня получился)

Вкусняшка!

Классный рецепт!

Mary
albina1987

Makusha
Выглядит, конечно...
Но фраза

Makusha писал(а):

один кусочек к завтраку и можно не обедать

отрезвляет ...правда, ненадолго....
Спасибо за рецепт!

ОООООООчень аппетитно выгялит!.надо попробовать

Hela
Lenushka

Sposibo chto zaglyanuli.

спасибо за рецепт, обязательно попробую. Мы покупали такой в магазине замороженный, нам очень понравился.Теперь попробую сама испечь.

Olin_da

poprobuyte, daje vkusnee poluchaetsya doma .

Xoroshij recept,a kakoj sir vi brali? menya interesyet marka? a dyxovky vi perekluchali na niz, verx? y menya tolko snizy rabotaet 325 F, a sverxy tam tolko odna temperatyra, i ya ne znau kakaya.

KatIsa писал(а):

Xoroshij recept,a kakoj sir vi brali? menya interesyet marka? a dyxovky vi perekluchali na niz, verx? y menya tolko snizy rabotaet 325 F, a sverxy tam tolko odna temperatyra, i ya ne znau kakaya.

KatIsa
Cream cheese ya brala Philadelphia.
Duhovku ne pereklyuchala tol'ko na nijnem. javascript:emoticon2('')

спасибо огромное, хотела сделать мужу приятный сюрприз, побаловать, и нашла Ваш рецепт, он от счастья абалдеет, как он лубит етот тортик Cheese Cake,

325-это ск-ко в цельсиях будет?А тортик-

sergeeva

ochen' rada

maman
sposibo

Цитата:

325-это ск-ко в цельсиях будет?

325 F = 160 C

здорово и вкусно особенно если сметану заменить на сыр филадельфия - он бывает разной жирности, можно взять 13% процентный чтобы не было мучительно больно за талию

Спасибо Maksuda! Очень симпатичный тортик. И очень хорошо и подробно ты описала ход работы. Буду печь, однозначно. А какой тип печенья подойдет? (не российского)

SMakusha
Искала рецепт без сливок. Нашла, сделала) Вкусно, буду делать еще. Только форму возьму немного меньше.

Спасибо за рецепт!!!

летчица писал(а):

Спасибо Maksuda! Очень симпатичный тортик. И очень хорошо и подробно ты описала ход работы. Буду печь, однозначно. А какой тип печенья подойдет? (не российского)

Lyubie suhie pechen'ya, u menya Graham crackers

kika79

Ochen' rada
a eto tebe za foto otchet

Большое спасибо, Максуда! Очень понравился рецепт. Забираю в закладочки, обязательно сделаю!

eliran