Салат Андалузский с языком

Попробовала в гостях салатик, очень понравился. Вчера сделала, думаю, что вам тоже понравится.

Ингредиенты
Язык говяжий или свиной - 200г
Капуста белокачанная 150г
Лук репчатый маринованный -1штука (по желанию)
Огурец маринованный или малосольный - 2 средних
Грибы маринованные 150г ( я брала грибочки по венесуэльски
http://forum.say7.info/topic4915.html
Лимонный сок
сахар
соль
майонез

Приготовление
Язык отварить, остудить, порезать соломкой, огурчики - мелкими кубиками, грибы -небольшими пластинками.
Нарезанный кубиками лук залить кипятком, добавить немного уксуса и сахара
и дать промариноваться минут 30 ( я не ложила)

Нарезанные огурцы, грибы и лук хорошо промокнуть бумажным полотенцем, чтобы в дальнейшем салат не потек.
Соединить язык, огурцы, грибы и лук,перемешать с майонезом.
Капусту тонко нашинковать, добавить чуть сахара, соли и помять слегка руками, заправить лимонным соком.
На плоское блюдо выложить капусту, распределив ее по всей поверхности, а сверху распределить язык и все составляющие.

Украсить по желанию. Я посыпала мелко тертым желтком и уложила тюльпаны из маленьких помидор шерри
http://forum.say7.info/topic9722.html
и сиренькой
http://forum.say7.info/topic10449.html

Получился Весенний букет.

Вот и все. Приятного вам аппетита и хорошего весеннего настроения!

Полина! Даже не знаю чем вперёд восхищаться - красотой или вкуснотищей!
В ближайшее время приготовлю и отчитаюсь. Спасибо за чудесный рецепт.

Утро

Наташенька

polinad2007
Полина, просто весенний букет ! Очень аппетитно и красиво, спасибо !

Апполинария

polinad2007
Букет потрясный!

Наташа из Орла
Наташенька, и тебе букет

Полина вы просто молодец спасибо вам за классные идеи и за вкусные рецепты.

danad
Кариночка, рада,что могу быть полезной!

Полиночка, как всегда вкуснота! А уж красота само сабой! Спасибо за рецептик.

Lesik
Леночка,

Полина, и хоть я сделала другой салат, и тюльпаны у меня только живые, но я очень старалась, вдохновленная вами и Татьяной - Ивановной.
Спасибо вам огромное!

- это Вам!

Утро
Наташенька, спасибо, солнышко, за цветы! А салатик очень симпатичный, ты умничка!
А это тебе -

Вкуснота..

Оля... писал(а):

Вкуснота..