Гнёздышки

Гнёздышки
Поскольку мы вчера праздновали четырнадцатилетие нашего семейного гнёздыка, то и приготовить на ужин я решила гнёздышки.


В основе наших семейных гнездышек лежит вкусная котлета.
Готовим фарш:
свинина (или говядина + свинина), обжаренные грибочки, сырое яйцо, сладкий перец, соль:

Тщательно вымешав фарш, формуем из него котлеты:

и обжариваем их до полуготовности на сливочном масле:

Затем выкладываем котлетки на смазанный маслом противень:

и принимаемся за заранее подготовленное картофельное пюре. Оно должно быть не очень густым, но и не совсем жидким. Таким, чтобы проходило через носик кулинарного шприца или кулька.

Из картофельного пюре мы и будем плести вокруг донышка-основы наше теплое и мягкое гнездышко. А завершаем всю конструкцию небольшим перепелиным яйцом:

Запекаем гнездышки в духовке до подрумянивания.
Приятного аппетита!

Я первая на гнёздышки. Ирочка какая красота,ты просто умничка. Такой необычный рецептик.

Ух ты
Супер надо и мне попробовать

Как просто и вкусно! Замечательно! Надо поскорее сделать!

Ирочка, какое вкусное и уютное гнёэдышко!

С праздником, Ирина

Спасибо, девочи!

Гнездышки получились очень вкусными и очень сытными.

Гнёздышки просто суперр!!! Быстренько утащила в закладки

Ирина у меня вопрос я все оббегала но яиц перепелки не нашла чем можно их заменить ? обычным яйцом или чем-то другим?

Думаю, что можно заменить и обычным яйцом (только нужно учесть, что оно раза в три больше перепелиного), а можно и тёртым сыром. Или взбитым чуть подсоленным белком - имитация пуховой подстилки в гнезде.

Ах, красотища какая, Феюшка!!!!

Ну вот, я только собралась выложить рецепт яиц в гнезде, а тут такая вкуснятина! Попробую этот вариант. Наличие гамбургера делает его более привлекательным и полным, особенно с голодухи .
В моём варианте готовое картофельное пюре выкладывается на противень смазаный. делается ямка ложкой и туда вбивается сырое яйцо. Посолить - перчить и в духовочку.
Один раз вместо яйца положила жареных грибов и зазолотила в духовке.
Хочу попробовать сделать из массы для дранников или вместо пюре натереть отварной картофель. Должно больше походить на "гнездо"

Ирина, какая красотища... ! Обязательно попробую приготовить такие гнёзда. Отчитаюсь...

Классно получилось. Только я котлеты не жарю, а запекаю. В конце запекания выложила пюре и довела до готовности.

Круто!