Икра из баклажан
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
15 Апр 2009 2:32
 |
*Лёля*
 Ольга 44 года Украина г.Донецк   |
|
На 10 кг баклажан:
5 кг моркови 7 кг лука 7-8 кг перца сладкого 10 кг помидор перец горький по вкусу соль по вкусу раст.масло для жарки Все меленько режем и жарим до готовности,когда икра жариться,то с помидор сворачивается в трубочку шкурка,в процессе жарки её вынимать и выбрасывать!Готовую,горячую икру разложить в горячие стерелиз.сухие баночки и закатать.Выход:примерно 20 баночек по 0,5 литра. Всем Приятного аппетита!!! |
|
|
26 Июл 2009 17:52
|
Ирко
Ирина 35 лет Санкт-Петербург |
|
Вот так пропорции))))) Обязательно сделаю, только 1/5 часть))))
Спасибо за рецепт!  |
|
|
27 Авг 2009 8:55
|
Nastasya
 Анастасия 42 года Орск |
|
Как все глобально и масштабно
 ! Нам столько не сьесть, но поменьше оязательно сделаю. Спасибо   |
|
|
02 Сен 2009 19:43
|
Юнита
Светлана 43 года Новосибирск |
|
Ольга, в какой посуде вы это обжариваете и как долго жарить по времени(примерно). Спасибо.
|
|
|
14 Авг 2011 20:04
|
wintera
39 лет Раменское |
|
А уксус вы не добавляете? Долго ли стоит без уксуса? И где хранить? В холодильнике? Спасибо.
|