Ватрушка от подружки

Сообщение Автор
Ватрушка от подружки
05 Сен 2007 22:33

Распечатать сообщение
Фото

Берём:
Для теста: 250г муки, 100г сливочного масла, ½ стакана сахара, 1 яйцо, пакетик ванилина, 1 полную чайную ложку разрыхлителя, 1 столовую ложку коньяка.
Фото

Для начинки: 2 пачки творога (или полкило), 2 яйца, 2 столовых ложки манной крупы, ½ стакана сахара (или по вкусу), сок и цедру ½ лимона, горстку изюма, 1 большое (2 средних или 3 мелких) яблока, 1 – 2 чайных ложки корицы.

Фото

Приготовление:
Смешиваем муку с разрыхлителем и ванилином.
Размягчённое масло растираем с сахаром, добавляем яйцо, хорошенько всё размешиваем до однородной консистенции.
Фото
Фото

Вливаем коньяк.
Фото

Добавляем в несколько приёмов муку и вымешиваем тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам и посуде. Накрываем посуду с тестом плёнкой и ставим на полчаса-час в холодильник.
Тем временем готовим начинку.
Растираем творог с сахаром и яйцами, добавляем лимонную цедру.
Фото
Фото

Всыпаем манную крупу, размешиваем и затем добавляем изюм. Ещё раз всё хорошенько размешиваем.
Фото
Фото

Очищенные яблоки нарезаем тонкими ломтиками, посыпаем корицей и сбрызгиваем лимонным соком. Если нужно – добавляем по вкусу сахар.
Фото

Смазываем форму жиром и обсыпаем манной крупой.
Фото

Выкладываем довольно тонко тестом так, чтобы получились довольно высокие бортики.
Фото

На дно кладём яблоки, сверху – творожную массу. Края бортиков из теста заворачиваем к середине.
Фото
Фото

Печём при температуре 180гр. около 40 минут (проверить готовность зубочисткой). Готовую ватрушку оставляем в выключенной духовке минут на 10 – 15. Достаём из формы, посыпаем сахарной пудрой.
Фото

Разрезаем после полного остывания.
Приятного аппетита!
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
05 Сен 2007 22:41

Распечатать сообщение
Люсичка, girl_in_love после ватрушки слюньков больше не оталось! Smile Smile Smile Smile
Юлька гуд

Юлия

38 лет
Москва

Юлька гудМои рецепты
 
12 Янв 2008 18:57

Распечатать сообщение
Люсичка,как я пропустила эту ватрушку? Sad Sad Sad Обязательно испеку!!!После Тарте Татин у меня к тебе слепое доверие!!!Спасибо!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Clapping Clapping Clapping good good good
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
12 Янв 2008 19:59

Распечатать сообщение
Лилечка, спасибо за доверие girl_in_love ! Эта ватрушка от моей хорошей подруги, а у них в доме умеют готовить! good good good
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
13 Янв 2008 2:00

Распечатать сообщение
Неправильное название Sad , давай будет "Ватрушка ДЛЯ подружки", а подружкой буду я boast , мне понравилось, я это хочуууууууууууууу!
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
13 Янв 2008 2:44

Распечатать сообщение
Григорьна! Подружка ты моя girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!!
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
13 Янв 2008 2:58

Распечатать сообщение
Люсь! Ето не ватрушка, а ватрушище!!!!!!! Класс!!!!!!! Тетя Таня, я тоже подружка Люси, оставь мне кусочек! Smile Smile Smile Smile Smile Smile Smile Smile
Virginia

Лида

55 лет
Virginia, USA, Львів

VirginiaМои рецепты
 
13 Янв 2008 3:10

Распечатать сообщение
Virginia писал(а):
оставь мне кусочек!

начинается.......лана, бери тот, что на маленькой тарелочке, а я, так уж и быть, основной целюлитный удар приму на себя!
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
13 Янв 2008 3:21

Распечатать сообщение
Тетя Таня писал(а):
основной целюлитный удар приму на себя!

Вместе страдать лучеше будем!!!!!!! Smile Smile Smile Smile Smile Smile
Virginia

Лида

55 лет
Virginia, USA, Львів

VirginiaМои рецепты
 
09 Фев 2008 23:53

Распечатать сообщение
Какая вкусняшка,просто супер!!!!!!!!!Ням verygood
ВалериА

Валерия

36 лет
Москва

ВалериАМои рецепты
 
10 Фев 2008 3:43

Распечатать сообщение
ЛЮСИ Хороша ватрушка ! verygood verygood verygood Ты в какой форме ее печешь высота и диаметр дна ? Такая кажется большая, надо заранее прикинуть wink3
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
11 Фев 2008 19:01

Распечатать сообщение
Ольга К. писал(а):
Ты в какой форме ее печешь высота и диаметр дна ? Такая кажется большая, надо заранее прикинуть

У меня разъёмная форма диаметром 22см, высота бориков - где-то 6-7см. Для указанного количества продуктов - в самый раз Very Happy
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
11 Фев 2008 19:29

Распечатать сообщение
Большое спасибо за рецепт и за информацию о форме Romashki Обязательно воспользуюсь verygood
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
11 Фев 2008 19:45

Распечатать сообщение
Оля, именно это форма, обсыпанная манкой, правда Smile , как раз на картинке Very Happy
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
11 Фев 2008 20:56

Распечатать сообщение
ЛЮСИ, у меня такая найдется, и дно такое же с пупырышками Very Happy Только она не разъемная. Но это не суть, я думаю, важно wink3
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
11 Фев 2008 21:19

Распечатать сообщение
Оля, я тебя не узнала, богатая будешь (дай то Бог!) Smile Smile Smile Smile Smile
Из разъёмной формы проще извлекать готовое изделие - только и всего! Моя подруга, от которой рецепт, вообще печёт эту ватрушку в сковородке good
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
11 Фев 2008 21:51

Распечатать сообщение
Да я понял, не дурак ! Smile
Люси писал(а):
Оля, я тебя не узнала,

Испугалась ? Твои слова про богатство, да Богу в уши !
Very Happy
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
26 Фев 2008 23:14

Распечатать сообщение
ЛЮСИ, ватрушка бесподобная ! Clapping Особенно начинка good Огромное тебе спасибо за рецепт girl_in_love Обязательно испеку еще и сделаю нормальное фото ( надеюсь что наконец мой фотик отремонтируют Smile )
Фото

Только исправь пожалуйста
Люси писал(а):
Размягчённое масло растираем с сахаром, добавляем яйца,
яйцО. Romashki girl_in_love Rose sharik
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
27 Фев 2008 2:34

Распечатать сообщение
Оля, я рада, что тебе понравилась ватрушка friends !
Яйца на яйцО исправила, спасибо, что заметила опечатку sharik sharik sharik
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
27 Фев 2008 2:50

Распечатать сообщение
Люси писал(а):
Оля, я рада, что тебе понравилась ватрушка friends !
Яйца на яйцО исправила, спасибо, что заметила опечатку sharik sharik sharik

Это значит, что внимательно читала Very Happy Еще раз спасибо, Люси girl_in_love
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
27 Фев 2008 2:55

Распечатать сообщение
Я тоже пекла ватрушечку!!! суперская!!! Выставила в обедах и ужинах, а сюда зайти и отчитаться не успела, но исправляю свою ошибку wink3
Фото

Фото


Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki СПАСИБО!!!!
Elita


42 года
Dundee, Scotland

ElitaМои рецепты
 
27 Фев 2008 4:04

Распечатать сообщение
Elita, friends girl_in_love friends girl_in_love friends
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
11 Апр 2008 2:50

Распечатать сообщение
Ольга К. писал(а):
Обязательно испеку еще и сделаю нормальное фото

Вот, Люси, выполняю обещанное Very Happy Очень мне твоя ватрушечка полюбилась girl_in_love
Уж я ее и так фотографировала
Фото

и этак
Фото

и в "Обедах" нахвалила http://forum.say7.info/post167046.html#167046
Огромное тебе спасибо за столь удачный рецепт girl_in_love girl_in_love girl_in_love эта ватрушка заняла по праву постоянную прописку на нашем столе Very Happy
Romashki sharik Rose give_heart
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
11 Апр 2008 3:28

Распечатать сообщение
Спасибо, Оля! friends friends friends Я очень рада, что ватрушка пришлась "ко двору"!
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
11 Апр 2008 3:35

Распечатать сообщение
Люси писал(а):
Я очень рада, что ватрушка пришлась "ко двору"!

Да прижилась Very Happy тебе спасибо girl_in_love Там Лидочка в "Обедах" загорелась ею Very Happy
Ольга К.

Ольга

66 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
Страница 1 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |