Итальянский суп со сливками

Продукты:
куринный бульон 6 баночек по 400 гр.
картофель- 3
фарш- italian sausage (mild)
зелень kale 1 пучок (это такая грубоватая зелень)
сливки - 500 гр.


Вылить бульон в кастрюльку довести до кипения, если хотите сварите сами. Затем добавить сливки.
Зелень отделить от стволика и мелко нарезать, добавить в бульон со сливками и варить 20 мин.


А тем временем хорошо вымыть картофель, чистить не нужно и нарезать кубиками. Лучше использовать молодой.



Фарш разделила на полоски и нарезала, затем подрумянить, но не пересушить.




После как зелень 20 мин поварилась, добавляем картофель - закипит, добавляем поджаренный фарш и ещё мин 10-15. Попробуйте картофель, если готов, значит выключаем. Соль не требуется вообще если бульон из баночек.

Ну с бульоном всё понятно, можно сварить и свой (у нас в баночках не продаётся), картошка и зелень такая есть, а вот фарш из какого мяса?
рецепт очень интересный, хочется приготовить, спасибо

Света спасибо, что интересуешься.
А фарш свинной немного остренький, думаю что добавить паприки и какой нибудь остроты (салсы может или аджики)
Вообще очень вкусный, мой муж обажает его.

Или же есть смесь ''итальянская преправа''

Я так поняла, что зелень - это cime di rapa (вершки от репки)? Часто используется в итальянской кухне (особенно региона Апулия), а мясная добавка - это сальсичча: свиные свежие колбаски: свинина с разными вкусовым прправами-добавками. Типа наших купатов.

Но нет, они на вершки репки вообще-то не похожи. Здесь в Америке так и называются ''KALE''

Aprelia
Nuvola
Девочки, я в словаре посмотрела, дают перевод "капуста огородная" / "капуста кормовая"

Aprelia

СПАСИБОЧКИ ЗА ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТИК

NATALIYA, интересный такой супчик! Обязательно попробую. Спасибо за рецептик!

я еще дабавляю бекон жареный в этот супик очен вкусно!!!!!!!!

наталия,это ZUPPA TOSCANO,как в OLIVE GARDEN?ты меня заинтриговала,буду готовит сегодня .

Да ,девочки рецепт интересный
всем спасибо за добрые слова.

Это мой любимый суп!!! Только я ещё обжариваю вместе с колбасками бекон и лук.

amy писал(а):

наталия,это ZUPPA TOSCANO,как в OLIVE GARDEN?ты меня заинтриговала,буду готовит сегодня .

ДА, это тот самый суп.

спасибо за вкусный супчик

Да, да как в ресторане OLIVE GARDEN, всем нашим русским-американцам нравится очень этот супчик ВСЕМ ПОЖАЛУЙСТА

Скуснятина [/code]

я тоже его очень люблю