Сливочное мороженое

Блуждая в интернете в поисках интересного рецепта, я так и не остановилась ни на чём, понравившемся мне, поэтому решила следовать своей интуиции

Ингредиенты
0,5 л сливок 35% (без 3-х ст.ложек ) (лучше натурнальные, хранящиеся не более 3-х дней)
~200 г сахара (точно не скажу, на глаз всё делала) + ~3 ст.л. сах.пудры
3 яйца
1 пакетик ванильного сахара
0,5 стак. молока.
Приготовление
Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром. Молоко подогреть, добавить желтки+сахар, помешивать на медленном огне, пока масса не загустеет и желтки полностью не растворятся в молоке (не доводить до кипения).
Белки взбить в пену с сах.пудрой. Аккуратно соединить остывшие желтки с молоком и взбитые белки с сахаром. Перемешать.
Сливки взбить. Осторожно частями ввести в яично-молочную смесь. Хорошенько перемешать венчиком. Разлить в форму и поставить в морозилку на ночь. Утром мороженное готово.
Получилось очень нежное, жирненькое мороженное.
Ну ооочень вкусненькое!..

Настенька! Замечательное мороженое получилось!
Спасибо за чудесный рецепт любимого лакомства

Mystery
Мне тоже очень понравился рецепт!!!!! СПАСИБО!!!

попробуем...

Девочки, спасибо за тёплые слова, буду рада если рецепт вам пригодится

Настюша,понравился твой состав рецепта,-это наверно то что я искала)))
Вместо пакетика ванильного сахара если просто ванилин добавлю...ничего страшного не произойдет?)))
Фото-отчёт не обещаю,но поделюсь впечатлениями обязательно)))

:r

omashki:


ЗАМЕчательНО