Пирог с ягодами

Сообщение Автор
Пирог с ягодами
03 Май 2009 23:08

Распечатать сообщение
Strasy

Настя

34 года
Питер

StrasyМои рецепты
Фото


Рецепт пирога вычитала с журнале "Лиза"=)
Готовила первый раз, поэтому не обошлось без небольших косяков, но пирог всем очень понравился - умяли за один вечер!!!)))

Состав:

200г замороженного ягодного ассорти
160г сливочного масла
120г сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 яйца
100г нежирного натурального йогурта
220г муки
50г крахмала
1 пакетик разрыхлителя
100г сах. пудры
3 ст.л. лимонного сока

1) ягоды положить в дуршлак и разморозить.
2) Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванил. сахаром до консистенции крема
3) ввести яйца, подмешать йогурт
4) муку смешать с крахмалом и разрахлителем; просеять и смешать с йогуртовой массой
5) ягоды выложить на бумажное полотенце и обсушить; крупные плоды разрезать
6) половину теста выложить в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму, разровнять (а вот тут то и был мой небольшой косяк - я взяла форму диаметром 26см, надо было взять побольше, тогда тесто лучше пропеклось бы и получилось бы нежнее), сверху распределить половину ягод, затем оставшееся тесто и ,наконец, вторую часть ягод
7) выпекать 70мин. в предварительно разогретой до 180гр духовке
Cool готовый пирог остудить в течение 20 мин
9) сахарную пудру смешать с лимонным соком и смазать пирог

Приятного аппетита!!!)

PS на фото пирог еще не смазан сах.пудрой с лим. соком.
 
03 Май 2009 23:19

Распечатать сообщение
Ольга из Воронежа

Ольга

71 год


Ольга из ВоронежаМои рецепты
Соблазнительно на вид, Настенька!
Я обычно под слой свежих сочных ягод, тех, что внутри пирога (прежде чем их выложить) на тесто посыпаю смесь крахмала с сахаром, чтобы выделяющийся сок связывался, а на эту посыпку выкладываю ягоды.
Жаль, что уже всё умяли, хотела кусочек выпросить! girl_haha nyam2
 
03 Май 2009 23:24

Распечатать сообщение
Лили

Лилия




ЛилиМои рецепты
Strasy писал(а):
- умяли за один вечер!!!))

Yahoo! кто бы сомневался!!! good2
 
03 Май 2009 23:32

Распечатать сообщение
Strasy

Настя

34 года
Питер

StrasyМои рецепты
Ольга из Воронежа писал(а):
Соблазнительно на вид, Настенька!
Я обычно под слой свежих сочных ягод, тех, что внутри пирога (прежде чем их выложить) на тесто посыпаю смесь крахмала с сахаром, чтобы выделяющийся сок связывался, а на эту посыпку выкладываю ягоды.


спасибо большое за совет! обязательно попробую так сделать!!!
на самом деле я в приготовлении пирогов еще новичок, так что очень рада полезным советам! Embarassed

Лили писал(а):
Yahoo! кто бы сомневался!!! good2


самое интересное, что мне ни кусочка не осталось.... к маме в тот вечер подруга зашла и они за разговорами почти все и скушали)))
так что буду делать еще раз) dance2
 
03 Май 2009 23:35

Распечатать сообщение
Лили

Лилия




ЛилиМои рецепты
Strasy писал(а):
самое интересное, что мне ни кусочка не осталось....

girl_haha girl_haha girl_haha ага!!!! у меня так часто бывает!
я даже не успеваю ни то что кофе выпить с хорошим куском выпечки,а даже ни КРОШКИ не останется хоть ,,на один зуб,, попробовать girl_haha
 
03 Май 2009 23:38

Распечатать сообщение
Ольга из Воронежа

Ольга

71 год


Ольга из ВоронежаМои рецепты
Strasy писал(а):
на самом деле я в приготовлении пирогов еще новичок,

Настюш, на самом деле я этот совет в книжке когда-то прочитала, потому и пользуюсь, а не прочитала и не знала бы. А уж тут на сайте, столько всего нового и полезного!!! Так что нечего смущаться! Rose Представляю как твоей маме было приятно угощать подругу пирогом, испечённым доченькой! girl_in_love
 
03 Май 2009 23:49

Распечатать сообщение
Мульяна

Наташка

48 лет
Донбасс

МульянаМои рецепты
Лили писал(а):
Strasy писал(а):
самое интересное, что мне ни кусочка не осталось....

ага!!!! у меня так часто бывает!

Моя дочь в таких случаях обычно говорит - Сама виновата, нечего было так вкусно готовить! girl_haha
Настенька, восхитительный пирог!!! good2 good2 good2 Забрала рецептик!!! nyam2 Спасибо большое!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
 
03 Май 2009 23:50

Распечатать сообщение
Лили

Лилия




ЛилиМои рецепты
Мульяна писал(а):
Моя дочь в таких случаях обычно говорит - Сама виновата

girl_haha girl_haha girl_haha
 
03 Май 2009 23:52

Распечатать сообщение
Мульяна

Наташка

48 лет
Донбасс

МульянаМои рецепты
Ольга из Воронежа писал(а):
Я обычно под слой свежих сочных ягод, тех, что внутри пирога (прежде чем их выложить) на тесто посыпаю смесь крахмала с сахаром, чтобы выделяющийся сок связывался, а на эту посыпку выкладываю ягоды.

Олечка, спасибо за науку! Такой фишки я не знала! Rose Rose Rose Rose Rose
 
04 Май 2009 0:46

Распечатать сообщение
Ольга из Воронежа

Ольга

71 год


Ольга из ВоронежаМои рецепты
Можно тесто перед выкладкой ягод присыпать молотыми сухарями.
 
04 Май 2009 10:53

Распечатать сообщение
Strasy

Настя

34 года
Питер

StrasyМои рецепты
Ольга из Воронежа писал(а):
Настюш, на самом деле я этот совет в книжке А уж тут на сайте, столько всего нового и полезного!!! Так что нечего смущаться! Rose


да!!! тут столько всего!!!!!!)))
вот я, благодаря всем вам, тут и учусь всяким премудростям!))) Romashki

Лили писал(а):
girl_haha girl_haha girl_haha ага!!!! у меня так часто бывает!
я даже не успеваю ни то что кофе выпить с хорошим куском выпечки,а даже ни КРОШКИ не останется хоть ,,на один зуб,, попробовать girl_haha


ой, как знакомо!)))
у меня еще папуля с младшим братом такие сладкоежки!!!!!!!
я уж подумываю, может припрятывать от них хоть кусочек для себя))) Yahoo!

Мульяна писал(а):

Настенька, восхитительный пирог!!! Забрала рецептик!!! Спасибо большое!!!


не за что!)))
надеюсь, понравится!))) nyam2
 
04 Май 2009 16:20

Распечатать сообщение
Лили

Лилия




ЛилиМои рецепты
Strasy писал(а):
я уж подумываю, может припрятывать от них хоть кусочек для себя)))

girl_haha поделюсь опытом-прячь в разные места,а то быстро вычисляют ,,заначку,, girl_haha girl_haha girl_haha
 
24 Сен 2009 20:50

Распечатать сообщение
Анна1966

Эльвира


Мск

Анна1966Мои рецепты
Настя, спасибо за рецепт. Rose Rose Rose
Пирог получился отличный, тесто нежное, вкусное. Он был так аппетитно-красив, что я его даже забыла посыпать сахарной пудрой.
Фото

Фото

Из ягод я использовала только чернику, а вместо разрыхлителя г.соду!!!
Отличный рецепт!!! girl_claping girl_claping girl_claping
 
22 Янв 2010 21:46

Распечатать сообщение
Strasy

Настя

34 года
Питер

StrasyМои рецепты
Анна1966
красота то какая!!!!!!!=))))) очень аппетитно выглядит!!!)))
так рада, что понравился!)) give_heart Romashki
 
14 Фев 2010 1:13

Распечатать сообщение
AllaA

Лусик




AllaAМои рецепты
У меня тесто получилось какае то липучее, хотя делала все по рецепту. Что не так? Smile
 
23 Авг 2010 17:05

Распечатать сообщение
плохой кулинар

наталья

37 лет
мурманск

плохой кулинарМои рецепты
Этот пирог мой дебют. Какой консистенции джолжно быть тесто? Smile
 
29 Окт 2010 10:54

Распечатать сообщение
Solnce1985

Надежда

39 лет


Solnce1985Мои рецепты
Фото


я "пожалела" ягод............ вернее духовка старая, снизу подгорает, сверху не прожаривает, побоялась положить нужное кол-во, т.к ягода сок дает и тесто не поднимается........
 
29 Мар 2013 22:15

Распечатать сообщение
кристин200

кристина

43 года
Львов

кристин200Мои рецепты
люблю незаморочные рецепты, когда времени нет, а вкусного хочется girl_in_love girl_in_love girl_in_love
пирог уже в духовке, сделали со старшей дочкой за 15 минут!!! good2
спасибо !!!!!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
 
29 Мар 2013 22:23

Распечатать сообщение
Splattie


66 лет
Ireland

SplattieМои рецепты
girl_claping girl_claping girl_claping

mail1 mail1 Wink
 
05 Окт 2014 19:07

Распечатать сообщение
овечка

Юлия

46 лет
Израиль

овечкаМои рецепты
Фото

Спасибо большое,пирог очень вкусный,испекся примерно за пол часа,крахмал не добавляла,приготовила с черной смородиной.
Страница 1 из 1

Наверх