Салат из креветок «Удовлетворение»

Этот салатик посвящается Машеньке с нашего сайта, т. к. я его приготовила себе на ужин вчера именно благодаря ей, но вы смело все присоединяйтесь, не пожалеете, уверяю вас. Рецептик даю как есть с моими добавочками в скобочках. Количество продуктов приведено на 4 порции. Я готовила всего из 4 креветок залежавшихся у меня в морозилке. Теперь-то я знаю почему я оставила 4 креветочки! Спасибо, Машенька, тебе за вкуснейший ужин!

Да, этот салатик, в свою очередь, обещает вам подарить замечательную кожу.

Итак, вот они чудо-ингредиенты:

650 г креветок с хвостиком (у меня были красненькие замороженные)
примерно 1,5 - 2 кг арбузика нарезанного на небольшие кусочки-кубики (я использовала колечки консервированного ананасика). Идея меня заинтересовала однако, так что с арбузиком можно будет попробовать также, что-то в этом есть.
500г помидоров нарезанных на 4 части
1/3 стакана накрошенной брынзы
1/4 стакана нарезанного свежего базилика (я использовала немного сухого базилика + свежий укропчик)
1 лимончик, выжать сок и оставить всё содержимое
1 зубчик измельчённого чеснока
1 лавровый листик
1 ч. л. перца
1 ч. л. соли

Заливочка:

1 зубчик измельчённого чеснока
1 ст. л. мёда
1 ч. л. горчицы
6 ст. л. апельсинового сока (я использовала свежий, думаю можно любой)
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. красного винного уксуса
1/4 ч. л. соли
Все ингредиенты для заливочки смешать.

Наполнить кастрюлю подходящую по размеру водой и закипятить. Добавить соль, перец, лимонный сок и всё содержимое лимончика, лавровый лист, чеснок и креветки. Закрыть крышечкой и отставить на минут 15. Слить воду и охладить минут 10, а затем поместить в холодильник минут на 30. На большое блюдо выложить арбузик, помидорчики, креветки, брынзу и базилик. Полить нашей заливочкой, от которой можно сойти с ума. Удовлетворение обеспечено. Я знаю одно, что этот салатик будет ещё не один раз на моём столе и не обязательно в качестве ужина. Будет очень классно его выставить на стол на любое торжество. Ммм...

Esmira

Esmira писал(а):

Этот салатик посвящается Машеньке с нашего сайта

ой, Эсмииира, как мне прияяяяяяяяяяятно!! Эсмирчик, я тебе тоже посвящу какое-нибудь блюдо инетересное (буду думать теперь какое!!)

Esmira писал(а):

я его приготовила себе на ужин вчера именно благодаря ей

ничего себе...

Esmira писал(а):

Спасибо, Машенька, тебе за вкуснейший ужин!

это тебе спасибо!! я не причем, я только стягиваю идеи!!

Эсмир, сочетание то, что надо Пока до сезона арбузов далеко буду с ананасом делать, тем более, что нам так ооочень нравится..А брынзу каким сыром можно заменить (у нас брынзы нет, это что-то типа рикотты, наверное?). И еще, извини, заливку на водяной бане надо делать? Эсмира, как ты вкусно все-таки пишешь! Спасииииииибо!!!

Машенька, на здоровье! Дело в том, если бы не ты, я бы этот рецепт просто бы проигнорировала бы, он был рядом с Калифорнийским рецептиком. Я, видишь ли, к морепродуктам очень спокойно отношусь. Люблю только рыбу, ну иногда балуюсь креветочками. Когда пришла вчера домой, то решила ещё раз заглянуть в рецептики и прочитать что туда всё же входит. Была приятно удивлена, т. к. уже представила себе как же это будет вкусно. Плюс, готовила с удовольствием думая о тебе. Результат - оболденный! Вот я и в восторге и благодарна тебе за твой интерес.

Брынза - это Feta cheese, она солёненькая. Нет, это не рикота. Посмотри, у вас обязательно она должна быть в продаже, поспрашивай вокруг. Если не найдёшь, то лучше обойтись без неё, чем заменять рикотой.

Машенька, заливочку не нужно готовить, просто соединить все ингредиенты вместе и всё, как и в предыдущем салатике. Ты не стесняйся, спрашивай и я с удовольствием отвечу на все твои вопросики, тем более что салатик твой.

Ишь ты, вкуууусненько!!!! Девчонки, СПАСИБО ВАМ ОБЕИМ!!!

Алена, на здоровье! Спасибо за интерес!

Какой салатик вкусненький! Машеньке спасибо за рецептик, а Эсмирочке за великолепное исполнение. Спасибо Девочки!

Esmira
Эсмира. привет, доброе утро!

Esmira писал(а):

уже представила себе как же это будет вкусно

я тоже уже себе это представляю

Esmira писал(а):

Брынза - это Feta cheese, она солёненькая

да, точно, такая у нас есть, куплю специально для салата!

Esmira писал(а):

Ты не стесняйся, спрашивай и я с удовольствием отвечу на все твои вопросики, тем более что салатик твой

я спрошу...

alena-solena
Lesik
нет, главное хвалят не за что!! как приятно быть чьим-то вдохновителем!

Елена, на здоровье и спасибо за интерес!

Маш, я так поняла, что ты брынзу не упортребляешь, но ведь у тебя обязательно немного останется после того, как приготовишь салатик. Не проподать же добру! Им можно посыпать любые салатики, я обычно его ложу поверх обычного салатика из разных свежих овощей, очень вкусно. Также, если любишь иногда как я баловатьса бубликами (begels), то смазав его масличком бутербродным положи фету сверху, очень вкусно с чаем или кофе по утрам. Я покупаю замороженные бублики, очень удобно, всегда под рукой вкуснейший хрустик. Вынимаю из морозилки один бубличек и размораживаю в микроволновке 30 сек., затем отправляю в Toaster oven пока не подрумянится красивенько. Красота!

Esmira
Эсмира, тебя опасно читать по утрам.....на работе.... когда под рукой ничего нет съедобного...

Маш, что значит нет ничего съедобного? Не голодом ли ты решила себя заморить? Надеюсь нет. Знаю, знаю ты шутишь. Я могу с тобой поделиться. Помимо того, что я приношу ланч каждый день, у меня также имеется овсяная кашка в пакетиках, сухофрукты, орешки, сок, какао и даже конфетки, вот! Конфетки я конечно не ем просто так - это у меня к чаю или кофе, т.к. я в кофе и чай сахар не добавляю - кавказкий колорит. Как видишь, у меня всё схвачено, полный набор, как говорится.

Esmira
Эсмир, тогда я перебираюсь работать к тебе!

Маша, с удовольствием принимаю тебя в наши ряды. У меня тут под боком сотрудник индус, так он иногда меня угощает чем-нибудь, у него набор победнее, но тоже имеется. Очень интересно пробовать что-нибудь необычно-новенькое, плюс с национальным колоритом.

Машуньчик, учитывая то, что во что ты нас недавно посвятила здесь на сайте, ты смело можешь брынзочку игнорировать в этом салатике. Она у меня как раз была, а если бы её не было, то я бы в магазин не стала бы бежать из-за неё, хотя у нас и любовь с ней давнишняя. Она очень хорошо сочетается с помидорчиками. Я, кстати, вчера ещё сделала такие шарики из неё + мозарелла. Очень вкусно! Хочу что-то придумать и поделиться со всеми, уже есть идеи.

Эх думала какой нибудь салатик забацать,рецепт понравился,но сколько ж всего в него надо😥😥😥Да и суть не в этом,жаль что сюда вино входит,горчица и тд.а мне нельзя...эх...Короче и хочется и колится,так как нельзя

Леночка, если дело только в тех двух ингредиентах, то смело вперед! Вместо винного уксуса, можно взять бальзамический уксус или любой другой уксус. Горчицу можно вовсе исключить. 👍💞💋

Крепкий орешек писал(а):

Леночка, если дело только в тех двух ингредиентах, то смело вперед! Вместо винного уксуса, можно взять бальзамический уксус или любой другой уксус. Горчицу можно вовсе исключить. 👍💞💋

Спасибочки большое,попробуем салатик,ананасы уже купила.

На доброе здоровье! 🌺