Чай

Понадобиться: ( на 4 порции)
1л воды
2-3 чайные ложки чайных листьев

Налить литр воды в кастрюлю, поставить её на плиту закипать.


Когда закяпит, снять с плиты, засыпать чайные листья, накрыть крышкой и дать настояться 3-4 минуты.


Процедить чайные листья через ситечко .


Чай готов !

а что, обычно холодной водой заваривают?

Обычно воду в чайнике кипятят.

ну можно и в чайнике, если это настолько принципиально...

Удобнее. И вода закипает быстрее.

Танюш, это полускоростной способ заварки чая!
Чай рекомендуется заливать водой в стадии "белого кипятка", т.е. не перекипевшей, а закипающей водой, ее температура не 100, а где-то 90-95гр. Листья чая лучше "распарить" перед этим. Это то, что я вынесла из рекомендаций арабов и азейбаржанцев Обычно не хватает времени и терпения на все это, но когда хочу себя любимую побаловать, то так и делаю, и только в заварочном чайничке и с грелкой. Если муж себя хорошо вел - делюсь с ним

MMM_Galyna писал(а):

Если муж себя хорошо вел - делюсь с ним

Спасибо за информазию

Танюш, у меня подруга - азербайжанка, когда она видит как я завариваю второпях чай... Мне достается ой-ой-ой как. При ней я теперь уж завариваю только "правильный" чай. Она меня пости перевоспитала!

У меня вопрос к MMM_Galyna

MMM_Galyna писал(а):

и только в заварочном чайничке и с грелкой

расскажите пожалуйста как этот процес происходит? А то я что-то не пойму.....

Будем надеяться, что Галина увидит твой комментарий..
или напиши ей в личку

Танюша, сначала я не поняла идею про металлическую кастрюлю (и приколы по этому повподу), а потом вспомнила, что у меня для таких целей металлический чайник))) (из Турции). А ведь турецкий чай надо заваривать именно так (вкус значительно отличается, если просто залить турецкий чай кипятком из чайника вкус не такой ароматный и насыщенный).
Я бы сказала , что именно эту технологию используя и я.

спасибо за поддержку
меня люди не правильно поняли, я тоже каждый день пользуюсь электрическим чайником
это один из способов заварки чая, например, когда хочется чего нибудь интерестного и необычного

А какой именно пуэр вам нравится?

АСА-АСА

я что-то не пойму причём тут пуэр ?

REFLEX а было сообщение про китайский чай-пуэр молодой человек писал это сообщение почему то удалили

ясно , я ничего не видела