Котлеты с кабачками
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
17 Май 2009 20:59
 |
Julia & Ko
 Юлия Санкт-Петербург   |
|
этот рецепт нашла в календаре "Православная кухня" аж в феврале , но вот только сегодня приготовила.
 500 г мясного фарша, 1 яйцо, 2 кусочка булки ( предварительно замочить в воде или молоке),небольшой кабачок, по 100 г сметаны и майонеза, 4 зубчика чеснока,манка, растительное масло, бульонный кубик, соль Приготовить котлетную массу из мясного фарша, булки, яйца, соль, специи по вкусу.  Нарезать кабачок тонкими кружочками, каждый кусочек проколоть вилкой  и залить смесью из сметаны, майонеза, измельченного чеснока и кубика( я бульонный кубик заменила на "Крошку чеснок" от Кнорр), оставить минут на 10.  Из фарша сформовать лепешки, уложить кусочек кабачка вместе с соусом на одну,  накрыть второй и защипать края, чтоб не вытек соус  запанировать в манке  обжарить, затем добавить немного бульона и тушить до готовности минут 10-15. Я, по обыкновению, запекла в духовке минут 30.( фоток нет, в это время по телефону болтала  )
котлетки получились очень сочные и вкусненькие! 
Соус от кабачков чесночный остался, в нем потушила кабачки на гарнир.  Приятного аппетита!  |
|
|
18 Май 2009 11:02
|
Ирочка
 Ирина Россия |
|
Юля, класненькие котлеточки!!!!
 |
|
|
18 Май 2009 11:11
|
Nelchik
 Нелли 53 года |
|
Julia-72
вкусненько и необычно  |
|
|
18 Май 2009 12:25
|
Julia & Ko
Юлия Санкт-Петербург |
|
Ирочка
Nelchik Девочки, спасибо, что заглянули! 
Котлетки всем понравились, даже моя мелочь, приговаривая, что "коКлеты ваще-то я не люблю  " уплетала за милую душу  |
|
|
29 Май 2009 0:58
|
Bulo4ka
 Катя 45 лет Москва-Королев |
|
Очень оригинальный рецепт с обожаемыми мною кабачками. Утащила в закладки.
|
|
|
29 Май 2009 15:37
|
Julia & Ko
Юлия Санкт-Петербург |
|
Bulo4ka
Катюша, на здоровье! Надеюсь, что понравится! |
|
|
30 Май 2009 12:10
|
Мускат
 Лена 51 год Хабаровск-Сеул |
|
Julia-72
Юля,спасибо!Очень хороший рецепт!  |
|
|
30 Май 2009 12:31
|
Julia & Ko
Юлия Санкт-Петербург |
|
Мускат
Леночка, рецепт особенно хорош, если кабачки любите!   |
|
|
30 Май 2009 12:43
|
Мускат
Лена 51 год Хабаровск-Сеул |
|
Юля,кабачки мы очень любим!
|
|
|
30 Май 2009 15:35
|
Julia & Ko
Юлия Санкт-Петербург |
 |
|
|
10 Июл 2010 0:07
|
Мармыза
 Юля 43 года Украина, Киев |
|
Юленька, приготовила твои котлетки, смотри
 |
|
|
10 Июл 2010 0:38
|
Julia & Ko
Юлия Санкт-Петербург |
|
Юля, аппетитные котлетки получились!!!!!
Спасибо за фото! |
|
|
15 Окт 2015 13:22
|
Нинуля я
Нина 43 года Оренбург |
|
Юля, ответь, пожалуйста, ты запекаешь на противне, смазав его маслом? Или на пергаменте? И накрываешь ли чем-то?
|