Очень вкусный грибной суп

Приветик всем. Готовила сегодня супчик (просмотрела рецепты, вроде такого нет, так что извиняйте, если повторюсь), ну очень нравится моей семье и всем друзьям, так что с удовольствием поделюсь с вами. Итак…
Нам понадобится (все продукты беру «на глаз», по вкусу)
- курочка (желательно домашняя, не бройлер)
- грибочки свежие (шамп-ны или белые)
- лапша, желательно домашняя
- плавленый сырок типа «Дружба», чтобы жирность не менее 45%
- морковь, лук репч-й, зелень (кинза, петрушка)
- соль, душистый перец, сухой грибной суп, специи по вкусу, чеснок (не много, у меня сухой)

Способ приготовления:
Отвариваем бульон (не солим!) + лаврушка, добавляем сухой грибной суп, специи, мелко нарезанные лук и морковь, порезанные произвольно и обжаренные на сливочном масле грибочки, сырок (если мороженный – через терку, удобнее, если нет – режем мелко ножом прямо в кастрюлю), пусть проварится все это минут 10. Затем добавляем лапшу, не жалейте, суп должен быть густым, варим до готовности лапши (только теперь пробуем и солим по вкусу!!!). В конце – душистый перец, чеснок и зелень.
Желательно, чтобы суп настоялся минимум пол часика и есть его не очень горячим, тогда он будет еще вкуснее.

Приятного всем аппетита!!!

мммм..это действительно очень вкусный супчик,я такой же делаю только с картофелем,вместо лапши

Манька писал(а):

мммм..это действительно очень вкусный супчик,я такой же делаю только с картофелем,вместо лапши

А мне почему-то именно в этом супе картофель не нравится

очень аппититно...

А я в грибной суп добавляю вместо лапши:
1. Немного заранее замоченной перловки (совсем немного).
2. Картофель.
Причем порезанный картофель перед закладкой в суп я обжариваю до небольшой корочки на сливочном масле. И картофеля беру столько, чтобы хватило на один раз поесть, ведь если суп остается на следующие 2-3 дня, то картофель от грибного бульона темнеет. Поэтому я каждый последующий раз отвариваю порезанный картофель и уже добавляю его в подогретый супчик.

Шиншилла писал(а):

очень аппититно

Танюфка, это еще и готовится очень легко, так что попробуй

Дедка За Репку писал(а):

А я в грибной суп добавляю вместо лапши: 1. Немного заранее замоченной перловки (совсем немного). 2. Картофель.

Сергей, это уже совершенно другой суп.

Сергей,спасибо за ваши добавления))очень интересно

Никогда не добавляла в грибной суп сырок, а ведь это действительно вкусно должно получиться . Обязательно попробую . Спасибо за рецептик.

А грибы только свежие можно,а как замороженные или сухие не пойдут?

Какой чудесный рецептик, сегодня же сделаю!!!

Сегодня приготовила этот супчик. Мое семейство осталось довольно , а тебя я благодарю за вкусный рецептик

Действительно очень вкусный суп!!!!! быстренько варится и быстрее сьедается, делала с конц. бульоном.
Спасибо, рецептик просто находка!!!!

Добавленно 6 апреля 2012

А у нас снова супчик был!!!!!


Спасибочка за рецепт!!!!
Очень он у нас полюбился!!!!

Большое спасибо! Делала с домашней лапшой сушеной, получилось очень вкусно!

Подавала с домашними сухариками

ANINA

Анджелика, спасибо за рецепт!
Супчик, и правда, очень вкусный!