Паста с креветками «Моя любимая»

Esmira

Esmira писал(а):

Даже у меня слюнки потекли, у человека, который и к пасте и к креветкам относится очень спокойно

Эсмирчик, мне тогда двойне приятно!! Спасибо, что заглянула!!

Esmira писал(а):

У меня целый арбузище в холодильнике дожидается своего часа, никак до него не доберусь

а у нас тоже в продаже уже начались, но я пока не решаюсь.. твой (мой ) салатик тож очень хочу попробовать, пока сделаю с ананасом сначала..

Esmira писал(а):

Ну кто, как не Итальянцы знают толк в приготовлении пасты и соусов!

ага, вот у меня Марко меня поначалу даже проверял, чтобы я не переваривала пасту, чтобы в дуршлаге не оставляла и тд. а щас доверяет...

а ксати, еще один такой "совет" - обычно к морепродуктам лучше пасту варить аль денте, то есть чуток недоваренной (хотя мне лично разваренные спагетти оооочень нравятся..) и обычно морепродукты сыром не посыпают..Но это все, опять, дело вкуса..

Да, я не раз слышала о приготовлении пасты "аль денте" в передачах от Лизы-Итальяночки. Спасибочки за детали.

А я вот, наоборот, теперь попробую мой/твой салатик с арбузиком, мне очень интересно. С ананасом ведь это моя добавочка, очень удачная кстати.

Маша,очень аппетитно выглядит!
Я совсем не спец по морепродуктам,поэтому есть вопрос:креветки надо разморозить и сварить,а потом почистить и в сковороду вместе с чесноком жарить?
У меня тут порыв был - неделю назад купила креветок в супермаркете и ещё ничего из них не придумала
Вот на твой рецептик попала.
Что касается номеров пасты Это мне вообще не понятно
Я купила просто спагетти..где на них номер смотреть?
Прости...если засыпала вопросами

Lakshmi
Анжел, спасибо большое, что заглянула и оставила отзыв, мне очень приятно! Спасибо также за вопросы, я с удовольствием на них отвечу.

Lakshmi писал(а):

креветки надо разморозить и сварить,а потом почистить и в сковороду вместе с чесноком жарить?

- именно в эту пасту я их не чищу, обжариваю прямо как есть, с головами и всем остальным, чищу уже в процессе еды способом "высасывание вкуснятины изнутри" Можешь их не размораживать, а сразу на скорвородку, просто подольше подержи на сковороде, а можешь и разморозить предварительно (варить не надо, кинь их сразу на сковородку, они так классно впитают аромат чесночка и петрушки с помидоркой! ).

Lakshmi писал(а):

Что касается номеров пасты Это мне вообще не понятно

тут подсказать сложно, может у вас без номеров они продаются (иначе ты бы сразу увидела, написано спагетти номер...)?! Вообще подходят любые, главное, не слишком тонкие, чтоб не разварились.. У нас просто они поделены на номера в зависимости от толщины..А так используй смело какие есть!!

Lakshmi писал(а):

Прости...если засыпала вопросами

Спрашивай если что, мне будет только приятно, понимаю, что в разных странах все по-разному называется и не все одинаковое, когда пишу рецепт опираюсь на здешние продукты, не учитываю иногда каких-то различий (просто некоторые даже не могу знать )

Lakshmi
Анжел, а вот еще Катя делала "морскую звезду" тоже с креветками:
http://forum.say7.info/topic14454.html

Машуня
Спасибо что ответила.Номера на спагетти я действительно не нашла,на них только написано sorenti
И они тоненькие,наверно надо потолще купить.Лапша наверно не подойдёт?Эт я про свои запасы
Спасибо за совет ,Катин рецептик тоже посмотрю

Lakshmi
Анжел, я бы лапшу не использовала (если ты совсем тоненькую имеешь в виду), а то боюсь все в кашу превратится...или если лапша типа домашней - я бы ее тоже не использовала, но не думаю, что есть какое-то строгое правило, мы просто всегда делаем со спагетти или баветте и привылки..На мой вкус - лучше длинная паста "твердого" сорта, а там, ты смотри на свой вкус, если что потом как раз поделишься с нами...

MARU
Машенька, ты оказывается и кулинарка классная! Все, что ты предлагаешь, мне и по душе, и по вкусу! Спасибо.

Маша, а очищенные креветки можно использовать?

Машенька, спасибо большое за ужин))) Страшно вкусно, мы объелись!) Вина у нас не водится, так что было без него) Но без сыра мы не смогли) Сыр туда супер вообще)

отличный рецепт!!! приготовила гостям - все в восторге! а дети попросили ДП!
я в качестве декора и пикантности перед подачей добавила Орегано! весьма удачно! позже пожалела, что не сфоткала!

спасибо Вам Маша за прекрасный рецепт!!!

Искала сегодня рецепт какой-нибудь пасты у Джейми Оливера.Нашла.Рецепт называется "Тальерини с простым сладким томатным соусом и креветками".
Тальерини-вариант яичной лапщи.

Ваш рецепт очень похож, а ,главное,он уже опробован!
У Джейми отличается наличием жирных сливок и коньяка в соусе, вот.
Думаю, можно с этим поэксперементировать)))

Спасибо огромное за Ваш вариант,обязательно опробуем.

Маша, хотя я нашла этот рецепт не здесь, а на просторах интернета, но отчет положу в твою темку , если не возражаешь
Очень вкусно

Это очень очень вкусно!




я все перемешала, и дала чуть-чуть настояться..ммм

Маша,можно ли в этом рецепте использовать чищенные креветки?

Недавно готовила Вашу пасту, ОЧЕНЬ вкусно, понравилось всем! Спасибо!