Коврижка медовая (без меда)

Ириshа писал(а):

Eni писал(а): не верилось, что результат будет таким. а почему так?

Не знаю........коврижки обычно с медом делают, а я очень люблю медовую выпечку, может поэтому. Но твой вариант, Ириshа, чудесный, буду делать еще. Только что кусочек съела, мягкий такой, пушистенький. Очень вкусно!

Eni писал(а):

коврижки обычно с медом делают,

А рецептик с секретом оказался без меда, а медовый вкус и аромат присутствует

Eni писал(а):

Но твой вариант, Ириshа, чудесный, буду делать еще. Только что кусочек съела, мягкий такой, пушистенький. Очень вкусно!

Eni Оооочень приятно, что рецепт коврижки приживется! На здоровье! и еще раз СПАСИБО за отзыв!

Ирина! Какая красота. Обязательно приготовлю. Спасибо.

Tinna писал(а):

Ирина! Какая красота. Обязательно приготовлю. Спасибо.

Валентина, пеките на здоровье!!!!! Вкусной коврижки
Спасибо большое за внимание к рецепту!!!!

Замечательно-вкусная коврижка!
Спасибо за рецепт

Барбацуца писал(а):

Замечательно-вкусная коврижка! Спасибо за рецепт

Риточка, на здоровье!!!! Спасибо БОЛЬШОЕ, что воспользовалась рецептом! Отчет КЛАСС!

А у меня не получилась Ваша коврижка. Я так старалась, но вообще не пропеклась.

alis рецепт проверен десятилетием , неудач не было ни разу Возможно, тихая духовка, надо было подержать подольше. И проверяйте готовность палочкой перед тем, как окончательно вытащить пирог из духовки. Я тоже часто пеку на 10 минут дольше, чем указано во многих рецептах.
И я дико извиняюсь, но пробежалась по вашим сообщениям, и поняла, что это не первая, и даже не вторая неудача с выпечкой , Вы точно уверены в своей духовке?
Очень надеюсь, что в следующий раз все получится! УДАЧИ!

Ирина, я ведь не хотела Вас обидеть. Выпечка - капризная штука.

alis писал(а):

Ирина, я ведь не хотела Вас обидеть. Выпечка - капризная штука.

alis никаких обид Жаль, что Вы сделали такой вывод... Я лишь хотела Вам помочь и разобраться в проблеме...

Хотела приготовить эту коврижку,растопила сахар до золотистого цвета,когда добавляля кофе,забыла и вылила сразу,в результате чего сахар превратился в один большой прозрачный ком,как леденец.Решила попробовать еще раз,растопила сахар,но на этот раз кофе влила очень тонкой струйкой,а тепрь у меня в кастрюле вода с сахарными комками. Прямо и смех и грех.Ириночка,не подскажите,что я не так сделала? Смотрю ни у кого здесь таких проблем не возникало...

Айла86 писал(а):

Ириночка,не подскажите,что я не так сделала?

Айлочка, для начала предлагаю перейти на "ты"
Теперь о твоем вопросе, на который ты сама и отвветила

Айла86 писал(а):

забыла и вылила сразу,в результате чего сахар превратился в один большой прозрачный ком,как леденец

Айла, мне очень жаль , но иногда в кулинарии важна кажая мелочь

Айла86 писал(а):

Решила попробовать еще раз,растопила сахар,но на этот раз кофе влила очень тонкой струйкой,а тепрь у меня в кастрюле вода с сахарными комками.

Значит, сахар до конца не расплавился или холодный кофе, больше причин не вижу

Айла86 писал(а):

Смотрю ни у кого здесь таких проблем не возникало...

Айлочка, очень надеюсь, что и у тебя проблем с коврижкой не будет
Спасибо за попытку!

Ириshа, а если молотый кофе сварить? а то в доме нет растворимого, а испечь хочется

У моего мужа аллергия на мед, а теперь можно ему "медовую" коврижку есть

-ERIKA- писал(а):

а если молотый кофе сварить? а то в доме нет растворимого, а испечь хочется

Оленька, я не пробовала. Но мне кажется, что именно растворимый кофе дает потрясающий аромат и карамельный привкус. Если есть возможность, то лучше купи в магазине 1 пакетик кофе

-ERIKA- писал(а):

У моего мужа аллергия на мед, а теперь можно ему "медовую" коврижку есть

Да, этот рецепт как раз подойдет! Очень надеюсь, что вам с мужем понравится!
Ольга, УДАЧИ!!! Спасибо за интерес к рецепту!!!!
[url=http://[censored smajliki]/smilie-893431239.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-893431239.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-893431239.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-893431239.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-893431239.html][/url]

Ириshа
Ирулькин-лапулькин!!!! Я опять к тебе с БОООООООООЛЬШОЙ СПАСИБОЙ!!!! Восхитительная коврижка, замечательная, мягкая, ароматная и бесподобно вкусная!!!! Спасибо, мое ясное солнУшко за такую вкусняшечку!!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-245980743.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-245980743.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-245980743.html][/URL]








[URL=http://[censored smajliki]/smilie-556437351.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-556437351.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-556437351.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-556437351.html][/URL]

Имбирь
Олюсик, дорогой мой человек , рада-рада твоему дублю! И, как всегда, сплошные ОХи! и АХи! от твоего отчета!!!! Я БАЛДЮ от твоих фото!!!!! И салфеточка, и цветочки, и ленточка золотая на кружечке - все сплошное удовольствие!!!!! Сижу и любуюсь!!!!!
[url=http://[censored smajliki]/smilie-949869159.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-949869159.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-949869159.html][/url]

Имбирь писал(а):

Восхитительная коврижка, замечательная, мягкая, ароматная и бесподобно вкусная!!!! Спасибо, мое ясное солнУшко за такую вкусняшечку!!!!!

НА ЗДОРОВЬЕ, моя дорогая дорогулька!!!!! Я очень-очень рада, что коврижечка полюбилась!!!! Глазурь восхитительная!
Спасибо, мой СОЛНЦ, за доставленное удовольствие!!! Заряд на весь день обеспечен!!!!

[url=http://[censored smajliki]/smilie-896240199.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-896240199.html][/url]

[url=http://[censored smajliki]/smilie-1051812231.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-1051812231.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-1051812231.html][/url]

[url=http://[censored smajliki]/smilie-808652391.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-808652391.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-808652391.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-808652391.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-808652391.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-808652391.html][/url]

Ириshа
Ириш,и я к тебе с отчетом!!!
На днях пекла твою коврижку!Получилось очень вкусно !Жаль,что у меня в этот момент дома не оказалось сухофруктов,но это не испортило вкуса!
Единственное,в следующий раз буду меньше муки класть,2,5 стак.достаточно(может мука муке рознь),а то у меня густоватое тесто получилось,поэтому верх немного лопнул.
Спасибо,дорогая,за рецепт!!

Айла86 писал(а):

,в результате чего сахар превратился в один большой прозрачный ком,как леденец.Решила попробовать еще раз,растопила сахар,но на этот раз кофе влила очень тонкой струйкой,а тепрь у меня в кастрюле вода с сахарными комками.

Ну как мы знаем леденцы имеют свойство растворяться в воде!
У меня была такая же песТня,хоть и лила вроде бы струйкой,да и кофе было горячим.Но я не долго думая все это поставила на огонь до полного растворения леденца.Вот и все решение проблемы!

Наташа,Горячий Ключ

Наташа,Горячий Ключ писал(а):

Ириш,и я к тебе с отчетом!!!

Натусь, как я рада!!!

Наташа,Горячий Ключ писал(а):

Получилось очень вкусно !Жаль,что у меня в этот момент дома не оказалось сухофруктов,но это не испортило вкуса!

Как мне приятно, что коврижечка пришлась по вкусу!!!! УРЯЯЯЯ! НА ЗДОРОВЬЕ, дорогая Наточка!!!!

Наташа,Горячий Ключ писал(а):

Единственное,в следующий раз буду меньше муки класть,2,5 стак.достаточно(может мука муке рознь),а то у меня густоватое тесто получилось,поэтому верх немного лопнул.

Да, тесто густое, но это же коврижка Я всегда пользуюсь одной мукой (Макфой), но раз на раз не приходится, может дело в разрыхлителе? А если сверху ловается, я ее переворачиваю донышком вверх

Наташа,Горячий Ключ писал(а):

Но я не долго думая все это поставила на огонь до полного растворения леденца.

ты у нас хозяйка опытная! а Айла не сориентировалась....

Дорогая Наташенька, СПАСИБО БОЛЬШОЕ, что воспользовалась рецептом и такой приятный для меня отзыв принесла и порадовала красивым отчетиком!!!

[url=http://[censored smajliki]/smilie-117788679.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-891524103.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-117788679.html][/url]

Ирочка! Спасибо тебе за коврижку!
Очень вкусная , нежная, со слегка карамельным вкусом, или у меня так получилось - сахар немного передержала, но вкуса это, на мой взгляд, совсем не испортило, а наоборот.
Выпечка и правда получилась воздушная и пушистая( см. сообщения выше ).


пойду еще в "обедах..." засвечусь.

Анна1966
Эльвирочка Очень рада тебе и твоему отчетику!!

Анна1966 писал(а):

Очень вкусная , нежная, со слегка карамельным вкусом, или у меня так получилось

так и есть, Эльвира, с легким карамельным привкусом, ты все правильно сделала!

Анна1966 писал(а):

Выпечка и правда получилась воздушная и пушистая

Какая у тебя красивая коврижечка получилась!!! Последнее фото полный восторг!!!!
Эльвира, как приятно прочитать твой отзыв и полюбоваться твоим отчетиком! БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!!

Ай да коврижка!!! Ай да вкуснотишка!!!!
Иришик, СПАСИБО, Солнце, рецептик замечательный!!!!!!!!!!!!





Спасибо, дорогулечка!!!!!!!!!!!!!

Katjuwka писал(а):

Ай да коврижка!!! Ай да вкуснотишка!!!!

Моя красавица пришла!!!! и такой приятный отзыв принесла!!!

Katjuwka писал(а):

Иришик, СПАСИБО, Солнце, рецептик замечательный!!!!!!!!!!!!

На здоровье, моя хорошая!!!! Я ооочень рада, что коврижечка тебе понравилась!!! ПАСИБКИ тебе мой дорогулькин! Такие фоточки аппетитные и глазурь так красиво стекает!

Ну всё,начиталась,насмотрелась и пошла в магазин!!! Как испеку, [URL=http://[censored smajliki]/smilie-202486215.html][/URL]так отсчитаюсь!

NATALI-72 писал(а):

Ну всё,начиталась,насмотрелась и пошла в магазин!!! Как испеку, так отсчитаюсь!

Наточка, очень надеюсь, что все прошло успешно и ты уже лакомишься вкусной коврижечкой!!!!

Ирина,у меня в духовке стояло почти час при темп.180, и не пропеклось Вроде плита новая,хорошая Может быть из-за того,что я пекла в силиконовой форме "чудо" в ней получается типа формы калача.....может места мало , вот увидела у Оли Имбирь в отчёте ,такая же и у меня форма!