Суп с картофельными клецками

Сообщение Автор
Суп с картофельными клецками
21 Май 2009 7:56

Распечатать сообщение
Фото

Рецепт взят из книги "Обед на каждый день" Айна Клявиня и немного видоизменен Embarassed
Нам понадобится
500гр мяса (у меня были свиные стейки)
700-800гр картофеля отварного
2 средник морковки (отварная и сырая)
Яйцо
Лук репчатый
мука 3 ст.л.
петрушка, соль, специи
подс. масло

Процесс приготовления
Отвариваем мясо в подсоленной воде.
Пока готовится мясо, подготавливаем тесто для клецок-отвариваем картофель и морковь в подсоленной воде.
Трем на средней терке уже остывшие овощи, добавляем мелко рубленную петрушку, специи какие любите, яйцо, муку. Я добавляла приправу для супов овощную от "Магги".
Отдельно делаем поджарку: на подсолнечном масле обжариваем лук и сырую морковь.
Когда мясо сварилось, выкладываем его, если оно у вас с костью, рубим помельче.
В кипящий бульон ложкой опускаем первую клецку. Если она расплывается, добавляем ещё муки, и так пока не начнут отвариваться цельным куском Smile у меня со второй клецкой дело пошло Wink
Когда они всплывут, добавляем нашу поджарку и рубленное мясо, доводим до кипения, отставлем (я добавляла лавровый лист).
Через минут 10 можно кушать Smile
Также, отдельно отваривала яички и по половинке отправляла в суп, ну это на любителя Smile
Да, и ещё, в оригинальном рецепте вся картошка уходит в клецки, но я не подращитала и картошечки 2-3 у меня ушли в суп вместе с поджаркой и рубленым мясом!
Приятного аппетита sharik
Ой, чуть не забыла sharik при подаче добавлять сметану Very Happy
JIuca

Валентина

38 лет
Красноярск

JIucaМои рецепты
 
21 Май 2009 8:17

Распечатать сообщение
Ой, Валюш,я первая на супчик Yahoo! к своей землячке-красноярочке Romashki ! Обязательно на днях сварю и отчитаюсь. С детства не люблю картошку в супе, всегда вылавливаю sad а твой супчик - просто супер good2 ! Ведь можно вместо картошки такие клецки всегда в суп делать, вкуснее ведь!
Марнюня

Мария


Сибирь

МарнюняМои рецепты
 
21 Май 2009 8:30

Распечатать сообщение
Машенька, спасибо за отзывы! Romashki Romashki Romashki Romashki особенно приятно, что ты ещё и землячка give_heart
моим очень понравился этот супчик, надеюсь и тебе понравится Embarassed
Вот я тоже не очень люблю картошку в супе, а клецки такие нежные получаются, мой даже не угадал из чего они girl_haha
JIuca

Валентина

38 лет
Красноярск

JIucaМои рецепты
 
21 Май 2009 8:47

Распечатать сообщение
Валюш, а картошку варить в мундире или чистить? Как лучше?
Марнюня

Мария


Сибирь

МарнюняМои рецепты
 
21 Май 2009 9:06

Распечатать сообщение
Машенька, я почистила, порезала на половинки, а то и на четвертинки и отварила в микроволновой печи Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed
JIuca

Валентина

38 лет
Красноярск

JIucaМои рецепты
 
21 Май 2009 11:59

Распечатать сообщение
Хороший супик!!!! good2 Валентина, спасибо!!! Romashki
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
21 Май 2009 12:35

Распечатать сообщение
Ирочка, рада, что тебе понравился рецепт! Embarassed Romashki Romashki Romashki
спасибо, что заглянула curtsey
JIuca

Валентина

38 лет
Красноярск

JIucaМои рецепты
 
21 Май 2009 14:09

Распечатать сообщение
Супчик good nyam2
Swe4ka

Tatyana

42 года
Deutschland

Swe4kaМои рецепты
 
21 Май 2009 14:29

Распечатать сообщение
Swe4ka, спасибки Embarassed Romashki
JIuca

Валентина

38 лет
Красноярск

JIucaМои рецепты
 
29 Май 2009 14:29

Распечатать сообщение
попробую приготовить))только хочу помидорки в зажарку добавить))
shtikovka

ирина

38 лет
КРАСНОЯРСК

shtikovkaМои рецепты
 
01 Июн 2009 20:44

Распечатать сообщение
shtikovka писал(а):
попробую приготовить))только хочу помидорки в зажарку добавить))

Добавь конечно, Иринка Wink
Как выше писала Маша-с такими клецками можно варить любой суп good
Жду фотоотчет от тебя Very Happy
JIuca

Валентина

38 лет
Красноярск

JIucaМои рецепты
 
24 Сен 2009 8:48

Распечатать сообщение
Ой,как было вкусно!и хотя клецки у меня по прошествии времени развалились,нам всем очем понравилось.Дейсвительно легкий рецепт на каждый день.Большое спасибо!
lacrima

Anya

39 лет
Belarus,USA

lacrimaМои рецепты
 
10 Окт 2009 17:23

Распечатать сообщение
lacrima писал(а):
Ой,как было вкусно!и хотя клецки у меня по прошествии времени развалились,нам всем очем понравилось.Дейсвительно легкий рецепт на каждый день.Большое спасибо!

на здоровье, Анюта, очень рада, что вам понравился супчик Yahoo! girl_claping а чтоб не разваливались, можно ещё немного муки добавить Embarassed
JIuca

Валентина

38 лет
Красноярск

JIucaМои рецепты
 
05 Май 2013 18:43

Распечатать сообщение
Очень вкусный супчик. nyam2 Думала, что сегодня обойдёмся без первого блюда, но муж не может без него. unknown Пришлось срочно что-то готовить. wacko1 Результат порадовал. good2 Rose Rose Rose Rose Rose
Амритана

Ната


Одесса, Украина

АмританаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |