Русская закуска

Эту закуску научила меня делать подруга и неизменно она пользуется успехом у гостей. Это красиво и вкусно, а главное - просто. Закуска для ленивых!

Нам понадобится:
2-2,5 л бульона, любого прозрачного, можно из кубиков
желатин из расчета 2 ст.л на 1 л бульона
4-5 видов по 150 г мясных деликатесов (ветчина, корейка, грудинка, окорок, язык, сырокопченая колбаса и т.д.)
1-2 дольки чеснока
немного зеленого лука
Покупая мясные деликатесы, прошу сделать самую тонкую нарезку. Дома нарезаю их тоненькой соломкой и раскладываю в судочки, добавляю мелко нарезанный чеснок и зеленый лук. Заливаю остывшим бульоном с растворенным в нем желатином. Немного бульона оставить. Заливное должно слегка застыть. Потом осторожно заливаю оставшимся бульоном. Ставлю в холодильник. Перед подачей на стол нарезаю и кладу на порционные тарелки. В этот раз закуска получилась непрозрачная, т.к. начинка была жирновата. Отдельно подается хрен и горчица. Все очень просто. Похожие рецепты есть на форуме, но я все-таки решила выставить. Попробуйте!
Приятного аппетита!

Оранта писал(а):

Похожие рецепты есть на форуме, но я все-таки решила выставить.

Ниночка, и правильно сделали!!! Очень интересная закуска! Взяла на заметку! Спасибо!!!

Ниночка, какая интересная закуска, очень хорошая замена холодцу, если нужно быстро но вкусно. Спасибо за рецептик, забрала в копилочку.

Lesik писал(а):

очень хорошая замена холодцу, если нужно быстро но вкусно.

согласна полностью. Альтернатива холодцу Добавила в закладки. Нет особых заморочек ,мне это нравится.
Спасибо за рецепт!

Оранта
Нина, классный рецепт! Забрала! СПАСИБО!!!

ВЕЩЧЬ!!! Спасибо, интересное заливное, будем пробовать!!!!

ВЕЩЧЬ!!! Спасибо, интересное заливное, будем пробовать!!!!

Ирулька
Lesik
Любительниц@
Имбирь
alena-solena
Девочки, милые, спасибо вам! Очень рада, что рецепт приглянулся.

Нина,классный рецептик , забрала

Оранта
Спасибо за рецептик, забрала в закладки!!!!

Ниночка, закуска очень эффектная!!!!
По случаю обязательно попробую сделать!
Спасибо!!!!!

Идея просто супер

А как красиво

Беру на заметку.

Спасибо

katinka
Надюха
Vintage
Ingusha
Барышни-красавишны, это вам спасибо!

Интересный холодец на скорую руку.

Lana_nov писал(а):

Интересный холодец на скорую руку.

Да, Светуль, все оч просто и на стол подать не стыдно.

Оранта
Ниночка! Как всё ПРОСТО! И вкусно! Я делала - СУПЕР!

DAFNA
Танюша, я так рада, что тебе понравилась закуска!

Интересно! Взяла! Спасибо

NatalyS
Очень приятно!

Я обожаю такую закуску !!! Ниночка, а верхний слой похожий на шкурку получается за счет того , что бульон заливается в 2 этапа ?

Марина Лазарева
Мариша, вообще-то верхний слой должен быть прозрачным. Просто я торопилась и, к сожалению, так получилось. Но на вкусовых качествах это никак не отразилось.

А мне наоборот это понравилось !!!

Можно задам вопрос, который многим покажется глупым? Бульон должен быть уже соленым-попЕренным, как на суп, или без всего?

Никушка писал(а):

Бульон должен быть уже соленым-попЕренным,

Конечно. Можно даже воспользоваться бульонным кубиком. И вопрос совсем не глупый.

Нина, спасибо! В выходные будут гости - сделаю обязательно и отчитаюсь!!!